食材
桂花醬50克--80g（適自己口味而定， 我喜歡多放一些桂花醬少放一點白砂糖）
糯米粉200克
澄粉100克
白糖80克
食用油40克
製作
1
白水加糖
在70度左右的水中放入適量綿白糖， 攪拌至糖融化。
2
加食用油
等白糖水冷卻至40度左右， 在白糖水中加入食用油攪拌均勻， 一定要均勻， 否則會影響口感的。
3
篩入糯米粉
如果是細糯米粉可以直接倒入， 如果不夠細請篩入， 不要有疙瘩， 否則攪不開不但影響口感，
4
攪拌糯米粉糊
順時針持續攪拌糯米粉糊， 直到完全均勻剔透。
5
加入桂花醬
加入桂花醬繼續攪拌。
這是一個考驗臂力的工程， 同志們堅持就是勝利。
06
容器上油
在蒸盤壁和底塗一層薄薄的食用油， 將糯米粉糊倒入。
7
吃！
蒸30分鐘即可， 出鍋後放涼後切塊（有模具的可以用模具切塊， 更加美觀）， 可以直接食用， 喜歡甜味濃一些的同學可以再淋一層桂花醬或蜂蜜，
源自：中國粵菜廚師美食網
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