炒飯是常見的一種食物， 一般分為多種品類， 如：揚州炒飯、香腸炒飯、番茄炒飯等。 很受大眾追捧， 在各個地方也特色化。 主要材料是用煮好的米飯、一些菜肴、雞蛋爆炒而成。
炒飯歷史悠久， 譬如我國著名的揚州炒飯， 在隋朝時期早已成形。 而揚州炒飯脫胎自碎金飯， 即蛋炒飯， 相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯,就更加說明了炒飯出現的時期在更早以前。
食材
胡蘿蔔1根，
步驟
1.胡蘿蔔洋蔥切絲，
2.鍋裡放油， 放入胡蘿蔔洋蔥雞蛋熟玉米粒爆炒。
6.倒入米飯， 放入鹽， 炒均勻灑入松子即可