之前跟家裡人吃過燜魚，
外面賣的確實很好吃，
主要的味道來源在那一大盒濃稠的醬汁。
裡面的配料也很重要，
聽說還是沒有水就能做出的神奇美味，
今天心癢癢想在家裡重現一下這份美味，
大膽去試試不一樣的做法，
竟然得到了如此的美味。
今天做的是燜魚， 吃魚最怕魚腥味， 但是這款香汁燜魚做出來真的不腥不膩， 吃了會上癮的感覺， 自己做乾淨衛生真材實料， 家裡人還笑稱吃過都不去外面吃燜鍋了！好吃到不行。
準備食材： 草魚1只、甜麵醬1袋、蠔油適量、生抽3勺、料酒2勺、薑蒜適量、丘比香辣汁1袋、芹菜少許、胡蘿蔔2個、土豆1個、洋蔥半個、青椒2個、大蔥1根、菜籽油適量、五香粉適量、冰糖10g
製作步驟：
1.準備菜食材， 胡蘿蔔， 土豆斜切刀。 姜蒜切片， 芹菜切段， 大蔥斜切刀， 洋蔥切好待用。
2.魚洗乾淨， 切段加入料酒， 1勺生抽， 薑片， 大蔥醃制1小時。
3.鍋中倒入適量的菜籽油。
4.等油熟燙之後加入薑片， 冰糖炒至冰糖完全融化。
5.接著加入胡蘿蔔， 土豆炒香。
6.將五香粉加入繼續翻炒出香。
7.接著加入切好的洋蔥繼續翻炒。
8.將青椒，芹菜加入繼續翻炒出香。
9.將炒好的配料裝入烤碗中。東菱岩烤烤箱預熱200度。
10.將魚肉鋪在配料上。
11.將烤碗放進東菱岩烤烤箱200度先烤18分鐘。
12.將蠔油，甜麵醬，生抽，丘比香辣汁混合在一起。
13.將配好的料汁淋在魚上面，繼續放入烤箱烘烤10分鐘。
這樣的香汁燜魚就做好了，濃郁的燜魚搭配各色的蔬菜，真是白吃不厭，如果你喜歡我做的美食，歡迎你的關注評論！
7.接著加入切好的洋蔥繼續翻炒。
8.將青椒，芹菜加入繼續翻炒出香。
9.將炒好的配料裝入烤碗中。東菱岩烤烤箱預熱200度。
10.將魚肉鋪在配料上。
11.將烤碗放進東菱岩烤烤箱200度先烤18分鐘。
12.將蠔油，甜麵醬，生抽，丘比香辣汁混合在一起。
13.將配好的料汁淋在魚上面，繼續放入烤箱烘烤10分鐘。
這樣的香汁燜魚就做好了，濃郁的燜魚搭配各色的蔬菜，真是白吃不厭，如果你喜歡我做的美食，歡迎你的關注評論！