一、麻花
食材：
普通麵粉200克， 雞蛋1個， 小蘇打粉1.5克， 白糖20克， 鹽2克， 水50克
做法：
1、將所有原料放入盆中混合均勻揉成光滑麵團， 用盆蓋上鬆馳30分鐘。
2、擀成面片再切成細麵條， 將麵條搓圓.再向相反方搓.再對折用手指套在麵條上繞緊成為兩股麻.花， 再對折就成四股麻花， 面頭子塞進活套裡捏緊， 麻花就做好了。
3、油鍋七成熱先放一個進去.立刻浮起顏色變黃， 這時就可以大批放入炸至金黃撈出即可。
二、黑椒蘆筍培根卷
食材：蘆筍150g培根3片、現磨黑胡椒、椒鹽、
做法：
1用刮皮刀去掉蘆筍莖部中間以下的硬皮， 清洗乾淨， 入沸水燙熟
2燙好的蘆筍撈出過涼水， 瀝幹水分備用
3培根切成大約7釐米長
4蘆筍切成比培根略長的段
5取一片培根， 放幾根蘆筍在一邊
6然後慢慢卷起， 收口朝下
7將培根蘆筍卷放在鋪了錫紙的烤盤上
8磨點黑胡椒撒上， 入烤箱200度烤10分鐘至培根烤熟出油，
9取出後根據各人口味撒點椒鹽即可。
三、炸酥肉
食材：豬肉500G、花椒適量生薑適量生粉適量麵粉適量
做法：
1原料備用。
2花椒用小火炒香， 然後用擀面棒壓碎。
3豬肉切大片， 加入配料。
4使每一塊肉都均勻的掛上麵糊。
5用筷子挑起， 可以緩慢流動。
6油鍋燒熱到6-7分熱， 下入肉片。 為了使不粘連， 可以一片一片的放。 定型後， 可以翻動一下， 把粘連的撥開。 炸到金黃， 撈出瀝幹油。
7然後大火加熱油鍋， 再複炸一遍。
8炸好的稍稍放一下， 不然燙嘴巴
9酥肉趁問脆的時候食用。
四、小土豆燒雞
食材：童子雞1只 土豆適量， 沙拉油適量 冰糖1塊 蔥2根 薑3片 生抽1湯匙 老抽1湯匙 花雕酒1湯匙
做法：
1.童子雞切塊;蔥切段， 薑切片.小土豆去皮(可在雞塊燉煮時處理土豆， 可以防止土豆表面氧化)
2.鍋內熱油， 爆香蔥薑， 加入雞塊， 翻炒至變色
3.加入適量花雕酒， 生抽， 老抽， 再加入適量水約至食材的2/3處
4.加入適量冰糖，
5.加入小土豆繼續燜燉至土豆熟軟， 湯汁濃稠即可