今天小編跟大家分享一道非常下飯的蒜泥白肉， 做法非常簡單， 肉片吃在嘴裡肥而不膩。
那這道蒜泥白肉怎麼做的呢?看小編為你介紹
用料：
五花肉， 蔥， 薑， 料酒， 油辣子， 大蒜， 香菜， 生抽， 醋。
做法：
五花肉選用帶皮肥瘦相間的精品五花肉， 先將肉洗淨。
生薑切片， 蔥切段備用。
鍋內倒水， 放入五花肉。
加料酒去腥， 放入生薑片、蔥段煮肉。
煮肉的過程我們調汁。 先將大蒜剁成蒜末。 蔥切末兒。
把剁好的蒜末和切好的蔥末， 放入油辣子裡面， 加生抽、醋調味， 攪拌均勻。
待肉煮到用筷子能輕鬆的插進去就好了。
撈出晾涼。
用刀把五花肉切成2、3毫米厚的薄片。
五花肉片擺放盤子裡。
把調好的蒜汁倒在五花肉片上。
擺上香菜點綴。
這道菜就完成了，非常的簡單，主要就是那碗汁，調得好吃這道菜就完美了。
五花肉片擺放盤子裡。
把調好的蒜汁倒在五花肉片上。
擺上香菜點綴。
這道菜就完成了，非常的簡單，主要就是那碗汁，調得好吃這道菜就完美了。