用料
蝦仁適量金針菇適量綠豆粉絲適量大蒜適量紅椒適量蔥適量薑片適量食用油適量鹽適量花椒粉適量蒸魚豉油適量料酒適量做法
準備材料；
先用熱水泡下粉絲；
蝦仁加一點點鹽和胡椒粉， 放入薑片和料酒醃制去腥；
蒜、蔥、紅椒切成末；
將粉絲瀝下水剪成對半鋪在盤底；
金針菇刀對半， 沿著盤子圍成圈；
再鋪上蝦仁；
放入燒開的蒸鍋蒸兩分鐘關火；
同時往蝦仁上淋上一些蒸魚豉油；
撒上紅椒末和蔥末；
另一邊起鍋油燒熱，下入蒜末燒成蒜油；
將燒好的蒜油淋上即可。
美味又健康的金針菇粉絲蒸蝦完成啦
同時往蝦仁上淋上一些蒸魚豉油；
撒上紅椒末和蔥末；
另一邊起鍋油燒熱，下入蒜末燒成蒜油；
將燒好的蒜油淋上即可。
美味又健康的金針菇粉絲蒸蝦完成啦