馬克思說過：金銀天然不是貨幣， 但貨幣天然是金銀！黃金從本質上說就是一種金屬， 但與一般金屬不同的是這種金光閃閃的金屬由於其稀有性被人們賦予了貨幣這樣一種特殊的功能， 因此黃金被稱為貴金屬。 在人類歷史的發展長河中， 黃金扮演了一種重要的角色， 黃金是一種財富的象徵， 所以民間有“盛世收藏， 亂世黃金”的說法。
菜百是京城一個重要的黃金產品售賣地， 上個世紀九十年代初期菜市口百貨公司還只是廣安門大街一間小小的百貨公司， 和京城裡眾多的百貨公司比起來， 這裡可以說是不值一提， 除了附近的居民鮮有人知道它的存在。 然而隨著中國經濟的飛速發展， 由於緊緊抓住了黃金這一特殊商品， 這間百貨公司發生了翻天覆地的變化， 如今這裡專注於經營各類首飾， 黃金更是這裡的重中之重， 菜百也有了中國黃金第一家的名號。
目前中國是全球最大的黃金需求國， 在這些需求中金飾品佔據了很大的比重。 在上個世紀的中國，
進入二十一世紀， 經濟的發展， 畸形的房價使得黃金退居於次要的地位， 然而就像鑽石戒指在西方的地位一樣，
此外黃金還是財富和權利的象徵， 黃金在中國的歷史文化中都充當著財富和權利的角色。 在古代， 黃金常被帝王或者貴族所擁有。 在現代生活中， 黃金同樣充當這一角色。 黃金是世界貨幣儲備， 黃金本身的經濟價值使黃金在金融貨幣領域、社會文化領域、政治生活領域扮演著特別的角色。
24K純金在中國人的頭腦和心目中有一個特別的位置，人們喜愛它的精美和實用性。無論國際金價如何跌宕起伏，中國的購金者從來不曾後退，因此在黃金從高點降落後的2013年出現了中國大媽炒黃金的說法。由於擁有如此輝煌的過去，今天人們在婚禮和新生兒慶典上仍然會贈送黃金。婚禮上的黃金和送給新生兒的黃金通常會被存放在家中並世代相傳。由於不到萬不得已大家很少把黃金變現，所以對黃金的需求從未枯竭。今天的現代中國不乏金融投資產品，其穩定性似乎也有所保障。這是否意味著中國人會失去他們對老調的黃金的癡迷呢？菜百的購金人群對這個問題給出了很好地答案，黃金是一種有價值的投資這種根深蒂固的想法在今日的中國依然盛行。
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