手抓飯是新疆特色食品， 營養十分豐富。
主要原料：羊肉、洋蔥、胡蘿蔔和大米等， 都是含多種維生素的補品， 特別是胡蘿蔔被人們稱為小人參。
手抓飯還有一段動人的傳說。
相傳在一千多年前，
有個叫阿布艾裡.依比西納醫生，
在他晚年的時候，
身體很虛弱，
吃了很多藥也無濟於事，
後來他研究了一種飯，
進行食療。
手抓飯是新疆特色食品， 營養十分豐富。
主要原料：羊肉、洋蔥、胡蘿蔔和大米等， 都是含多種維生素的補品， 特別是胡蘿蔔被人們稱為小人參。
手抓飯還有一段動人的傳說。
相傳在一千多年前，
有個叫阿布艾裡.依比西納醫生，
在他晚年的時候，
身體很虛弱，
吃了很多藥也無濟於事，
後來他研究了一種飯，
進行食療。