海帶排骨湯是家家戶戶都會做的一道非常平民的湯品， 是一道非常易做又美味的家常益精補血湯。 此菜品湯鮮味美， 海帶含有豐富的鈣和碘等礦物質，
食材：海帶 100g， 牛肉 100g， 大蒜 / 香油 / 生抽 / 鹽適量。
1. 將所需食材洗淨備好， 牛肉切片、大蒜切沫備用。
2. 熱鍋放入海帶， 加入香油、牛肉片和蒜末翻炒一會。
3. 炒至牛肉變色後， 把海帶倒入湯鍋中， 加適量水， 大火煮 5-10 分鐘。
4. 鍋開後加入適量生抽和鹽， 中火燜 30 分鐘左右， 然後撈出即可。
PS：
1. 煮湯的水一次性加足量， 確保牛肉燉爛；
2. 牛肉也可以用醬油和香油先醃制 15 分鐘。
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