[麻婆茄子]
做法：
1茄子去蒂洗淨， 切成塊狀， 用淡鹽水浸泡10分鐘， 蔥花、大蒜切碎， 薑切末；
2熱鍋油熱後放入茄子， 小火慢煎至茄子微軟後盛出；
3鍋中倒油， 放入蒜末和薑末爆香， 下豆瓣醬煸炒出紅油；
4將茄子放入炒勻， 加料酒， 白糖、生抽、倒入清水燜煮一會， 調入辣椒油、花椒油， 待湯汁收幹， 撒上蔥花即可。
[香辣豬蹄]
做法：
1。 豬蹄洗淨， 薑蒜切片；
2。 鍋中燒水， 放入蔥薑片， 倒入少許料酒， 水開後放豬蹄飛水，
3。 鍋中放油， 加幹辣椒、花椒、大料、薑片、蒜片炒香；
4。 放入豬蹄翻炒， 加老抽、陳醋、鹽調味， 添水沒過豬蹄；
5。 大火燒開轉小火至豬蹄熟爛即可收汁。
[辣子雞]
做法：
1。 將雞洗淨後切成2-3cm的小塊， 加入料酒、鹽拌勻， 醃制20分鐘；
2。 薑、蒜切片， 蔥幹辣椒切段；
3。 鍋中倒入300ml油燒熱， 放入雞塊略炸， 炸至金黃色後；
4。 大火燒熱油， 放入薑、蒜片爆香， 放入辣椒花椒， 放入炸好的雞塊翻炒， 撒入雞精白糖和蔥段炒勻。
[肉沫冬瓜片]
做法：
1。 冬瓜洗淨後去皮， 切成約2mm厚的薄片， 大蒜、小蔥分別切碎；
2。 肉末中加入少許蒜末和鹽醃5分鐘；
3。 將冬瓜片放入盤中鋪平， 將醃好的肉末鋪在冬瓜上， 放入蒸鍋裡， 用中火蒸8分鐘至冬瓜熟透；
4。 出鍋滴上幾滴香油， 撒上蔥花即可。
[螞蟻上樹]
做法：
1。 粉絲用冷水泡軟撈出；
2。 胡蘿蔔青椒切末， 薑蔥切末；
3。 炒一湯匙紅油豆瓣醬， 小火， 攪拌， 炒到提起鏟子油是紅色的即可；
4， 肉末放進去炒到分散發白， 放一茶匙糖， 放胡蘿蔔和薑蔥末；
5， 兌水剛好到肉末邊緣， 放入粉絲；
6。 煮一下， 水快幹了， 用鏟子翻動收汁， 放青椒， 雞精， 香油， 關火。
[迷你版糖醋排骨]
做法：
1。 排骨焯水， 控水後用開水沖洗一遍；
2。 瀝幹加鹽、料酒、醬油、蔥薑絲拌勻醃制5分鐘；
3。排骨置高壓鍋中蒸制，開鍋後4分鐘關火；
4。待鍋涼透撈出排骨；
5。熱鍋熱油下白糖、陳醋、番茄醬小火熬制；
6。待油鍋內湯汁粘稠時，排骨入鍋翻炒至掛汁後，撒熟芝麻關火。
[營養早餐：皮蛋瘦肉粥]
做法：
1。皮蛋切塊，肉絲加鹽、香油拌勻醃10分鐘；
2。大米洗淨加鹽、香油泡10分鐘；
3。肉絲下熱油鍋過一下，至變色撈出控油；
4。水煮開，下米煮滾後改小火，加入皮蛋、瘦肉絲、鹽、雞精、蔥花，煮約50分鐘後，放入餘下的皮蛋塊和蔥花，微火煮10分鐘即可。
[肉末茄子]
做法：
1。茄子洗淨後切成約6公分長的段，再對剖成4長條；
2。鍋中倒入適量的油燒熱，放入茄子用中火炸軟後撈出；
3。鍋中留油，放入絞好的肉炒散，再放入蒜末、蔥片薑絲炒香
4。將炸好的茄子倒入鍋中，加調料炒勻即可。
3。排骨置高壓鍋中蒸制，開鍋後4分鐘關火；
4。待鍋涼透撈出排骨；
5。熱鍋熱油下白糖、陳醋、番茄醬小火熬制；
6。待油鍋內湯汁粘稠時，排骨入鍋翻炒至掛汁後，撒熟芝麻關火。
[營養早餐：皮蛋瘦肉粥]
做法：
1。皮蛋切塊，肉絲加鹽、香油拌勻醃10分鐘；
2。大米洗淨加鹽、香油泡10分鐘；
3。肉絲下熱油鍋過一下，至變色撈出控油；
4。水煮開，下米煮滾後改小火，加入皮蛋、瘦肉絲、鹽、雞精、蔥花，煮約50分鐘後，放入餘下的皮蛋塊和蔥花，微火煮10分鐘即可。
[肉末茄子]
做法：
1。茄子洗淨後切成約6公分長的段，再對剖成4長條；
2。鍋中倒入適量的油燒熱，放入茄子用中火炸軟後撈出；
3。鍋中留油，放入絞好的肉炒散，再放入蒜末、蔥片薑絲炒香
4。將炸好的茄子倒入鍋中，加調料炒勻即可。