外面買的始終不如自己做的好喝, 幾天前, 有個聰明的小朋友來我家, 我給他來了一杯, 小朋友問, 這是什麼飲料, 很好喝, 我也要我媽媽給我做
後來和幾個好友會面, 有個朋友帶的這個配方, 口感更好, 推薦給大家。
這種烏梅幹10g、山楂20g、甘草2g、丁香1g、冰糖根據個人口感。 做出的酸梅湯很好喝。 夏天不妨大家也做下給家人消暑解渴。
烏梅100g(藥店那種做藥的烏梅);烏棗100g(沒烏棗大棗代替也不錯)、山楂100g、甘草50g、桂花少許
水15斤, 大火燒開, 再改中火燉30分鐘, 蔽出水。 再加7--8斤水, 熬30分鐘, 兩次水合一起, 加冰糖。
涼好了, 放冰箱冰鎮下,
這款酸梅湯, 澀腸斂肺、酸澀而溫、醒脾開胃、解酒, 是夏天消暑的佳品。
甘草在這裡起到了中和作用, 使烏梅和山楂的酸, 更柔和清香。
有痰咳、嘔膩, 還可加點陳皮10g。
要口感好的, 還可加豆蔻10g。
總之, 在此基礎方上。 根據喜好略變化點, 也未嘗不可。
哦哦, 漏說了句:湯燉好了, 撒上點桂花, 那個清香怡人, 自不言表