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普洱老茶頭除了有品飲價值以外,還有收藏價值嗎?

老茶頭是在發酵過程中形成的一種具有獨特品質特徵的普洱茶, 雖然, 我們要在“茶頭”前面加一個“老”, 但是, “老茶頭”卻一點都不老, 其實一般情況下的老茶頭的嫩度是比較高的, 另外, 老茶頭的轉化空間和轉化時間也比普洱熟茶穩定的多, 因此, 老茶頭也是很具有收藏價值的。 接下來, 老驥就給大家說一說老茶頭在收藏價值上有什麼樣的優勢!

老茶頭的收藏優勢

轉化空間大

普洱大葉種發酵的熟茶內含的微量元素本身就十分豐富, 而老茶頭由果膠粘連的主體恰恰是茶葉內質飽滿度、嫩度最高的部分, 另外因老茶頭的粘連性和包裹性造成了少部分的外熟內生, 所以它的轉化空間較大。

轉化時間長

老茶頭由於有一定的粘性, 再加上堆子的擠壓, 以及壓制過程中施與的外界壓力, 往往老茶頭的緊結性很好, 因此, 老茶頭轉化時間很漫長。

因此, 根據這兩點來看, 老茶頭也絲毫不遜於其他普洱茶, 它的收藏價值更不容忽視。

老茶頭該如何收藏?

1 、必須在幹倉陳化

幹倉不會發黴, 轉化較為緩慢, 但能保持普洱茶的真性。 “茶喜蒻葉而畏香藥, 喜溫燥而忌冷濕”。 《茶錄》宋?蔡襄著。 幹倉指茶葉在濕度、溫度適中、通風透氣的環境中後發酵存放;濕倉是指茶商為了獲取利潤,

把茶葉放在通風不暢、濕度較高的環境加速陳化。

2 、溫度不可驟然變化

倉內溫度如果過高, 溫差變化太突然, 將會影響茶湯水性給予口感的活潑性, 甚至倉內溫度太高, 形成悶熱, 會將原本的生茶, 轉變為熟普, 此種情形在香港的茶庫時有發生。

3 、避免雜味感染

茶葉是最會吸收雜氣異味, 灑一把乾燥茶葉, 會吸清空氣中的異味, 因外, 應力求貯放環境清潔無雜味。 “喜蒻葉而畏香藥”。 宋?蔡襄著;“喜清涼而惡蒸鬱。 喜清獨而忌香臭”。 明?聞龍著;“茶性淫, 易於染著。 區論腥穢有氣之物。 不得與之近。 即名香亦不宜相襟”。

4 、利用竹箬包裝

“茶須築實。 仍用厚箬填緊。 甕口再加以箬。

以真皮紙包之”《茶疏》明?許次紓。 這種傳統包裝的質料和方式, 有助於普洱茶于後發酵時, 過濾雜味以確保清純的功效。 常有人將已打開了的老茶, 改用較低劣品質的塑膠紙重包, 時間一久, 就會發出異味, 直接破壞了普洱茶品味。

5 、注意茶齡壽命

普洱茶年代壽命, 到底是六十年, 或一百年, 或數百年, 沒有定論資料, 往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。 如福元昌、同慶老號普洱圓茶陳化感已到了最高點, 必須加以密封貯存, 以免繼續快速後發酵, 造成茶性逐漸消失, 品味衰退敗壞。 故宮的金瓜貢茶, 陳期已一兩百年, 其品味是。 “湯有色, 但茶味陳化、淡薄”。

如果大家對普洱茶還有什麼有疑問的地方, 可以私信老驥, 老驥會給大家解答的!

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