每次和朋友聚會都喜歡出去外面吃烤魚， 但是你知道嗎？其實烤魚也可以在家自己做， 下面分享自己動手製作烤魚方法， 學會可以約朋友們到家做客好好露一手咯！
烤魚
食材用料：草魚1條香芹2-3花菜半顆土豆2顆青椒2-3根洋蔥1個蒜一小把幹辣椒大蔥2根香菜1小把孜然20克豆瓣醬花椒胡椒末老薑1塊
菜譜做法：
1.魚洗淨， 打理好
2.魚背向上， 魚肚攤開， 在魚背上劃上幾刀， 給魚身均勻撒上鹽和10克的孜然， 放上老薑片， 和幾段蔥白醃制半小時
3.烤盤上鋪錫紙， 再鋪上一層大蔥段、薑片和一半的蒜瓣
4.將醃制好的魚放上去，
5.準備配菜：香芹切段、洋蔥切片、土豆去皮切片、青椒切圈、花菜分小塊
6.鍋中放油， 炒香乾辣椒
7.再下洋蔥炒香
8.放入豆瓣醬， 翻炒出香味
9.鍋中加入水（水較少）， 同時放入花椒、胡椒末、孜然， 熬煮10分鐘
10.放入土豆和花菜，
11.取出烤了10分鐘的魚
12.往烤盤裡加入煮好的配菜和湯汁， 繼續200度烤10分鐘即可