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簡單的方法區分大紅袍、肉桂、水仙茶葉

中華是茶葉之都, 茶葉的品種也是非常的多, 茶葉大省--福建, 有一處的茶葉非常出名, 曾經還作為貢茶進貢。

武夷山茶葉生產的歷史十分悠久。

據《從“濮閩”向周武王貢茶談起》一文, 早在商周時, 武夷茶[1]就隨其“濮閩族”的君長, 會盟伐紂時進獻給周武王了。

西漢時, 武夷茶已初具盛名。 唐朝元和年間(西元806-820年)孫樵在《送茶與焦刑部書》中提到的“晚甘侯”是武夷茶別名的最早的文字記載。 到了宋代, 武夷茶已稱雄國內茶壇, 成為貢茶。

武夷山岩茶的茶葉品種很多, 其中比較受歡迎的有大紅袍、肉桂和水仙。

【水仙】

武夷岩茶當家品種之一:無性系、小喬木型、大葉類、晚生種。

水仙成品茶特徵:條索肥壯(壯實)、色澤烏綠潤帶寶色、葉背常現沙粒,

葉基主脈寬扁明顯, 香幽長似蘭花,棕葉響, 香味濃醇而厚回味甘爽, 湯色濃豔呈深橙黃色 或金黃色, 葉底軟亮、朱砂紅邊明顯, 耐沖泡。

水仙屬於半喬木型的, 葉片大而肥厚, 是武夷山的傳統名茶, 內質香氣濃郁清淳, 如幽蘭意蘊悠長。 滋味甘清爽口, 湯色濃豔, 葉片肥嫩明淨。

【肉桂】

肉桂原為武夷名樅之一, 無性系、灌木型、中葉類、晚生種。

肉桂成品茶特徵:條索緊實、色澤烏潤砂綠, 香氣濃郁、辛銳似桂皮香, 滋味醇厚甘爽帶刺激性, 湯色橙黃至金黃、透亮, 葉底綠葉紅鑲邊顯、軟亮。

【大紅袍】

幹茶條索壯結,色澤綠褐鮮潤,沖泡後湯色橙黃明亮。大紅袍和前兩款茶比較,是更具鮮爽度和活力,茶香茶味茶韻更加具有變化感,給人活力四射的感覺。

有“岩茶之王”之美譽,其品質優異獨具特色,是從名叢中單列出來的名叢(是名叢之首和公認的武夷茶王)。“岩韻”極為明顯。滋味清醇、香氣馥鬱。

大紅袍為武夷岩茶中單列出來的一個種類,既然稱為大紅袍它所達到的香氣,滋味就應該在一般的武夷岩茶之上。外形條索緊結、壯實、稍扭曲。岩韻明顯、醇厚、回味甘爽、杯底有餘香。

湯色清澈豔麗、呈深橙黃色。其品質還必須穩定,在香氣與滋味上都能給人留下深刻的印象,為武夷岩茶之代表。

三款茶您無法說他的好壞,因為他們各有特徵,各有喜好的人。內在美的是水仙,外在美的是肉桂,自己都還不大瞭解或者無法預知的就像是大紅袍,是一種性格的混合在時空的變化中產生的變數,隨機的變化美。

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幹茶條索壯結,色澤綠褐鮮潤,沖泡後湯色橙黃明亮。大紅袍和前兩款茶比較,是更具鮮爽度和活力,茶香茶味茶韻更加具有變化感,給人活力四射的感覺。

有“岩茶之王”之美譽,其品質優異獨具特色,是從名叢中單列出來的名叢(是名叢之首和公認的武夷茶王)。“岩韻”極為明顯。滋味清醇、香氣馥鬱。

大紅袍為武夷岩茶中單列出來的一個種類,既然稱為大紅袍它所達到的香氣,滋味就應該在一般的武夷岩茶之上。外形條索緊結、壯實、稍扭曲。岩韻明顯、醇厚、回味甘爽、杯底有餘香。

湯色清澈豔麗、呈深橙黃色。其品質還必須穩定,在香氣與滋味上都能給人留下深刻的印象,為武夷岩茶之代表。

三款茶您無法說他的好壞,因為他們各有特徵,各有喜好的人。內在美的是水仙,外在美的是肉桂,自己都還不大瞭解或者無法預知的就像是大紅袍,是一種性格的混合在時空的變化中產生的變數,隨機的變化美。

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