家人都喜歡吃香菇醬， 一頓飯下來一瓶香菇醬就見底了， 每次去超市買又貴量還少， 今天嘗試著自己做了一下， 味道和超市有一拼， 最重要的是真材實料哦。
1、香菇洗淨， 沸水焯一下後切丁， 肉切成小丁， 鮮紅辣椒和蒜切末備用。
香菇
切好
2、鍋內放油， 煸炒肉丁至發白後盛出備用。
煸炒肉丁
3、鍋內再次放多點油， 下香菇丁炒至焦黃後加入辣椒末和蒜末。
煸炒香菇丁
加入辣椒末和蒜末
4、小火炒出紅油後， 加入之前炒好的肉丁一起翻炒。
加入肉丁
5、加入3勺豆瓣醬， 炒出香味後， 加入熟芝麻， 適量鹽和雞精就可以出鍋了。
加豆瓣醬
加熟芝麻， 鹽， 雞精
香菇肉醬做好了
來一塊熱饅頭
炒一碗肉醬，清晨起來直接把麵條煮熟了澆一勺肉醬，配上一個白煮蛋，就是一頓溫暖的早餐了，也就不用著急忙慌的在廚房裡忙活了，可以多睡半小時的懶覺啦！
香菇肉醬做好了
來一塊熱饅頭
炒一碗肉醬，清晨起來直接把麵條煮熟了澆一勺肉醬，配上一個白煮蛋，就是一頓溫暖的早餐了，也就不用著急忙慌的在廚房裡忙活了，可以多睡半小時的懶覺啦！