拿鐵咖啡和卡布奇諾都是意式咖啡的代表咖啡之一， 拿鐵(Latte)。 Latte這個單詞是義大利文， 直譯過來是牛奶的意思。 所以拿鐵其實不等於咖啡。 市場上有好幾種拿鐵就是不含一滴咖啡的， 比如：抹茶拿鐵、韓國咖啡館cafe bene家的五穀拿鐵。 這些都是不含咖啡， 但一定含有牛奶。 所以正確的叫法應該是拿鐵咖啡(cafe latte)。 兩者到底有什麼區別， 接下來進行一個詳細的分析：
拿鐵咖啡和卡布奇諾的區別
第一：咖啡牛奶奶泡的比例不同
卡布奇諾的奶沫很厚且冒出了杯邊， 拿鐵咖啡則不需要。 卡布其諾組成部分意式濃縮咖啡、熱奶和奶泡三者的分量是1:1:1;泡拿鐵的話， 意式濃縮咖啡、熱奶和奶泡三者的分量是1:2:1。 卡布奇諾是以奶沫為主的， 拿鐵則是以牛奶為主。 卡布奇諾的奶沫至少占到總杯量的一半， 而拿鐵的奶沫則不應超過總杯量的10%。
卡布奇諾咖啡
第二：飲用器具不同
拿鐵咖啡一般採用較高的玻璃杯， 而卡布其諾通常使用矮和較闊的瓷杯。
第三：外形不同
拿鐵咖啡的杯子要比卡布奇諾杯大。 (這樣可以增加牛奶的量)拿鐵表面只有一層奶沫， 一般與杯口平齊;卡布奇諾的奶泡高於杯口， 且顯得飽滿、光潔， 即使晃動杯子也不會有咖啡溢出來。
卡布奇諾咖啡
第四：口感不同
卡布奇諾和拿鐵咖啡都有奶沫， 而且都是需要很綿密的奶沫。 卡的沫多， 牛奶比例少， 咖啡的味道較明顯。 喝的時候建議將奶沫重新攪入杯中和牛奶咖啡重新混合(因為咖啡做好端上桌之後基本奶沫和牛奶已經分離了，
拿鐵咖啡
第五：飲用咖啡的性別
拿鐵咖啡師女性比較受歡迎的咖啡， 因其咖啡中牛奶含量比較多， 對女性的皮膚和胃都是有一定好處;而卡布奇諾咖啡是男性比較喜歡的咖啡， 這也是我在做咖啡這麼多年自己從工作中總結出來的， 你如果經常去咖啡館可以留心觀察一下是不是這樣的。
如果你對咖啡比較喜歡， 有什麼疑問可以在下面給我留言!!!