很多人應該都聽過世界最貴的貓屎咖啡！
現如今， 另一款奇特咖啡已經取代了“貓屎咖啡”的最貴地位， 它就是由泰國大象吃進去再排泄出來的咖啡豆製作而成的“象屎咖啡”。
這款名為“黑象牙”的咖啡每公斤售價1100美元。
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在加拿大創業者布萊克·丁金眼中， 尋找咖啡製作配方的道路是世界上最漫長、最艱難的道路。 他花費了10年時間才從大象糞便中提煉出世界上最貴的象屎咖啡。
據西班牙《阿貝賽報》5月20日報導， 丁金在接受媒體採訪時表示， 當他在2003年品嘗第一次實驗成果時， 那感覺簡直糟透了。 這第一口咖啡喝起來只有大象的味道。 雖然經歷過一次次失敗， 但是丁金一直沒有放棄物件屎咖啡的追求。
丁金一生都致力於對咖啡的研究， 曾在咖啡發源地衣索比亞參與過貓屎咖啡專案。 他希望利用自己專業知識創造出一個新的可持續發展的咖啡產業，
丁金說：“我聽說在乾旱季節， 大象迫於饑渴而走出叢林到咖啡園中尋找食物， 但卻惹惱了咖啡農， 很多大象被毒死。 ”聽過這個故事之後， 丁金放棄了利用長頸鹿、斑馬和獅子研製咖啡的想法。
在過去的10年中， 丁金幾乎走遍了全世界， 最終決定紮根泰國， 在素林府東部的班達格朗創立了自己的品牌——黑象牙。 丁金表示， 自己一開始把一切想像得過於簡單：喂大象吃咖啡豆， 然後收集糞便並清潔和烘乾。 但實際情況並非如此， 直到2011年他都沒有獲得令自己滿意的結果。 但他一直沒有放棄完善象屎咖啡。
從2012年開始， 丁金與泰國北部的金三角基金會展開合作。
在經濟主要依賴於水稻種植的貧困地區班達格朗， 生活著300多頭大象， 主要服務於當地的農業和旅遊業。
丁金與當地的貧困戶簽訂協定， 利用他們飼養的27頭大象研製象屎咖啡。 丁金開出的工資對這些貧困戶而言是一筆不小的收入。 這些貧困戶從大象的糞便中一粒一粒地挑揀出咖啡豆， 每公斤可獲得10美元的收入。 比起在咖啡園中的收入， 這個數字相當可觀。
丁金表示， 大象將混有咖啡豆的大米、水果和蔬菜吃下去， 胃液中的消化酶可將導致咖啡豆發苦的蛋白質去除。
丁金出品的黑象牙牌象屎咖啡每100克售價180歐元（約合人民幣1386元）。 在一些五星級酒店或米其林餐廳裡， 一杯沖泡好的象屎咖啡售價超過60美元（約合人民幣414元）。
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象屎咖啡的製作過程很繁瑣
貓屎咖啡就是讓麝香貓吃下成熟的咖啡果實， 再經過消化系統排出體外， 人工提取出來後加工完成。 通過麝香貓胃部的自然發酵， 所以產出的咖啡別有一番滋味， 成了國際市場上的搶手貨。
而泰國北部的象屎咖啡也是大同小異， 通過給大象餵食咖啡果， 待其排便後收集製作而成！
小編仿佛聞到了南腐糜香~
象糞咖啡製作的過程相當繁瑣， 首先要將新鮮咖啡豆以人力採摘的方式收集起來。
接著將米飯、香蕉與咖啡豆一起拌勻。
再喂給大象食用。
這些咖啡豆在大象肚子裡經過17個小時，與胃酸混和、發酵後，就會“產出”。
圖中，清萊的一位婦女正在掰開象屎，從中找出咖啡豆。大象體內的酶能破壞咖啡豆的蛋白質，使咖啡豆少些苦味，從而更加香醇。
圖中，幾位工作人員正在快速的清理象屎中的咖啡豆。象屎咖啡的味道似牛奶朱古力、堅果、香料和紅莓味，受到上層人士的追捧。
圖為清撿出來的咖啡豆，看上去非常的飽滿。雖然象屎的氣味非常的濃烈，但高額利潤還是使得當地製作象屎咖啡的產業越來越紅火，但大象的生活狀況堪憂。
圖中，一位當地的工作人員正在清洗從象屎中找出來的咖啡豆。清洗工作要多次進行，從而保證咖啡豆的乾淨。
圖中，清洗好的咖啡豆正在晾曬，看上去猶如黑豆。待到曬乾時，工作人員便會開始下一步——烘焙。
圖中，一位工作人員正在展示象屎咖啡豆。雖然表面看上去和其他的咖啡豆沒有太多差別，但這種咖啡豆的蛋白質已經發生了變化，它的“身價”也跟著暴漲。
圖中，一位外國的男士正等著品嘗象屎咖啡。象屎咖啡因製作過程的繁雜，每公斤可賣1100美元，是世界上最貴的咖啡。
圖中，一名外國女士正在品嘗象屎咖啡，旁邊還有一隻大象為其“服務”。象屎咖啡和貓屎咖啡一樣，受到許多人的追捧，也被一些人認為是身份的象徵。但有些不人道的製作商為了獲取更多利益，強行給大象和麝香貓餵食過多的咖啡豆，讓它們受到不應有的折磨。
