阿布手記▼
阿布有位同事， 超愛甜食， 就拿蛋糕來說吧， 可說是走過路過絕對不會錯過。
但最近她開始了減肥大業， 每次經過蛋糕店，
其實阿布一直覺得， 想吃就吃是世上最美妙的事， 只不過為了健康， 我們可以有選擇地吃。 阿布認識的Selina， 就為吃貨們打造了不會發胖的cupcake哦：
「 只要吃對了， 才不會發胖 」
▼
很多時候， 我們吃到好吃的， 拍拍照發票圈， 也就過去了。
但有個人， 遇見好吃的cupcake， 還把這股潮流帶進國內， 最重要的是， 這枚小小的蛋糕吃了不發胖......對甜食又恨又愛？今天開始可以只有愛啦。
我是Selina， 美式甜品品牌Grosfairy 胖仙女的創始人。
對很多人而言， 甜品是甜美治癒的存在。 何況她還叫做“胖仙女”，
而作為創始人的我， 卻不帶這種暖萌的軟妹屬性。
我的紙杯蛋糕乖乖的呆在杯子裡散發甜美的氣息， 而我本人卻帶著冒險精神， 一件件去完成我想做的事， 朋友們經常會被我的執行力和速度嚇到。
學生時代我是不折不扣的學霸一枚。
當年作為山西省的文科狀元， 進入浙大攻讀國際金融與貿易專業， 後又獲得復旦大學的金融系碩士學位， 畢業後先後就職於建設銀行和滙豐銀行。
如果說生活是航船， 那麼我就是一個不太喜歡按航線行駛的舵手。
在前二十年我走的扎實而順利， 但因為不安心人生就此成定局， 在三年後決定辭職創業， 先後創辦了高端女子SPA會所和燕窩下午茶品牌。 而在美國的那次旅居休假， 更讓我看到了自己心中的好望角。
那時我走過紐約的大街小巷，發現Cupcake簡直無處不在。美國人愛它不是沒有理由的，Cupcake縱然小只，卻花樣多變。
看似簡單，卻不影響它靈巧繽紛。這樣一種甜品濃縮了以自由為代表的美式文化，也恰好和我內心一貫的追求不謀而合。
“Cupcake在美國能這麼受歡迎，那何不把它也帶到中國去”。我的職業敏感度在隱隱作祟，向來雷厲風行的我很快在當地做了充分的考察調研。
憑著多年的創業經驗，我有了比較堅定的判斷：“Cupcake的旋風必將席捲目前朝氣蓬勃的中國市場。”
我發現美式甜品之所以在中國市場存留空白，是因為它相對而言重油偏甜，熱量高。
我要帶回一種既保留了原本整體感覺和美麗外觀，又能適合我們國人的口味，健康顏值高的Cupcake。
為了找到滿意的配方，我先後去了美國、法國、日本、泰國、臺灣各地考察調研，幾乎吃遍了世界上所有的cupcake產品。
我不斷地總結記錄每個蛋糕的顏色、造型、配料和成份，嘗試每一款蛋糕的味道，以至於體重在非常短的時間內就飆升了十多公斤。
所幸甜蜜的負擔後得到的是理想的結果，在經過與產品經理的無數次調試之後，一系列適合國人口味的產品終於初具模樣，一經推出便廣受好評。
我給它取名為Grosfairy。Gros在法文裡是“胖”的意思，而fairy在英文裡意為“仙女”，“胖仙女”也因此而來。
念著這個名字，眼前不由得浮現出一個愛吃甜點又有點胖嘟嘟的可愛女生。不過事實上，吃“胖仙女”依然可以做不會發胖的小仙女。
我們堅持精妙地控制甜度，堅持從世界各地甄選優質的原材料：天然原料混合秘制動物性淡奶油，不含植物奶油和反式脂肪酸。
這使得“胖仙女”cupcake在保持低脂健康的同時，又擁有綿柔不甜膩的霜淇淋口感，真正做到了健康與美味並存。
甜品是會給人帶來幸福感的存在，尤其是女孩子，對於美麗的甜品會在口腹之欲以外多出幾分浪漫的想像。而 “胖仙女”，想把這種幸福感和少女感傳遞的更加徹底。
Cupcake作為“胖仙女”的主打產品，有15款以上的口味。
它們光名字就很古靈精怪，“自信配方——香草”、“不期而遇——香蕉巧克力”、“女人難猜——火焰鹹芝士”。雖然視覺上色彩造型各異，但都甜美可人，很多人吃之前都忍不住要先拍照。
在每一塊蛋糕上都配有一張微型明信片，正面是cupcake的萌照配上幾行產品介紹，背面則是我親自構思編寫的一段文字。
而我最喜歡的一句話也藏在其中：“生活是麵包，但我們要把她過的像蛋糕。”
▲香草蛋糕：“您和您愛的香草，教會我生活的寧靜本真”；火焰芝士蛋糕：“請不要搶救火焰情侶，就讓他們在火焰裡深愛。”
美好的食物是應該有情感的，融化在舌尖也可以融化在心間。
