從給寶寶吃什麼， 到怎麼做出美味可口營養滿分的輔食， 媽媽們為寶寶們的口糧真是操碎了心。
其實， 做嬰兒輔食非常簡單， 輔食操作的幾大招式就是：搗爛、冰凍、煮熟、加熱。
第一式：挑選新鮮有營養適合寶寶吃的食材
蔬果類：胡蘿蔔、西蘭花、油菜、白蘿蔔、土豆南瓜和各種時令綠色蔬菜。 水果有香蕉、木瓜、蘋果等。
肉類：豬肉、牛肉、羊肉、魚肉和雞肉等。
要知道哪種食物是你的寶寶可以吃的。 一些寶寶才四個月大時就可以吃固體食物了， 而另一些寶寶卻不可以。 比如：
嬰兒可以從吃母乳或是嬰兒食品轉變到吃一些易消化的水果和蔬菜， 像香蕉、南瓜、紅薯和蘋果。
如果你的寶寶已經4-8個月大， 並且能吃些固體食物， 可以給他選擇一些容易消化的蔬菜、水果、肉類、豆類和穀類的。
在寶寶滿一歲前永遠不要給它們吃這些類型的食物：
1.用沒經過高溫消毒的牛奶做成的乳製品
2.蜂蜜
3.過期的罐頭食物
4.家庭罐裝食品
5.壓扁了的罐子裡的食物。
第二式：將食物煮熟
要把蔬菜、肉類等食材煮熟， 通過蒸、白灼方式比較好。
把切好的食物放進蒸籠裡再放進湯鍋， 往大湯鍋里加十幾釐米的水， 再蓋上鍋蓋， 然後放在爐子上， 用中高火加熱。 5-10分鐘後， 一旦食物軟化了， 就把鍋蓋挪開。 然後嘗試用乾淨的叉子來檢查食物是不是真變軟了。
蒸出來的食物會比你平時自己做的要更軟， 因為你一旦把它們搗成泥狀， 它們就已經完全軟了。
注意：只能用水去蒸食物。 不要在裡面加黃油、鹽、糖或者是其他一些調味品， 除非你確定你的寶寶可以消化得了。
第三式：將煮熟的食物搗爛成泥
在食品處理器把食物搗成泥狀。 把軟化的食物放進食品處理器裡加工， 直到它被完全搗碎為止。 如果你沒有食品處理器， 可以用攪拌機、食品研磨器或者是馬鈴薯攪碎機。
本身含水量比較少的蔬菜可以加少量白開水， 做出來的泥會更細膩。 等到寶寶稍微大點兒， 葉類菜可以不打成泥，
玉米糊這種帶渣比較多的， 可以用輔食機攪打之後再過篩， 成品會非常細膩非常好吃。
通過用細孔篩檢程式把所有固體都攪碎， 再把食品過濾去渣。 這最後一步是用來確保食物可以被寶寶的系統消化。
第四式：輔食冷凍儲存
嬰兒食物很適合冰凍的。 等輔食做好之後， 趁熱分裝到洗淨且開水燙過的可以密封的儲存罐裡， 然後立即蓋好蓋子， 放涼後放入冰箱冷藏室保存， 一般保存一周沒問題。
各類輔食的添加順序
從種類講：應按澱粉（穀物）——蔬菜——水果——動物”的順序來添加。 首先應添加穀類食物並可以適當地加入含鐵的營養素（如嬰兒含鐵營養素米粉）， 其次添加蔬菜汁/泥， 然後就是水果汁/泥，
從數量講：應按由少到多的順序， 一開始只是給寶寶試吃與品嘗， 或者說在餵奶之後試吃一點， 在寶寶適應後逐漸增加。
從質地講：按如下順序添加——先液體（如米糊、菜水、果汁等）， 再泥糊（如濃米糊、菜泥、肉泥、魚泥、蛋黃等）， 再固體（如軟飯、爛麵條、小饅頭片等）。
從時間講：建議從4月齡開始添加流食（如奶粉、米糊、菜泥等）。 從6月齡開始添加半固體的食物（如果泥、蛋黃泥、魚泥等）。 7~9月齡時可以由半固體的食物逐漸過度到可咀嚼的軟固體食物（面粥、碎菜粥等）。 1-~12月齡時， 大多數寶寶可以逐漸轉化為進食固體食物為主的輔食。