作者：藍弧， 8年營養師職業生涯， 專注寶寶科學餵養和疾病調理。
微信公眾號：藍弧營養師（lanhuyingyang）， 可查看以往食譜和寶寶疾病的營養調理方法。
今天更新的是10月和11月的食譜， 6月7月8月9月的可以在我的微信公眾號查看（回復“食譜”能看到）。
我把相應月齡可能出現的餵養疑問也總結出來了， 因為食譜內容有限， 學會一些原則後可以自己根據食譜舉一反三， 日常也就知道如何去吃了。
10月份和11月份的飲食和作息安排：
輔食餐次為3次;
輔食量：
主食70-110克；
蔬菜40-50克；
水果20-30克；
肉類30-40克;
雞蛋1個；
油7-8克；
喝奶量：
500~600毫升左右， 母乳次數3~4次左右（母乳還是按需餵養為主）；
睡眠時間：
總睡眠12.5-13.5個小時， 白天小睡2次， 部分寶寶到12月份可以只睡一次了， 晚上睡眠時間10-11小時。
大概時間安排：
6:30 喝奶
8:00 早餐
9:30~10:30 上午覺
12:00 午餐
13.30-15:00 下午覺
15:30 奶+點心
17:30 晚餐
19:00 喝奶
20:00 睡覺
如果只睡一次的時間安排：
6:30 喝奶
8:00 早餐
11:00 少量午餐
11:30 午睡
15:00 奶+少量午飯
17:30 晚餐
19:00 喝奶
20:00 睡覺
如果寶寶只需要睡一次了， 可以把小睡的時間安排在11點半左右， 午餐可以睡前後各少量安排一點；
以上時間為參考， 可以作為整體引導， 但具體要根據寶寶的實際情況結合家庭習慣來調整， 切勿教條化。
記得， 科學引導， 逐步調整， 什麼時候都不晚。
下面的食譜每個月寫了3天的， 每一天都分別代表每個月前10天、中間10天和後10天的安排， 因為每天的安排是大同小異的，
10~11個月第一天（本月前10天舉例）
PS:
1、蛋皮的做法是把一個土雞蛋打散後， 用不粘鍋裡放少許油， 再把蛋液攤成薄薄的蛋皮， 然後把蛋皮切成條狀方便寶寶拿著吃；
2、這時候奶也可以分四次喝， 每次量少點， 保證總量即可；
3、為寶寶準備一個專門煮粥的小燉鍋， 方便把各種食材放在一起燉， 食譜強調的是類種， 至於能吃下去多少由寶貝決定；
4、餛飩皮用那種特別薄的皮， 陷料自己做， 外面買的成品陷料肉質不新鮮；
5、手指食物是用來滿足寶寶自己動手的欲望和鍛煉手眼協調能力的， 但也有的寶寶並不愛自己手抓著吃， 那麼就把它放在其它食物裡一起喂著吃；
6、做豬肝時， 最好要買土豬的豬肝， 買回來豬肝要多清洗幾遍， 清洗後再浸泡12小時， 加點薑絲一起泡能去腥；
10~11個月第二天（本月中間10天舉例）
PS：
1、黑米和紅豆都屬於雜糧，煮之前先泡軟，然後一起煮很軟爛後再喂給寶寶吃，如果發現吃黑米拉黑米，那就停止添加，或者下次製作更軟爛些；
2、亞麻籽油拌優酪乳是道非常好的食療，既能改善消化，又補充了亞麻酸和DHA，如果寶寶愛吃喝優酪乳，可以經常這樣做；
3、手指食物的原則是要軟、好咀嚼、好抓握，不能給太硬的不方便咀嚼的，比如花生米、葡萄乾、爆米花、硬糖塊等等；
4、這時候可以從稠粥過渡到軟米飯了，這種軟度是比粥稠、比米飯更烯的狀態，需要單獨烹飪，米水比大概為1:4（粥的比例為1:8或者1:6）；
5、做寶寶軟飯時可以把配菜放在一起煮，加點油，等米飯熟了菜也熟了，再一起攪拌即可；
10~11個月第三天（本月後10天舉例）
PS:
1、土豆、南瓜、胡蘿蔔、紫薯這類屬於高碳水化合物食物，食譜里加了這些後，應適當減少其它主食量；
2、小胚胚芽是一種很好的寶寶輔食，它富含膳食纖維、維生素B、維生素E、是小麥的精化所在，每天在寶寶粥裡添加一些對健康很有助益；
3、優酪乳溶豆建議自己做，市售的都太甜而添加劑非常多，把原本挺健康的小零食變成了“垃圾食品”，不如自己動手，教程在此：跟我學做優酪乳溶豆，百分百零失敗一次性做成功！
11~12個月第一天（本月前10天舉例）
PS：
1、6個月以後就可以嘗試給寶寶喝優酪乳了，用優酪乳代替一部分配方奶，更有利消化，建議每次都加點亞麻籽油去拌優酪乳，食療效果更佳；
2、今天的食譜可以說鈣含量挺高的了，裡面的紫菜、蝦仁、豆腐、莧菜都屬於高鈣食物，缺鈣寶寶可以參考；
3、這時候有部分寶寶可能白天不需要小睡兩次了，可以只安排一次，把午餐量減少，下午醒來後再加點小心即可；
