日前， 由中國食品報社主辦的2017中國功能酒論壇在北京舉辦， 撫參堂人參酒獲得“中國健康白酒領軍品牌”獎。 作為國內用鮮參入酒浸泡的企業， 撫參堂也趁勢發力， 旨在打造中國人參產業鏈企業知名品牌。 由撫參堂提出的“讓吃人參變得很簡單”成為了大健康時代下消費者所需的， 也是人參產業發展的目標。
“做一款既能小酌怡情， 又有養生功能的酒， 撫參堂要做的就是讓大家知道， 通過日常飲用人參酒， 可以獲得健康。 ”瀘州撫參堂酒業有限公司董事長邵國平表示， 具體來說， 就是通過飲用人參酒，
鮮參入酒
隨著“健康中國”發展戰略的提出， 近年來， 在多重利好政策之下， 健康養生觀念席捲全國， 中國健康產業正以前所未有的速度和力度迅猛發展。 國民健康意識已從傳統的看病就醫向醫、食、住、行等全方位、多角度進行身體健康管理。
撫參堂成立於2011年， 通過現代科學技術以及優秀的管理模式， 整合人參產業資源， 規範人參種植、生產及加工， 提升人參品質， 打造中國人參產業鏈， 成為人參產業的龍頭企業。 撫參堂品牌推出的人參系列產品一經上市， 能迅速被客戶所接受、喜愛， 其根本原因離不開企業的文化、產品的品質與匠心精神：
首先， 千年人參文化。 撫參堂推出的產品眾多， 但萬變不離人參。 中國是應用人參最早的國家， 有關人參的文字記載可追溯到春秋時期， 準確的要用記載已有兩千多年歷史， 人工種植歷史也有四百餘年。 《神農本草經》、《傷寒論》、《本草綱目》等一部部古代名醫著作， 對人參至高的藥用價值記載， 使得上至帝王之家， 下至黎民百姓都對人參極度推崇，
其次， 人參講究道地。 人參可謂是藥食同源的經典名貴藥材， 而歷代醫家用藥都講究“道地”二字。 2005年， 國家質檢總局在《原產地域產品保護規定》和《原產地標記管理規定》的基礎上， 發佈了《地理標誌產品保護規定》， 統一規範管理地理標誌（原產地域）產品， 在一定程度上、為優質中藥的原產地域種植和生產提供了進一步的法律保障。 吉林省被列為“人參原產地域保護”的縣（市）共14個， 撫松縣位列其中。
撫松縣人工栽培人參從明朝隆慶年間至今， 已有440年歷史， 1995年被國家命名為“中國人參之鄉”。 撫參堂自有的人參基地位於吉林省長白山腳下撫松縣， 撫參堂人參規範種植嚴格管理，
再次， 鮮參價值更高。 鮮參好還是幹參好？現在市面上的人參大多都是經過加工的幹人參， 但是專家對鮮人參理化指標測試發現， 採收後的鮮人參完整的保存了人參的天然精華。 撫參堂董事長邵國平曾強調：“我是做人參的， 我的目標就是每瓶酒裡頭都有一根鮮參。 ”
最後， 撫參堂的人參基酒採用的是瀘州醇窖酒業釀制的純糧酒。 瀘州醇窖至今仍保留著古老的傳統釀酒工藝， 精選高粱、大米、糯米、小麥、玉米五穀為原料， 經過固體發酵、緩火蒸餾、量質摘酒、貯存老熟， 採用“歷史大循環法”精心勾兌而成。 釀造工藝代代相傳千百年， 老酒自有老酒的醇， 新酒自有新酒的香。
人參與酒， 密不可分。 人參產業鏈有十幾個品類，
瀘州撫參堂酒業有限公司董事長邵國平在 2017中國功能酒論壇上發言
飲食需健康
據瞭解，撫參堂每年9月採挖生長於海拔2000多米的長白山的5年鮮參，出足漿、參須完整、參形嬌美，鮮參從出土到入酒嚴格控制在72小時內，經過300天炮製封藏，最後裝瓶。
撫參堂嚴格執行全流程把控，鮮參入酒，鮮參中的多糖被析出，糧食酒的度數也被綜合，口感更是具有“綿、柔、醇、甘、香、淨、爽”特點，同時鮮參中含有的人參炔醇和人參皂甙融合在酒中，使其更具營養價值。不僅如此，鮮參在糧食酒中可保存活性，所以撫參堂的每瓶人參酒不但可以二次浸泡3個月以上後仍據營養價值，且飲用完酒後，瓶內人參還可取出烹飪食用，做到分層次使用人參。
