王羲之從小就喜愛練字，
他7歲時跟書法家衛夫人習字。
他集中心力刻苦勤練，
日有長進，
不到三年已經是筆力沉勁，
頓挫生姿。
在琅琊太守舉辦的書法賽會上，
一舉奪魁，
震驚了方圓百里的書法名家。
一時間，
贊聲不斷，
賀客盈門。
剛滿10歲的王羲之，
在這種狀況下，
也不禁飄飄然地驕傲起來了。
一天， 王羲之飄過一個小巷， 見一家飯店門口人聲喧沸， 熱鬧十分。 尤其是店門上那副對聯分外惹人注目。 上面寫著：味道美， 有口皆碑， 模樣俊， 無人不愛。
橫匾上寫著“天鵝餃子”。 但是字卻寫得無生氣， 缺功夫， 呆呆板板。
王羲之看罷， 小嘴一撇， 心中暗想：這缺少功夫的字兒， 也只有配在這陋巷小店門口獻醜罷了！但他又一琢磨：味道美， 有口皆碑， 模樣俊， 無人不愛。 餃子有什麼出奇？這是誰開的餃子店？竟敢如此狂傲！
王羲之走進店內一瞧， 見店內有四口開水大鐵鍋， 並排設在一道屏風下邊。
王羲之好奇，
王羲之不由自言自語:“這天鵝餃子， 果然名不虛傳。 ”心中暗想：只是門口那副對聯的拙筆劣跡， 實難和這餃子相配。 我王羲之何不乘此機會， 為飯店另寫一副對聯， 也好不辜負食此美味。 想到此， 他便問夥計：“請問店主人在哪裡？”
店夥計用手指了指屏風說：“回相公，
店主人就在屏風後。
”
王羲之繞過屏風， 見一白髮老嫗端坐在案板前， 一個人一邊擀面皮， 一邊包餃子。 填好餡， 飛快捏上幾下， 轉瞬成了一隻白天鵝， 動作嫺熟。 更令他驚奇的是， 餃子包好之後， 白髮老嫗隨手將餃子向屏風那邊甩去。 天鵝餃子便一個接一個越屏而過， 降落在鍋內。 每兩5只， 按夥計報的數，
白髮老嫗的高超絕藝， 使王羲之驚歎不已。 忙走上前施禮問道：“老人家， 像你這樣的功夫， 多長時間才能練成？”白髮老嫗答道：“不瞞你說， 熟練需40年， 深練需一生。 ”
一聽這話，
王羲之不由沉默深思，
仔細品嘗這番話的滋味。
然後又問：“您的手藝這樣高超，
為什麼門口對子不請人寫得好一點呢？它和這天鵝餃子很不般配！”
王羲之不問還好，一問倒使白髮老嫗生起氣來，只見她氣鼓鼓地說：“相公有所不知，並非老身不願請，只是不好請啊！就拿那個剛露了點臉兒的王羲之來說吧，都讓人捧上天了！說句實話，他寫字所下的那點功夫，真不如我扔餃子的功夫深呢。你可別學他，常言說得好：學海無涯苦作舟，勤奮當槳爭上游。一次劃前就驕傲，終久要落人後頭。”
白髮老嫗一席話，說得王羲之面紅過耳，羞愧難當。他恭恭敬敬地給老嫗寫了一副對聯。從此以後，這家天鵝餃子店，就掛上了王羲之寫的對聯，生意越發興隆了。此事也改變了王羲之的一生，使他終生與鵝結緣。更虛心刻苦地練字，博採眾長，精研體勢，推陳出新，創出字勢雄強而多變化、妍美的新體，名揚天下。成為中國歷史上的書法名家。
王羲之不問還好，一問倒使白髮老嫗生起氣來，只見她氣鼓鼓地說：“相公有所不知，並非老身不願請，只是不好請啊！就拿那個剛露了點臉兒的王羲之來說吧，都讓人捧上天了！說句實話，他寫字所下的那點功夫，真不如我扔餃子的功夫深呢。你可別學他，常言說得好：學海無涯苦作舟，勤奮當槳爭上游。一次劃前就驕傲，終久要落人後頭。”
白髮老嫗一席話，說得王羲之面紅過耳，羞愧難當。他恭恭敬敬地給老嫗寫了一副對聯。從此以後，這家天鵝餃子店，就掛上了王羲之寫的對聯，生意越發興隆了。此事也改變了王羲之的一生，使他終生與鵝結緣。更虛心刻苦地練字，博採眾長，精研體勢，推陳出新，創出字勢雄強而多變化、妍美的新體，名揚天下。成為中國歷史上的書法名家。