雖然說精神壓力物質補的說法並不科學， 可現實生活中， 人在壓力最大的時候， 很多人喜歡用花錢購物、吃喝玩樂等形式來放縱自己，
對於高三生來說， 假期難得， 休閒難得。 來之不易的假期裡， 除了他們自己喜歡的放鬆和釋壓方式， 媽媽們一定別錯過機會， 製造一個適合的休閒氛圍， 和孩子一起享受寶貴難得的慢生活。
可以拖出久違的燒烤爐， 給孩子烤上一份他喜歡的大肉菜， 細火慢燉一鍋好粥， 整兩個精緻可口的小涼菜， 再烘焙兩盤孩子喜歡的小點心。
一家人坐在一起， 不像往日那樣急著趕時間， 可以細細嚼， 慢慢品， 邊吃邊聊， 讓孩子緊張疲憊的神經， 在美食與親情的環抱中， 慢慢放鬆， 漸漸復原。
原料：羊腿一條、薑、花椒、辣椒粉、孜然粉和孜然粒、鹽適量
做法：
1、花椒、生薑用水煮開5分鐘， 把鹵水晾涼；
2、羊腿洗淨，
用刀在羊腿上深劃上幾道，
方便烤熟和入味；
3、把羊腿浸入鹵水中浸泡半天， 中間翻面兩次；
4、烤箱預熱， 烤盤上鋪錫紙， 放入瀝幹水分的羊腿， 中層230度上下火烤制40分鐘， 中間翻面；
5、在羊腿上均勻撒上辣椒粉、孜然粉、孜然粒還有鹽， 繼續烤制， 中間翻面；
6、烤至沒有汁水浸出，表面金黃內部熟透即可。
溫馨提示：
1、若嫌燒鹵水麻煩的話，也可以用生薑或花椒提前醃制羊腿，烤制的時候，要把薑絲和花椒粒抖掉；
2、羊腿也可以提前不處理，直接烤制，烤到後半段時間，再根據自己的口味喜好撒上自己喜歡的調味料；
3、羊腿上劃上花刀，一是方便烤熟，二是便於入味；
4、具體烤制時間要根據羊腿的大小厚薄和自家烤箱功率來決定。
舉一反三：羊腿可以用羊肉、羊排、豬肉、豬排、整雞、雞腿等替代，調味料可以根據自己的喜好選擇，薑粉、蒜粉、五香粉、辣椒粉、孜然粉、咖喱粉、黑胡椒粉等等任意組合，也可以選用自己喜歡的烤肉醬。
6、烤至沒有汁水浸出，表面金黃內部熟透即可。
溫馨提示：
1、若嫌燒鹵水麻煩的話，也可以用生薑或花椒提前醃制羊腿，烤制的時候，要把薑絲和花椒粒抖掉；
2、羊腿也可以提前不處理，直接烤制，烤到後半段時間，再根據自己的口味喜好撒上自己喜歡的調味料；
3、羊腿上劃上花刀，一是方便烤熟，二是便於入味；
4、具體烤制時間要根據羊腿的大小厚薄和自家烤箱功率來決定。
舉一反三：羊腿可以用羊肉、羊排、豬肉、豬排、整雞、雞腿等替代，調味料可以根據自己的喜好選擇，薑粉、蒜粉、五香粉、辣椒粉、孜然粉、咖喱粉、黑胡椒粉等等任意組合，也可以選用自己喜歡的烤肉醬。