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老鼠跳進火鍋後，又有網友外賣吃到老鼠屎，商家卻甩鍋競爭對手！
前段時間，就有深圳的網友爆料說自己去火鍋店吃火鍋，結果有一隻老鼠突然跳進火鍋裡面，店裡的顧客都四散跑開。商家卻稱自己心情差拒絕賠償，結果引起網友的公憤！事後，經過執法人員對該餐廳進行全面檢查之後，發現餐廳後廚慘不忍睹，店家將全部餐費退還。
2018-04-25 0 -
南方妹子第一次吃烤冷面，還以為一根一根地烤，從此再也戒不掉！
作為一個南方孩子，直到去年去帝都-北京出差，才第一次吃到傳說中的烤冷面。當時的北京，輕輕哈一口氣，已經能看見白霧了。我和同事住的酒店就在公司附近，走路 5 分鐘的樣子，但每天八點半的上班時間，和十點的下班時間，已經讓人已經沒有什麼力氣去探
2018-04-28 0 -
茶飲和咖啡，2018市場會更偏向哪一項？
2017年是品牌升級的一年，並且不出意外的話2018年這種升級也將持續進行。相比較與遍大街都是，三部一店的茶飲店，咖啡更多的像是一個溫文長者，低調的前行著。 世界上的所有品牌都無外乎兩種：有名的，路邊不知名的小攤。應用到咖啡市場，就是一
2018-02-01 0 -
當炒菜、做飯都由機器人來代替時，廚師這個職業離淘汰還遠嗎？
科技在創新；時代在變更；人類在進步！當炒菜、做飯都由機器人來代替時，廚師這個職業離淘汰還遠嗎？近日，中國一家專門生產速食、便當的工廠徹底火了！1000斤大米、500斤蔬菜、肉菜裝進工廠，不到一個小時就全部轉變成一盒盒熱氣騰騰的新鮮飯菜..
2018-01-29 0 -
一年新增18萬家飲品店，新式茶飲增速迅猛！
以前，對於“餐飲”二字，人們關注的更多的是“餐”。2015年，喜茶、奈雪の茶、因味茶等新式茶飲爆發，中國茶飲市場興起，“飲”才有了和“餐”平起平坐的趨勢。據瞭解，當下茶飲市場已達千億份額，從中心商圈到城中村，從一線市場到四線城市，從正牌到
2018-01-26 0 -
現殺現烹，“超市+餐飲”模式是否會成為常態？
“中午請小夥伴在超市吃了頓飯，自己挑，現場殺現場燒，龍蝦+鮑魚+花蛤+蔬菜3個人沒超過200元，有種在三亞逛海鮮市場的錯覺。”昨天下午，邵小姐在自己微信朋友圈發了一條這樣的消息，引來無數點贊和疑惑：超市還能吃飯？還能現買現燒？發現該超市就
2018-01-27 0 -
小餐飲將在外賣中出局？2018年這9個新趨勢你不得不知！
新的一年又到來了，餐飲行業也發生了很多新的變化。行業不斷地變化和洗牌，每天都有新的事物出現，老的東西被淘汰，餐飲市場就是一個你方唱罷我登場的大舞臺。今年是我轉行業做餐飲的第五個年頭，我來結合自己的實踐經驗以及對餐飲市場的觀察和研究，來說說
2018-01-22 0 -
小而精餐廳倒閉率高，中國餐飲的未來會和日本一樣嗎？
上天賦予你的能力是獨一無二的，只有當你自己努力嘗試和運用時，才知道這份能力到底是什麼。 ——艾默生相似的飲食習慣以及發展模式，很長一段時間來讓我們確信日本的餐飲發展現狀將會成為中國餐飲的未來。而日本的單店模式也是催生中國餐飲市場大量出現小
2018-01-24 0 -
如果店面開始不賺錢了，你會選擇堅持還是放棄？
寫出《悲催世界》的俄國批判家列夫·托爾斯泰有這麼一句話“幸福的家庭都是相同的,不幸的家庭各有不同的不幸”被人們奉為至理。而這句話放在我們的餐飲行業就變成了“成功的餐飲店面總可以找到相同點，不成功的店面總是有著各自的原因。”的確，有的餐廳
2018-01-08 0 -
2017年終美食盤點：這些刷爆INS的美食你嘗過幾樣！
NO.1 喜茶 有一種美食叫做就算你沒有嘗過他，你也一定聽過他的傳說。作為美食界的扛把子，排隊界的新傳奇。喜茶的火爆程度更是不用說了，排隊2小時喝茶5分鐘說的就是他！ 今年夏天的滿杯紅柚更是讓喜茶更上一層樓！一杯奶茶從10元出頭跳漲到20