酸酯平衡是中國白酒的傳統特色，撫參堂所用的五糧醇窖基酒，傳承了細緻入微的人工制曲。據記者瞭解，瀘州獨特的水質、土壤、氣候、空氣以及生態鏈等自然地域條件，連續使用數百年，以富含磷、鉀、鋅、鍶、鋇等礦物質純黏性黃泥築窖的“古酒窖”，不但土壤肥沃富含各種有機物質營養成分，而且一直堅持“以窖養糟、以糟養窖”不間斷投糧釀酒，窖泥微生物獲得母糟中的營養生長繁殖，並進行香味物質代謝滲透到母糟中，代謝的香味物質數量越集越豐富，生成的酒體不但富含各種礦物質、有機質，而且富含營養物質。因此，瀘州醇窖基酒具有不刺喉、不口幹、香氣獨特、味醇尾淨、酒體豐滿的特點。
健康無小事，小事成健康。無論是與家人朋友聚餐，或是商務應酬，亦或是自酌幾杯，撫參堂的人參酒不僅是商務人士的選擇，更是受到很多年輕人的追捧。
健康飲酒
打造“年輕化”產品
隨著國家社會經濟的發展、國民生活水準的提高和健康知識的傳播，人們在追求豐富物質生活之際，對健康和養生的關注也越來越高。但同時又由於生活節奏加快、工作學業壓力大、飲食不合理、缺乏運動等一系列不健康的生活方式，導致越來越多的人受到亞健康的侵蝕，各類疾病越來越“年輕化”，因此，養生群體也應“年輕化”。
在眾多人的印象中，養生是中老年人的事情，年輕人很少關注，只有當身體出現異常後才會關注養生。然而，隨著“慢病時代”的到來，相較與中老年人，年輕人更應該提高健康養生意識。
探求藍海
貼近百姓需求的養生酒
當千年以前儀狄造出來酒之後，酒就註定成為人們的心寵。隨著國家政策的落實及酒類市場的不斷調整，高價白酒開始淡出人們的視線，貼近老百姓需求的“大眾酒”成為當下的銷售主流。大小商超裡，100元-500元之間的酒類銷量最好，在此契機下，撫參堂人參酒以親民的價格及健康的飲酒理念打破白酒行業市場低迷的現象，逆勢而上。
邵國平表示：“我們人參酒的瓶子是透明的，裡面的東西可以看得清清楚楚，每一根鮮參都是參須完整分明，每一瓶酒都清亮透明，這就是撫參堂，完整、透亮！”這樣的包裝既讓年輕人喜歡也非常適宜商務接待使用。
橫跨3200公里，當長白山鮮參與瀘州醇窖邂逅，這註定是場不平凡的相遇。可以預見，未來酒業市場必將以大眾化、健康化、品牌化的企業產品引領市場，同時又適應年輕消費者人群的酒業品類。
邵國平認為，在大健康的背景下，功能酒成為了一片藍海。未來，越來越多健康企業都會和酒類產品碰撞，更多的企業甚至傳統酒企都有可能來做功能酒。但是，一個企業初涉功能酒，只仿皮毛，不懂其中原理，就會造成品牌影響力的下滑。因此，必須保持功能酒的專業性，企業要找准一個產品做精做細。這也是撫參堂的追求。
搭建平臺
迎接功能酒的春天
9月16日，中國功能酒聯盟在2017中國功能酒論壇召開期間成立，瀘州撫參堂酒業有限公司董事長邵國平當選為第一屆聯盟主席，中國功能酒聯盟是由中國食品報社發起，聯合國內致力於與健康產業結合的優秀酒企，共同組建服務行業發展的聯盟組織。中國功能酒聯盟將本著“推進功能酒成長 助力健康中國”的宗旨，進行產業互補、專案互動、資源分享、資本聯動。聯盟將服務於功能酒企業，緊緊圍繞大健康進行行銷規劃，樹立功能酒品牌，拓展功能酒市場；引導企業、企業家遵紀守法，規範自身行為，維護市場經濟秩序；提倡誠信經營，推動節能環保，積極承擔社會責任，自覺維護企業員工的合法權益；堅持以做藥的標準做功能酒，用工匠精神打造產品，贏得市場尊重。啟動儀式上，邵國平代表聯盟宣讀了宣言。
