沙果味道甜中帶酸， 清脆可口， 有蘋果味但又有獨特的風味。 沙果富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等。
另外， 沙果具有生津止渴， 養肝固精的作用。 沙果的口味分為甜、酸兩種。 甜的沙果屬於早熟的品種， 在夏季進行採收， 能夠起到止渴生津的作用。 而酸的沙果屬於秋天熟的品種， 它的味道甜中帶澀， 入肝經， 止痢澀精的功效較好。
注意事項：沙果核中含有氫氰酸卻少有人知道， 沙果中的氫氰酸主要存在於果核， 果肉裡並沒有。 需要提醒的是：吃沙果時習慣啃到果核， 雖不會馬上導致中毒， 但長期這樣吃， 的確對健康不利。
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