要知道，生產一公斤的象糞咖啡，要讓大象吃進33公斤左右的咖啡豆。而且經過大象消化道發酵後的咖啡豆，會去除咖啡的苦澀味，似有一種焦糖巧克力的滑順口感。
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作為世界三大飲料之首，除了不同咖啡有不同的口感，還有其獨特的功效。
1.消除疲勞，活躍大腦。
2.預防癌症：降低腸癌、直腸癌的危險。
3.去除口腔異味：可以消除蒜味。
4.促進血液迴圈：(對心臟健康的人)可以提高心臟機能，使血管適度擴張。
5.快速通便：其通便效果只有在早晨飲用時才有效，其他時間飲用效果不大。
6.治療偏頭痛：治偏頭痛，最好是有前兆即喝。
7.抑制氣喘：由於刺激交感神經，可以抑制副交感神經的興奮而引起的氣喘。
8.減少膽固醇：咖啡因能刺激膽囊收縮，減少膽囊內容易形成膽結石的膽固醇
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如果你也喜歡喝咖啡
小編給大家帶來了幾款非常不錯的咖啡
還有小編喝咖啡獨門秘法
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即溶咖啡的優點在於，隨時隨地加熱水便能喝。
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現磨咖啡更能讓人找到喝咖啡的樂趣。
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好喝的咖啡非常多
不一定要喝象屎咖啡
或許此刻，你覺得你正在品一杯象屎咖啡
你可知道，大象在拉粑粑的時候的痛苦~
這麼可愛的大象，不准欺負它！
接著將米飯、香蕉與咖啡豆一起拌勻。
再喂給大象食用。
這些咖啡豆在大象肚子裡經過17個小時，與胃酸混和、發酵後，就會“產出”。
圖中，清萊的一位婦女正在掰開象屎，從中找出咖啡豆。大象體內的酶能破壞咖啡豆的蛋白質，使咖啡豆少些苦味，從而更加香醇。
圖中，幾位工作人員正在快速的清理象屎中的咖啡豆。象屎咖啡的味道似牛奶朱古力、堅果、香料和紅莓味，受到上層人士的追捧。
圖為清撿出來的咖啡豆，看上去非常的飽滿。雖然象屎的氣味非常的濃烈，但高額利潤還是使得當地製作象屎咖啡的產業越來越紅火，但大象的生活狀況堪憂。
圖中，一位當地的工作人員正在清洗從象屎中找出來的咖啡豆。清洗工作要多次進行，從而保證咖啡豆的乾淨。
圖中，清洗好的咖啡豆正在晾曬，看上去猶如黑豆。待到曬乾時，工作人員便會開始下一步——烘焙。
圖中，一位工作人員正在展示象屎咖啡豆。雖然表面看上去和其他的咖啡豆沒有太多差別，但這種咖啡豆的蛋白質已經發生了變化，它的“身價”也跟著暴漲。
圖中，一位外國的男士正等著品嘗象屎咖啡。象屎咖啡因製作過程的繁雜，每公斤可賣1100美元，是世界上最貴的咖啡。
圖中，一名外國女士正在品嘗象屎咖啡，旁邊還有一隻大象為其“服務”。象屎咖啡和貓屎咖啡一樣，受到許多人的追捧，也被一些人認為是身份的象徵。但有些不人道的製作商為了獲取更多利益，強行給大象和麝香貓餵食過多的咖啡豆，讓它們受到不應有的折磨。
要知道，生產一公斤的象糞咖啡，要讓大象吃進33公斤左右的咖啡豆。而且經過大象消化道發酵後的咖啡豆，會去除咖啡的苦澀味，似有一種焦糖巧克力的滑順口感。
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1.消除疲勞，活躍大腦。
2.預防癌症：降低腸癌、直腸癌的危險。
3.去除口腔異味：可以消除蒜味。
4.促進血液迴圈：(對心臟健康的人)可以提高心臟機能，使血管適度擴張。
5.快速通便：其通便效果只有在早晨飲用時才有效，其他時間飲用效果不大。
6.治療偏頭痛：治偏頭痛，最好是有前兆即喝。
7.抑制氣喘：由於刺激交感神經，可以抑制副交感神經的興奮而引起的氣喘。
8.減少膽固醇：咖啡因能刺激膽囊收縮，減少膽囊內容易形成膽結石的膽固醇
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不一定要喝象屎咖啡
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