我們希望Grosfairy的味道能和客人們有情感上的交流傾述，所以每款蛋糕都有她的專屬文字，也多了一份獨特的情感。
從2014年至今，Grosfairy門店的市場拓展速度可以說非常迅速，在首站上海，不到一年的時間就開了9家門店，現在已有30多家門店，都在時尚生活圈的核心位置。
2015年，我們經過充分的市場調研後，決定把“胖仙女”帶來成都。
“胖仙女”的定位是時尚的、高級的甜品，我們希望通過紙杯蛋糕這個核心產品打造時尚生活的新概念。尤其是對於都市年輕女性而言，
“小資”、“休閒”，這些特質和成都這座城市不期而遇。作為西南地區發展最快最好的地區，這裡人們的生活方式和消費習慣也和我們的產品很吻合。
大家很懂得享受，注重吃喝，追求生活的樂子，消費心理和消費水準和我們理想的狀態一樣。
情感上，成都是我個人很喜歡的城市，非常宜居。我們希望一起分享“胖仙女”帶來的這種甜蜜、健康的生活方式。成都美女非常多，我們希望這裡的女孩子們喜歡同樣靚麗可愛的“胖仙女”。
選址上我們分別入駐了IFS商場和和太古裡兩個地方，佔據成都最地標性的高端商業體。
成都國際金融中心IFS，是成都的頂級購物中心，緊鄰春熙路。一二樓是比肩接踵的一大批奢侈品的“中西部首店”、“西南區旗艦店”。
而太古裡是成都另一個高端消費的所在，很多國際大牌把全球或亞洲區旗艦店設在這裡。
它和一站式商場相比又多了點休閒逛街的意味，老建築和新門店演繹著快與慢、新與舊的豐富變化，生活氣息更加濃郁。
人們在這兩個距離不遠的中心地代，購物、會友、看電影、各種休閒。“胖仙女”的門店坐落在這兩個地方，獲得了最有活力的年輕消費人群。
開業兩年多，兩家門店的運營狀況都比較好，尤其受年輕女孩子們的歡迎。我們IFS的門店還獲得了商場評選的最佳營業門店稱號。
除了門店銷售，還經常有企業晚宴、婚宴、生日party等定制我們的產品，分享這口甜蜜。
而現在，我們希望能在品牌上再升級，在成都市場做進一步括展，讓“胖仙女”入駐到更多的地方，分享更多的美好。
畢竟我有一個長遠的夢想，我希望以後胖仙女能成為中國美式甜品文化的標籤和代名詞，做美式甜品文化在中國的傳播者，成為中國甜品行業的“星巴克”。
成都的兩家門店都將一起參與本次眾籌。這兩家門店是我們3.0版本的店面呈現，而現在我們的新店已經升級到4.0版本和5.0版本，所以我們希望能對成都的這兩家門店和品牌產品做一個全面的升級。
之前的店面相對比較小，我們打算在一年內將店面擴大一些，為更多的顧客提供更好的產品、服務和消費體驗。
我們正在尋找新的位置，打造新的店面。
希望能通過這次活動獲得大家的支持，讓更多的人知道我們，參與我們。這枚吃不胖的胖仙女，正在等你來哦。
——————— end ———————
每一個想飛的人
都值得被重視。
而今天的胖仙女，
因為有了主理人的堅持，
而更顯得甜蜜。
那時我走過紐約的大街小巷，發現Cupcake簡直無處不在。美國人愛它不是沒有理由的，Cupcake縱然小只，卻花樣多變。
看似簡單，卻不影響它靈巧繽紛。這樣一種甜品濃縮了以自由為代表的美式文化，也恰好和我內心一貫的追求不謀而合。
“Cupcake在美國能這麼受歡迎，那何不把它也帶到中國去”。我的職業敏感度在隱隱作祟，向來雷厲風行的我很快在當地做了充分的考察調研。
憑著多年的創業經驗，我有了比較堅定的判斷：“Cupcake的旋風必將席捲目前朝氣蓬勃的中國市場。”
我發現美式甜品之所以在中國市場存留空白，是因為它相對而言重油偏甜，熱量高。
我要帶回一種既保留了原本整體感覺和美麗外觀，又能適合我們國人的口味，健康顏值高的Cupcake。
為了找到滿意的配方，我先後去了美國、法國、日本、泰國、臺灣各地考察調研，幾乎吃遍了世界上所有的cupcake產品。
我不斷地總結記錄每個蛋糕的顏色、造型、配料和成份，嘗試每一款蛋糕的味道，以至於體重在非常短的時間內就飆升了十多公斤。
所幸甜蜜的負擔後得到的是理想的結果，在經過與產品經理的無數次調試之後，一系列適合國人口味的產品終於初具模樣，一經推出便廣受好評。
我給它取名為Grosfairy。Gros在法文裡是“胖”的意思，而fairy在英文裡意為“仙女”，“胖仙女”也因此而來。