邵國平表示，功能酒具有大健康背景下的時代屬性，企業應緊緊圍繞大健康來做品牌、行銷規劃，這樣才能迎來功能酒的春天。一是練好內功，把自己的產品做精做細；二是結伴而行，功能酒企業應該聯合起來，結伴而行，共同打造中國功能酒品牌；三是高舉高打，做好自己品牌的同時，合力做功能酒品牌。假如某功能酒品牌出現負面消息，就會影響所有的功能酒品牌。每個企業把自己的品牌做好，中國功能酒的春天一定會到來。因此，撫參堂要積極參與到聯盟當中，搭建平臺，攜手同行，共同開拓市場。
近日，有一項關於功能酒的調查吸引了上萬人參與，可見功能酒正被越來越多的人關注。在這項調查中可以看出，健康白酒標準、口感等題目顯示出功能酒的發展趨勢。人參酒的流量大部分是從酒管道來的，在電商這樣偏年輕化的消費平臺上，消費者順著白酒管道來消費人參酒的時候，引流已經產生了。這表明消費者對功能酒有一定關注。
一個酒企真正開始投產，順利的話需要兩三年的時間才能進入狀態。從歷史上看，知名酒企是通過多年文化積澱，甚至是與民族文化積澱捆綁在一起獲得成功。對剛剛起步的功能酒企業來說，想做好酒，必須懷有長久的心態。
2016年11月1日撫參堂在瀘州製作了中國最大單罐人參純糧酒，並申報了上海大世界基尼斯紀錄。2017年撫參堂又建設了超大型人參酒窖，也將申報上海大世界基尼斯紀錄。至今撫參堂已經擁有參小仙、鮮參醇窖、1567等二十個品類的人參酒，正用事實證明撫參堂人參酒的美好未來。
飲食需健康
據瞭解，撫參堂每年9月採挖生長於海拔2000多米的長白山的5年鮮參，出足漿、參須完整、參形嬌美，鮮參從出土到入酒嚴格控制在72小時內，經過300天炮製封藏，最後裝瓶。
撫參堂嚴格執行全流程把控，鮮參入酒，鮮參中的多糖被析出，糧食酒的度數也被綜合，口感更是具有“綿、柔、醇、甘、香、淨、爽”特點，同時鮮參中含有的人參炔醇和人參皂甙融合在酒中，使其更具營養價值。不僅如此，鮮參在糧食酒中可保存活性，所以撫參堂的每瓶人參酒不但可以二次浸泡3個月以上後仍據營養價值，且飲用完酒後，瓶內人參還可取出烹飪食用，做到分層次使用人參。
酸酯平衡是中國白酒的傳統特色，撫參堂所用的五糧醇窖基酒，傳承了細緻入微的人工制曲。據記者瞭解，瀘州獨特的水質、土壤、氣候、空氣以及生態鏈等自然地域條件，連續使用數百年，以富含磷、鉀、鋅、鍶、鋇等礦物質純黏性黃泥築窖的“古酒窖”，不但土壤肥沃富含各種有機物質營養成分，而且一直堅持“以窖養糟、以糟養窖”不間斷投糧釀酒，窖泥微生物獲得母糟中的營養生長繁殖，並進行香味物質代謝滲透到母糟中，代謝的香味物質數量越集越豐富，生成的酒體不但富含各種礦物質、有機質，而且富含營養物質。因此，瀘州醇窖基酒具有不刺喉、不口幹、香氣獨特、味醇尾淨、酒體豐滿的特點。
健康無小事，小事成健康。無論是與家人朋友聚餐，或是商務應酬，亦或是自酌幾杯，撫參堂的人參酒不僅是商務人士的選擇，更是受到很多年輕人的追捧。
健康飲酒
打造“年輕化”產品
隨著國家社會經濟的發展、國民生活水準的提高和健康知識的傳播，人們在追求豐富物質生活之際，對健康和養生的關注也越來越高。但同時又由於生活節奏加快、工作學業壓力大、飲食不合理、缺乏運動等一系列不健康的生活方式，導致越來越多的人受到亞健康的侵蝕，各類疾病越來越“年輕化”，因此，養生群體也應“年輕化”。
在眾多人的印象中，養生是中老年人的事情，年輕人很少關注，只有當身體出現異常後才會關注養生。然而，隨著“慢病時代”的到來，相較與中老年人，年輕人更應該提高健康養生意識。
