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中秋節教你10款經典魯菜做法,絕對有面子
魯菜是我國“四大”菜系之一,是黃河流域烹飪文化的代表。魯菜分為濟南風味菜、膠東風味菜、孔府菜和其他地區風味菜,以濟南菜為典型,煎炒烹炸、燒燴蒸扒、煮氽熏拌、溜熗醬醃等有50多種烹飪方法,魯菜是我國覆蓋面最廣的地方風味菜系。十大經典魯菜1德
2017-09-29 0 -
教你在家做烤魚!招待朋友,讚語不絕!
每次和朋友聚會都喜歡出去外面吃烤魚,但是你知道嗎?其實烤魚也可以在家自己做,下面分享自己動手製作烤魚方法,學會可以約朋友們到家做客好好露一手咯!烤魚食材用料:草魚1條香芹2-3花菜半顆土豆2顆青椒2-3根洋蔥1個蒜一小把幹辣椒大蔥2根香菜
2017-09-28 2 -
一般人我不告訴你,粉絲這麼做超好吃!
螞蟻上樹▼粉絲吸足了香濃的肉汁,肉末吸足了麻辣的佐料,鮮香濃郁,麻辣開胃,絕對“飯遭殃”!原料:粉絲50克、豬肉150克、尖椒1個、紅尖椒1個、小蔥1棵、薑1塊、蒜5瓣、豆瓣辣醬1大勺、料酒2小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、白糖少許、水6大
2017-09-27 0 -
10道色香味俱全的家常菜,總有一款是你愛吃的!
黑米蒸蓮藕食材:黑米100克,蓮藕1節,白糖適量做法:1、黑米浸泡數小時。2、蓮藕洗淨,去掉外皮,切去一頭。3、用筷子將黑米填進藕孔裡,將切下來的藕頭用牙籤固定。4、上鍋蒸30分鐘。5、晾涼後切片,撒上白糖即可食用。麻辣肉蟹食材:鮮肉蟹、
2017-09-26 1 -
一周不重樣的7道下飯菜
辣味粉蒸排骨原料:排骨、大米、辣味豆瓣醬、山楂粉、腐乳、生抽、料酒、白糖、鹽、老薑、芋艿做法:1.芋艿去皮,切小塊;排骨要提前浸泡,換兩遍水,去血水。2.調汁:腐乳(帶點湯汁)搗碎,放料酒、生抽、豆瓣醬、薑末、鹽糖少許,拌勻,將2/3的醬
2017-09-26 2 -
教你最簡單的蒜泥白肉做法,好吃全在一碗蒜汁,肥而不膩
今天小編跟大家分享一道非常下飯的蒜泥白肉,做法非常簡單,肉片吃在嘴裡肥而不膩。那這道蒜泥白肉怎麼做的呢?看小編為你介紹用料:五花肉,蔥,薑,料酒,油辣子,大蒜,香菜,生抽,醋。做法:五花肉選用帶皮肥瘦相間的精品五花肉,先將肉洗淨。生薑切片
2017-09-25 1 -
家常美味小菜配方
[麻婆茄子]做法:1茄子去蒂洗淨,切成塊狀,用淡鹽水浸泡10分鐘,蔥花、大蒜切碎,薑切末;2熱鍋油熱後放入茄子,小火慢煎至茄子微軟後盛出;3鍋中倒油,放入蒜末和薑末爆香,下豆瓣醬煸炒出紅油;4將茄子放入炒勻,加料酒,白糖、生抽、倒入清水燜
2017-09-22 2 -
幹鍋控們看到會瘋掉的超全香辣幹鍋做法!
幹鍋鮮蝦原料:鮮蝦,土豆,大蒜瓣,紅椒,香菜做法:1.鮮蝦去泥線洗淨瀝水,土豆去皮洗淨切小塊,小一點方便入味。2.大蒜瓣,紅椒切小塊,香菜洗淨切小段。3.鍋中放適量油,稍稍多一點。4.將蝦放入大火炸至完全變色,轉小火,繼續炸上5-8秒鐘。
2017-09-22 2 -
精選10道菜,做法非常簡單的家常菜做法,讓家人都愛上做飯!
香煎梅花肉材料:梅花肉;料酒;鹽;味精;辣椒粉;孜然;孜然粉;做法和步驟1梅花肉切片;用料酒、鹽、味精、辣椒粉、孜然、孜然粉抓勻,醃制半小時以上;2熱鍋下冷油,油燒熱後,下入醃好的肉片,中火煎至;底面變色後翻面,底面再次變色後,取出。麻婆
2017-09-22 0 -
26種自製小鹹菜,讓你的秋冬過得比別人更美味!
美味小鹹菜,自己動手做,既是日常餐桌上的佳餚,也是饋贈親友的佳品。小編將好吃鹹菜的製作方法都收集過來了,趕緊收藏自己試試吧。醬八寶菜黃瓜1000克,藕、豆角,800克,紅豆400克,花生米300克,栗子仁200克,核桃仁100克,杏仁10
2017-09-23 2 -
川菜怎麼做才好吃?家常菜譜大全教教你 !
