黑米蒸蓮藕
食材：黑米100克， 蓮藕1節， 白糖適量
做法：
1、黑米浸泡數小時。
2、蓮藕洗淨， 去掉外皮， 切去一頭。
3、用筷子將黑米填進藕孔裡， 將切下來的藕頭用牙籤固定。
4、上鍋蒸30分鐘。
5、晾涼後切片， 撒上白糖即可食用。
麻辣肉蟹
食材：鮮肉蟹、花椒碎末、辣椒油、芫茜、小紅辣椒、鹽、薑、白糖、料酒、熟芝麻、茨粉
做法：
1、.先用刷子把肉蟹洗淨， 去掉肉蟹的腳和腳鉗， 掰開蟹殼， 注意， 是從蟹沒有鉗子的一端朝向長有大鉗的一端掰開。
2、把小辣椒切成小片， 芫茜切段， 薑洗乾淨切成末， 然後與料酒、鹽一起撒在肉蟹盤裡， 放入蒸籠裡先蒸8分鐘， 關火。
3、另起鑊， 置入辣椒油， 同時將花椒碎末， 另份小辣椒片倒入， 以慢火炒出香味， 然後將蒸過的蟹及蒸出的湯水全倒入鑊中， 煸炒4分鐘， 勾一個芡， 撒上芝麻， 即可出鑊。 上碟後， 可用筷子把螃蟹擺回原狀， 並撒點芫茜， 紅紅綠綠， 賣相也好看。
香蔥炒南瓜
原料：南瓜1只， 香蔥， 蒜末， 橄欖油， 鹽。
做法：
1.將南瓜去皮， 切成片。
2.油鍋8成熱後， 將蒜末放入爆香。
3.爆香後， 將南瓜片放入， 翻炒。
4.在翻炒的同時， 可以不時地往鍋里加水， 但不要太多。
5.放入鹽， 炒勻。
6.南瓜差不多軟和綿了之後， 就可以關火。
7.撒入香蔥， 即可出鍋。
白灼秋葵
主料：
秋葵 250g、海苔碎半茶匙、魚露 1茶匙
做法：
1.將秋葵洗淨去蒂， 蔥切成蔥花， 指天椒切圈；
2.水開後， 打開鍋蓋， 將秋葵放入鍋中焯水2分鐘左右；
3.將焯熟的秋葵撈出， 放入冰水中；
4.將泡好冰水的秋葵撈出瀝水；
5.將瀝好水分的秋葵對半切開；
6.將切好的秋葵碼放在碟子裡， 淋入魚露；
7.將海苔碎撒放在秋葵上；
百合蘆筍
主料:蘆筍200克、鮮百合3個、白果20克
輔料:幹紅辣椒3個、蒜1瓣、鹽適量、油適量、雞精適量、白胡椒粉適量
做法：
1.準備好材料；
2.百合掰開洗乾淨；白果沖洗乾淨；幹辣椒切段；蒜切片；
3.蘆筍去掉老的部分洗淨切段；
4.蘆筍入沸水各焯燙， 撈出瀝水；
5.熱油鍋， 爆香蒜片和幹辣椒後下百合煸炒；
6.再放入蘆筍、白果炒至熟， 加鹽、雞精、胡椒粉調味炒勻即可。
清蒸蘿蔔丸子
原料：蘿蔔、瘦肉沫、澱粉
做法：
1、蘿蔔洗淨後擦成絲，然後焯水；
2、擠幹水分備用；
3、往蘿蔔中加入瘦肉、鹽、醬油、胡椒粉、澱粉、蒜苗；
4、靜置三十分鐘左右；
5、製成丸子，放蒸籠裡蒸十五分鐘即可。
蓮藕排骨湯
材料：排骨半斤，蓮藕一塊，瓊珍靈芝15克。鹽2勺，花椒一小把，八角一小塊，薑一小塊。
做法：
1、蓮藕切片或塊。薑切片。
2、燒熱水，水開後放入排骨，焯一下，取出排骨，把水倒掉。
3、把切好的蓮藕和薑片放入瓊珍靈芝壺中，加入水，根據壺身上的水位表加到1.8L的位置。把瓊珍靈芝掰兩半，放入壺中。
4、放入花椒和八角，放入2勺鹽。蓋上壺蓋，扣緊，選擇2藥膳功能，就不用管了。
山藥炒木耳
材料 ：山藥、木耳、青椒
做法 ：
1.山藥去皮切薄片、青紅椒洗淨、黑木耳泡發；
2.山藥片下開水鍋焯水後，撈出備用；
3.鍋裡倒入油，油熱後放入花椒、紅椒段、薑絲爆香；
4.接著倒入青椒片、木耳翻炒；
5.倒入山藥片，少許白醋；
6.調入精鹽，大火翻炒均勻即可出鍋。
蘿蔔燉羊肉
食材：羊肉250g，白蘿蔔150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大蔥2段，鮮薑2片，料酒2茶匙10ml，鹽1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml
做法：