念著這個名字，眼前不由得浮現出一個愛吃甜點又有點胖嘟嘟的可愛女生。不過事實上，吃“胖仙女”依然可以做不會發胖的小仙女。
我們堅持精妙地控制甜度，堅持從世界各地甄選優質的原材料：天然原料混合秘制動物性淡奶油，不含植物奶油和反式脂肪酸。
這使得“胖仙女”cupcake在保持低脂健康的同時，又擁有綿柔不甜膩的霜淇淋口感，真正做到了健康與美味並存。
甜品是會給人帶來幸福感的存在，尤其是女孩子，對於美麗的甜品會在口腹之欲以外多出幾分浪漫的想像。而 “胖仙女”，想把這種幸福感和少女感傳遞的更加徹底。
Cupcake作為“胖仙女”的主打產品，有15款以上的口味。
它們光名字就很古靈精怪，“自信配方——香草”、“不期而遇——香蕉巧克力”、“女人難猜——火焰鹹芝士”。雖然視覺上色彩造型各異，但都甜美可人，很多人吃之前都忍不住要先拍照。
在每一塊蛋糕上都配有一張微型明信片，正面是cupcake的萌照配上幾行產品介紹，背面則是我親自構思編寫的一段文字。
而我最喜歡的一句話也藏在其中：“生活是麵包，但我們要把她過的像蛋糕。”
▲香草蛋糕：“您和您愛的香草，教會我生活的寧靜本真”；火焰芝士蛋糕：“請不要搶救火焰情侶，就讓他們在火焰裡深愛。”
美好的食物是應該有情感的，融化在舌尖也可以融化在心間。
我們希望Grosfairy的味道能和客人們有情感上的交流傾述，所以每款蛋糕都有她的專屬文字，也多了一份獨特的情感。
從2014年至今，Grosfairy門店的市場拓展速度可以說非常迅速，在首站上海，不到一年的時間就開了9家門店，現在已有30多家門店，都在時尚生活圈的核心位置。
2015年，我們經過充分的市場調研後，決定把“胖仙女”帶來成都。
“胖仙女”的定位是時尚的、高級的甜品，我們希望通過紙杯蛋糕這個核心產品打造時尚生活的新概念。尤其是對於都市年輕女性而言，
“小資”、“休閒”，這些特質和成都這座城市不期而遇。作為西南地區發展最快最好的地區，這裡人們的生活方式和消費習慣也和我們的產品很吻合。
大家很懂得享受，注重吃喝，追求生活的樂子，消費心理和消費水準和我們理想的狀態一樣。
情感上，成都是我個人很喜歡的城市，非常宜居。我們希望一起分享“胖仙女”帶來的這種甜蜜、健康的生活方式。成都美女非常多，我們希望這裡的女孩子們喜歡同樣靚麗可愛的“胖仙女”。
選址上我們分別入駐了IFS商場和和太古裡兩個地方，佔據成都最地標性的高端商業體。
成都國際金融中心IFS，是成都的頂級購物中心，緊鄰春熙路。一二樓是比肩接踵的一大批奢侈品的“中西部首店”、“西南區旗艦店”。
而太古裡是成都另一個高端消費的所在，很多國際大牌把全球或亞洲區旗艦店設在這裡。
它和一站式商場相比又多了點休閒逛街的意味，老建築和新門店演繹著快與慢、新與舊的豐富變化，生活氣息更加濃郁。
人們在這兩個距離不遠的中心地代，購物、會友、看電影、各種休閒。“胖仙女”的門店坐落在這兩個地方，獲得了最有活力的年輕消費人群。
開業兩年多，兩家門店的運營狀況都比較好，尤其受年輕女孩子們的歡迎。我們IFS的門店還獲得了商場評選的最佳營業門店稱號。
除了門店銷售，還經常有企業晚宴、婚宴、生日party等定制我們的產品，分享這口甜蜜。
而現在，我們希望能在品牌上再升級，在成都市場做進一步括展，讓“胖仙女”入駐到更多的地方，分享更多的美好。
畢竟我有一個長遠的夢想，我希望以後胖仙女能成為中國美式甜品文化的標籤和代名詞，做美式甜品文化在中國的傳播者，成為中國甜品行業的“星巴克”。
成都的兩家門店都將一起參與本次眾籌。這兩家門店是我們3.0版本的店面呈現，而現在我們的新店已經升級到4.0版本和5.0版本，所以我們希望能對成都的這兩家門店和品牌產品做一個全面的升級。
之前的店面相對比較小，我們打算在一年內將店面擴大一些，為更多的顧客提供更好的產品、服務和消費體驗。
我們正在尋找新的位置，打造新的店面。
希望能通過這次活動獲得大家的支持，讓更多的人知道我們，參與我們。這枚吃不胖的胖仙女，正在等你來哦。
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每一個想飛的人
都值得被重視。
而今天的胖仙女，
因為有了主理人的堅持，
而更顯得甜蜜。