2018-01-02 0 -
取餐要趴下，一口就能吃掉的“大”套餐！肯德基這次又在搞大事啊
無創意，不行銷！對於任何行業來說，這是一條毋庸置疑的金科玉律。在行銷界一直有兩個腦洞新奇的存在，肯德基和杜蕾斯，前段時間呐，肯德基就在日本推出了一款模擬炸雞效果的沐浴氣泡彈，讓你一邊泡澡一邊“炸雞”。最近在品牌們不斷追求“高大上”的時候
2017-12-21 6 -
跨界新案例：喜茶，B.Duck聖誕新行銷
作為新式茶飲的領軍品牌，喜茶的每一次跨界合作，也常常讓設計同行們感慨喜茶“很有趣”、“很會玩”。12月19日，年輕茶飲品牌-喜茶，又來了一次跨界合作，這次牽手的是香港潮流品牌B.Duck小黃鴨。一同進行了一次慶祝聖誕新年，主題為“超喜歡你
2017-12-23 1 -
據說餐飲業只有1/3的人掙錢！你是那少數會掙錢的人麼？
衣食住行四大剛需裡最容易進入的應該就屬餐飲業了吧？不像服裝有著貨物的積壓，不像酒店需要高額的啟動資金。餐飲業一直以來都屬於那種創業者較為容易進入的行業，因此每年新開的餐飲店層出不窮，每年黯然離場的餐飲店也大把。但是，近日。一份調查顯示，
2017-12-27 3 -
2017最火熱的品類有哪些？鹵鵝、小龍蝦、酸菜魚……
還有5天，2017就正式結束了，你會發現，身邊經營小龍蝦、酸菜魚、串串的老闆們盆滿缽滿，你是不是也很想知道2017年裡最火的品牌是什麼呢？ 紅色，給人紅火，火熱的感覺。2017，最美不過夕陽紅，在過去的幾個月裡，一直有個品類在揮斥方遒，
2017-12-26 0 -
餐飲行業5年計畫，2022年這五個種類餐飲將會佔據半壁江山！
聖誕、元旦、春節……掐指一算，2017居然還有幾天就要成為過去式了。但是2017餐飲人的焦躁和茫然依舊存在，並且從未緩解，不斷的有人來了，也有人走了。行業的不斷增加，相對的是競爭對手持續變多，未來商場餐飲還好做麼？相信這是許多餐飲人都想
2017-12-25 0 -
網紅為什麼這麼火爆？理由居然和星巴克和喜茶一模一樣！
冬天的第三個節氣大雪才過去兩天，可是這天氣卻感覺一天比一天冷。這冬天了嘛，人都想窩在暖暖的被子裡面不想出門，所以生意難免會受到影響。特別是飲品店，有人說飲品店就是做夏天生意的，天啦！你真是誤解飲品店了！你看看人家網紅，哪裡分什麼冬夏春秋，
2017-12-09 0 -
21歲為開酒吧退學，如今入學馬雲湖畔大學年賺35億！
現在的大學生不少，不少大學生都是剛畢業就失業。但是在80年代可不是這樣，那個時候的大學生可是個寶，一個人考上了大學生，說出來一個村子都跟著沾光。更不要說那個時候的大學生都是國家棟樑，國家幫忙分配工作了，可就是在這樣一個環境下，仍然有人選
2017-12-11 0 -
《獵場》火爆全網，胡歌的“獵場”文化，馬雲深表贊同
2017年11月6日，湖南衛視首播了一部電視劇叫做《獵場》，《獵場》一經登陸，立馬在全網引起巨大反響。除了跟小編一樣是單單沖著我歌顏值去的，更多的觀眾想要瞭解“獵頭”這個神秘的職業。很多人都只是看一看，看過笑一笑就完了，頂多再來個“我歌不
2017-12-12 0 -
垃圾填埋場的食物居然重回餐桌？這群人怎麼可以這麼玩！
當今社會，食物浪費已經成為近來對於企業和消費者而言越來越尖銳的問題。不說別的，光是中國人在餐桌上浪費的糧食一年高達2000億元，被倒掉的食物相當於2億多人一年的口糧。由於我們日益意識到其對地球和利潤的可怕後果，外國人想出了一個很好的處理
2017-12-07 0 -
中國第一女博士寫《中國食譜》暢銷海外70年，是各國廚師必讀書！
" 聰明人可以把任何事做得有趣 " ——這句話用在這位當過校長、辦過醫院、賣過衣服包包、開過公司、出版過中英食譜的中國第一女博士楊步偉身上，實在是再合適不過了。楊步偉（1889-1981），出生于南京望族，22歲的時候曾擔任中國第一所“崇
2017-11-27 0