川菜 /家常川菜特點突出麻、辣、香、鮮,重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鮮薑。烹調方法擅長炒、滑、溜、爆、煸、炸等。尤為小煎、小炒、幹煸和幹燒有其獨道之處。下面的四川家常風味菜譜,吃貨們絕對不可以錯過!夫妻肺片:屬川菜系,四川漢族特色小
2017-09-23 0 -
6道經典家常下飯菜,尤其最後一道,保你學會就想天天吃
鐵板肉片松花菜主料五花肉300克、松花菜400克做法步驟1.五花肉洗淨後直接放到鐵板鍋裡煎到雙面金黃。2.用鍋蓋或是鏟刀壓一下,更容易壓出肉裡的油脂。3.倒入洗好折淨的花菜。4.加入少量的白糖,喜歡吃糖的人可以多放一些。5.倒入一點點醋,
2017-09-23 1 -
精選10款饞人的家常菜,有沒有激發你的食欲
全家都愛吃紅燒排骨這個菜譜是4人份給全家人一起吃的。用料排骨 1公斤、蔥 3棵、小洋蔥(可以不要) 1個、黃豆醬或黑豆醬 2湯匙、幹紅辣椒 3個、薑 2湯匙、高湯 2量杯、白糖 5湯匙、香片 3片做法步驟1、食材是這些2、將佐料切成圖中形
2017-09-24 1 -
10道素食菜譜分享給你 太齊全了!
【五色如意】【開山見寶】【草莓山藥】【白菜佛手】【金玉滿堂】【素佛跳牆】【十八羅漢】【白玉蓮藕】【半月沉江】【映日荷花】【五色如意】一款清爽不失營養美味的素菜,阿彌陀佛原料:黃豆芽(250克)、黑木耳(1小把)、芹菜(4支)、香菇(4朵)
2017-09-25 0 -
12款土掉渣的民間菜
雙豆燒老鴨這是從土豆燒雞演變出的一道新菜,加入四季豆,為成菜增添了一抹綠色和脆嫩的口感。製作此菜,一定要選用養殖時間較長的土麻鴨。把治淨的土麻鴨斬成塊,投入加有薑片、蔥段和料酒的沸水鍋,汆一水後撈出來,再放入六成熱的油鍋裡炸至幹香待用。高
2017-09-21 0 -
好吃到爆的自製小吃,收藏了自己動手做吧!
外面買的的一些小零食都會添加一些防腐劑,會對身體造成潛在的危害。但這些小零食確實是好吃,尤其是孩子根本就控制不了自己的大饞蟲,別憋著了,自己動手做吧,好吃又放心的小零食。1、爆漿雞排食材:雞胸脯肉1塊、芝士片2片、雞蛋黃1個、麵包屑2大勺
2017-09-21 2 -
這樣做豬肚雞,肉嫩湯鮮,好吃,簡直不能再香了
豬肚包雞是一道廣東客家名菜,又名鳳凰投胎。豬肚雞有非常好的滋補作用,胃寒者最適宜吃豬肚包雞,加上胡椒小北芪黨參,白果,枸杞等藥材,有很好的滋補驅風驅寒的作用,腎虧的人吃了減少夜多小便症狀;躁熱虛火夜夢多的人吃了,能夠調整晚上睡眠,一年四季
2017-09-21 4 -
九款經典月餅做法揭秘!
月餅百科:回油指的是月餅放置一段時間以後,餅皮吸收一定的水份、油份以及月餅餡裡面的油份以後,餅皮會變的柔軟油潤,這個時候月餅的口感才會達到最好。一般來說回油現象需要2-5天來完成。所以叻,如果這個中秋為家人和自己做上幾款傳統月餅,另外,在
2017-09-21 1 -
最能吃面的山西人,也未必會做這50碗面!
山西刀削麵、北京炸醬麵、蘭州拉麵、陝西油潑面、河北撈面、河南的燴面、上海陽春麵、四川擔擔麵、揚州炒麵、岐山臊子面... ...菜菜的口水已逆流成河~動動手指,咱們做起來!1.刀削麵材料:麵粉,番茄,土豆,雞蛋,蔥花,青菜,肉末,鹽,醋,醬
2017-09-18 0 -
美味家常菜做法,人人稱讚的好味道,值得收藏!
泡椒小龍蝦實是在鹵煮味型上做了個延伸——小個龍蝦要先入湯內浸熟,撈出瀝幹,再加泡椒、泡薑等料進行炒制。為了讓泡菜的味汁滲入蝦肉,此菜全部用剪頭去尾的龍蝦製作;而為了讓成菜更充分地吃足滋味,在炒制泡椒龍蝦時,還要澆入
2017-09-18 2