11~12個月第二天（本月中10天舉例）
PS：
1、雜蔬肉蛋的教程：“蒸”出來的雜蔬肉蛋餅，補鐵又能當手指食物
2、這時候主食和蔬菜肉類都需要慢慢加量了，當然也要根據寶寶的消化能力來定，正常情況下，輔食量需要逐漸增加，奶量逐漸減少；
3、一般8個月以後，寶寶生病的幾率會增加，家長需要做好準備：
寶寶生病期間，飲食肯定會滯後，很可能影響到發育，不過沒有關係，病後合理的飲食安排可以實現“追趕生長”，具體方法容我後續分享；
11~12個月第三天（本月後10天舉例）
PS:
1、煮雞蛋當手指食物的前提是寶寶咀嚼能力還行，可以把煮雞蛋切成塊狀讓寶寶自己拿，但如果不怎麼會咀嚼的不能直接給煮雞蛋 ，還是喂蛋羹更穩當；
2、中午的排骨面不建議直接用燉好的排骨湯來煮面，因為排骨湯裡可能會有一些細碎的骨頭渣渣，被寶寶吃到會很危險。
喂骨頭湯一定要把骨頭挑乾淨，可以不要排骨湯，反正營養都在肉裡不在湯裡；
3、如果寶寶這時候很愛玩，不認真吃，比如吐食物、搶勺子等等，都是正常的，說明他在探索在進步，是孩子的一種成長階段，家長淡定處理；
—— END ——
作者：藍弧，母嬰育兒科普作者
微信公眾號：藍弧營養師（lanhuyingyang）。
關注公眾號回復”食譜“，可查看我寫的6個月~2歲孩子的具體食譜。
PS：
1、黑米和紅豆都屬於雜糧，煮之前先泡軟，然後一起煮很軟爛後再喂給寶寶吃，如果發現吃黑米拉黑米，那就停止添加，或者下次製作更軟爛些；
2、亞麻籽油拌優酪乳是道非常好的食療，既能改善消化，又補充了亞麻酸和DHA，如果寶寶愛吃喝優酪乳，可以經常這樣做；
3、手指食物的原則是要軟、好咀嚼、好抓握，不能給太硬的不方便咀嚼的，比如花生米、葡萄乾、爆米花、硬糖塊等等；
4、這時候可以從稠粥過渡到軟米飯了，這種軟度是比粥稠、比米飯更烯的狀態，需要單獨烹飪，米水比大概為1:4（粥的比例為1:8或者1:6）；
5、做寶寶軟飯時可以把配菜放在一起煮，加點油，等米飯熟了菜也熟了，再一起攪拌即可；
10~11個月第三天（本月後10天舉例）
PS:
1、土豆、南瓜、胡蘿蔔、紫薯這類屬於高碳水化合物食物，食譜里加了這些後，應適當減少其它主食量；
2、小胚胚芽是一種很好的寶寶輔食，它富含膳食纖維、維生素B、維生素E、是小麥的精化所在，每天在寶寶粥裡添加一些對健康很有助益；
3、優酪乳溶豆建議自己做，市售的都太甜而添加劑非常多，把原本挺健康的小零食變成了“垃圾食品”，不如自己動手，教程在此：跟我學做優酪乳溶豆，百分百零失敗一次性做成功！
11~12個月第一天（本月前10天舉例）
PS：
1、6個月以後就可以嘗試給寶寶喝優酪乳了，用優酪乳代替一部分配方奶，更有利消化，建議每次都加點亞麻籽油去拌優酪乳，食療效果更佳；
2、今天的食譜可以說鈣含量挺高的了，裡面的紫菜、蝦仁、豆腐、莧菜都屬於高鈣食物，缺鈣寶寶可以參考；
3、這時候有部分寶寶可能白天不需要小睡兩次了，可以只安排一次，把午餐量減少，下午醒來後再加點小心即可；
11~12個月第二天（本月中10天舉例）
PS：
1、雜蔬肉蛋的教程：“蒸”出來的雜蔬肉蛋餅，補鐵又能當手指食物
2、這時候主食和蔬菜肉類都需要慢慢加量了，當然也要根據寶寶的消化能力來定，正常情況下，輔食量需要逐漸增加，奶量逐漸減少；
3、一般8個月以後，寶寶生病的幾率會增加，家長需要做好準備：
寶寶生病期間，飲食肯定會滯後，很可能影響到發育，不過沒有關係，病後合理的飲食安排可以實現“追趕生長”，具體方法容我後續分享；
11~12個月第三天（本月後10天舉例）
PS:
1、煮雞蛋當手指食物的前提是寶寶咀嚼能力還行，可以把煮雞蛋切成塊狀讓寶寶自己拿，但如果不怎麼會咀嚼的不能直接給煮雞蛋 ，還是喂蛋羹更穩當；
2、中午的排骨面不建議直接用燉好的排骨湯來煮面，因為排骨湯裡可能會有一些細碎的骨頭渣渣，被寶寶吃到會很危險。
喂骨頭湯一定要把骨頭挑乾淨，可以不要排骨湯，反正營養都在肉裡不在湯裡；
3、如果寶寶這時候很愛玩，不認真吃，比如吐食物、搶勺子等等，都是正常的，說明他在探索在進步，是孩子的一種成長階段，家長淡定處理；
—— END ——
作者：藍弧，母嬰育兒科普作者
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