1、羊肉洗淨，切成5cm大小的塊；白蘿蔔洗淨，切成5cm大小的滾刀塊，備用。
2、將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻，去除血沫，撈出用流動水沖淨。
3、中火燒熱砂鍋中的油，放入大蔥段、鮮薑片和大料爆香，加入汆燙好的羊肉塊，烹入料酒拌炒均勻，倒入適量的清水燒開，轉小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。
4、加入白蘿蔔塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻，繼續煮至羊肉和白蘿蔔軟爛成熟即可。
咖喱芋頭
原料：嫩一點的芋頭750克，香蔥50克，金牌咖喱20克，花生油適量，醬油5克
做法：
1、首先將芋頭去皮洗淨，切成兩半，香蔥葉切末，蔥白部分切短；
2、將芋頭塊放入燒熱的油中，五成油溫慢火浸炸，待芋頭熟透，外皮略幹撈出控油；
3、鍋內留有少許，小火放入咖喱炒開，香蔥放入煸出香味，加入少量水和醬油調和均勻放入芋頭用鍋鏟慢慢炒勻，使咖喱均勻地粘在上，即可出鍋裝盤食用。
原料：蘿蔔、瘦肉沫、澱粉
做法：
1、蘿蔔洗淨後擦成絲，然後焯水；
2、擠幹水分備用；
3、往蘿蔔中加入瘦肉、鹽、醬油、胡椒粉、澱粉、蒜苗；
4、靜置三十分鐘左右；
5、製成丸子，放蒸籠裡蒸十五分鐘即可。
蓮藕排骨湯
材料：排骨半斤，蓮藕一塊，瓊珍靈芝15克。鹽2勺，花椒一小把，八角一小塊，薑一小塊。
做法：
1、蓮藕切片或塊。薑切片。
2、燒熱水，水開後放入排骨，焯一下，取出排骨，把水倒掉。
3、把切好的蓮藕和薑片放入瓊珍靈芝壺中，加入水，根據壺身上的水位表加到1.8L的位置。把瓊珍靈芝掰兩半，放入壺中。
4、放入花椒和八角，放入2勺鹽。蓋上壺蓋，扣緊，選擇2藥膳功能，就不用管了。
山藥炒木耳
材料 ：山藥、木耳、青椒
做法 ：
1.山藥去皮切薄片、青紅椒洗淨、黑木耳泡發；
2.山藥片下開水鍋焯水後，撈出備用；
3.鍋裡倒入油，油熱後放入花椒、紅椒段、薑絲爆香；
4.接著倒入青椒片、木耳翻炒；
5.倒入山藥片，少許白醋；
6.調入精鹽，大火翻炒均勻即可出鍋。
蘿蔔燉羊肉
食材：羊肉250g，白蘿蔔150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大蔥2段，鮮薑2片，料酒2茶匙10ml，鹽1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml
做法：
1、羊肉洗淨，切成5cm大小的塊；白蘿蔔洗淨，切成5cm大小的滾刀塊，備用。
2、將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻，去除血沫，撈出用流動水沖淨。
3、中火燒熱砂鍋中的油，放入大蔥段、鮮薑片和大料爆香，加入汆燙好的羊肉塊，烹入料酒拌炒均勻，倒入適量的清水燒開，轉小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。
4、加入白蘿蔔塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻，繼續煮至羊肉和白蘿蔔軟爛成熟即可。
咖喱芋頭
原料：嫩一點的芋頭750克，香蔥50克，金牌咖喱20克，花生油適量，醬油5克
做法：
1、首先將芋頭去皮洗淨，切成兩半，香蔥葉切末，蔥白部分切短；
2、將芋頭塊放入燒熱的油中，五成油溫慢火浸炸，待芋頭熟透，外皮略幹撈出控油；
3、鍋內留有少許，小火放入咖喱炒開，香蔥放入煸出香味，加入少量水和醬油調和均勻放入芋頭用鍋鏟慢慢炒勻，使咖喱均勻地粘在上，即可出鍋裝盤食用。