食材:木瓜100克,
鯽魚1條
調料:植物油、鹽各適量
做法:
將鯽魚剖腹後, 清洗乾淨待用;
木瓜去皮去籽切塊。
把鯽魚放置3成熱的油中過油,
4、加入適量開水, 大火煮沸後用小火清燉30分鐘, 放入木瓜煮10分鐘。
5、起鍋時加入少許鹽調味即可。
營養功效:
鯽魚蛋白質含量豐富, 脂肪含量少, 肉質細嫩, 肉味甜美;鯽魚含鋅量較高, 能提高食欲, 對於產後脾胃虛弱、血氣不足的新媽媽來說非常有益,
鯽魚營養成分表(每100克可食部分含量)
能量
129kcal
碳水化合物
0.4g
蛋白質
18.6g
鋅
1.94mg
脂肪
3.4g
鐵
1.2mg
膽固醇
86mg
鈣
56mg
注意事項:
1. 身體過於虛弱的新媽媽不應多吃。
2. 產後第一周不適宜喝, 因為乳腺管還不通暢容易出現堵塞。