探求藍海
貼近百姓需求的養生酒
當千年以前儀狄造出來酒之後，酒就註定成為人們的心寵。隨著國家政策的落實及酒類市場的不斷調整，高價白酒開始淡出人們的視線，貼近老百姓需求的“大眾酒”成為當下的銷售主流。大小商超裡，100元-500元之間的酒類銷量最好，在此契機下，撫參堂人參酒以親民的價格及健康的飲酒理念打破白酒行業市場低迷的現象，逆勢而上。
邵國平表示：“我們人參酒的瓶子是透明的，裡面的東西可以看得清清楚楚，每一根鮮參都是參須完整分明，每一瓶酒都清亮透明，這就是撫參堂，完整、透亮！”這樣的包裝既讓年輕人喜歡也非常適宜商務接待使用。
橫跨3200公里，當長白山鮮參與瀘州醇窖邂逅，這註定是場不平凡的相遇。可以預見，未來酒業市場必將以大眾化、健康化、品牌化的企業產品引領市場，同時又適應年輕消費者人群的酒業品類。
邵國平認為，在大健康的背景下，功能酒成為了一片藍海。未來，越來越多健康企業都會和酒類產品碰撞，更多的企業甚至傳統酒企都有可能來做功能酒。但是，一個企業初涉功能酒，只仿皮毛，不懂其中原理，就會造成品牌影響力的下滑。因此，必須保持功能酒的專業性，企業要找准一個產品做精做細。這也是撫參堂的追求。
搭建平臺
迎接功能酒的春天
9月16日，中國功能酒聯盟在2017中國功能酒論壇召開期間成立，瀘州撫參堂酒業有限公司董事長邵國平當選為第一屆聯盟主席，中國功能酒聯盟是由中國食品報社發起，聯合國內致力於與健康產業結合的優秀酒企，共同組建服務行業發展的聯盟組織。中國功能酒聯盟將本著“推進功能酒成長 助力健康中國”的宗旨，進行產業互補、專案互動、資源分享、資本聯動。聯盟將服務於功能酒企業，緊緊圍繞大健康進行行銷規劃，樹立功能酒品牌，拓展功能酒市場；引導企業、企業家遵紀守法，規範自身行為，維護市場經濟秩序；提倡誠信經營，推動節能環保，積極承擔社會責任，自覺維護企業員工的合法權益；堅持以做藥的標準做功能酒，用工匠精神打造產品，贏得市場尊重。啟動儀式上，邵國平代表聯盟宣讀了宣言。
邵國平表示，功能酒具有大健康背景下的時代屬性，企業應緊緊圍繞大健康來做品牌、行銷規劃，這樣才能迎來功能酒的春天。一是練好內功，把自己的產品做精做細；二是結伴而行，功能酒企業應該聯合起來，結伴而行，共同打造中國功能酒品牌；三是高舉高打，做好自己品牌的同時，合力做功能酒品牌。假如某功能酒品牌出現負面消息，就會影響所有的功能酒品牌。每個企業把自己的品牌做好，中國功能酒的春天一定會到來。因此，撫參堂要積極參與到聯盟當中，搭建平臺，攜手同行，共同開拓市場。
近日，有一項關於功能酒的調查吸引了上萬人參與，可見功能酒正被越來越多的人關注。在這項調查中可以看出，健康白酒標準、口感等題目顯示出功能酒的發展趨勢。人參酒的流量大部分是從酒管道來的，在電商這樣偏年輕化的消費平臺上，消費者順著白酒管道來消費人參酒的時候，引流已經產生了。這表明消費者對功能酒有一定關注。
一個酒企真正開始投產，順利的話需要兩三年的時間才能進入狀態。從歷史上看，知名酒企是通過多年文化積澱，甚至是與民族文化積澱捆綁在一起獲得成功。對剛剛起步的功能酒企業來說，想做好酒，必須懷有長久的心態。
2016年11月1日撫參堂在瀘州製作了中國最大單罐人參純糧酒，並申報了上海大世界基尼斯紀錄。2017年撫參堂又建設了超大型人參酒窖，也將申報上海大世界基尼斯紀錄。至今撫參堂已經擁有參小仙、鮮參醇窖、1567等二十個品類的人參酒，正用事實證明撫參堂人參酒的美好未來。