今天小編跟您分享一道砂鍋焗蝦， 做法非常簡單， 蝦肉鮮嫩， 不用炒、不用炸、也不用煎， 也不用加水， 比白灼蝦好吃多了， 比鹽焗蝦的做法還簡單。
用料：
羅氏蝦， 白胡椒粉， 鹽， 料酒， 蠔油， 大蔥， 生薑， 洋蔥， 大蒜， 油。
做法：
羅氏蝦買回來後洗淨， 瀝水。
生薑切片、大蔥切小段、洋蔥切塊兒。
蝦放鹽、白胡椒粉、蠔油先醃制一下。 (白胡椒粉的量可以大一點。 )
砂鍋內先墊上蔥段、薑片、大蒜和洋蔥。
把蝦整齊的放砂鍋內。 淋上食用油。
把醃制蝦的料倒入砂鍋中， 也可以不加。
蓋上鍋蓋上火燜4分鐘即可。
撒上香菜。
做好以後拌一拌再吃，味道鮮美至極，沒有加一滴水，更是原汁原味。
吃羅氏蝦要吃帶蝦膏的，挑選的時候，一定要選黃黃的腦袋，焗好後就是深紅色的硬膏 ，非常的香。
撒上香菜。
做好以後拌一拌再吃，味道鮮美至極，沒有加一滴水，更是原汁原味。
吃羅氏蝦要吃帶蝦膏的，挑選的時候，一定要選黃黃的腦袋，焗好後就是深紅色的硬膏 ，非常的香。