常說， 孩子的健康成長離不開均衡營養的輔助。 每天都有很多寶爸媽來諮詢， 我家孩子睡不好， 出牙晚， 是不是缺鈣了呢?的確， 現在全民補鈣的焦急心態還未褪去。
然而， 事實上寶寶成長過程中最缺的不是鈣， 而且， 盲目補鈣會影響寶寶正常的鈣磷代謝平衡。 今天我們就來說說， 除了鈣元素外， 寶爸媽育兒過程中需要注意的營養元素：鋅和鐵。
下面， 我們就一起和醫院專家來看看， 孩子缺鋅、缺鐵的表現， 如何在生活中科學補充幫助寶寶健康快樂的成長呢?
孩子缺鋅的表現有哪些呢?
1. 生長發育障礙。 會造成生長遲緩、矮小、瘦弱。 包括對骨骼、內臟器官和腦的生長發育都有影響。 這是最早認識到的鋅缺乏病的臨床表現之一。
2. 味覺遲鈍。 容易出現味覺敏感度下降， 食欲不振、偏食、厭食， 嚴重者會導致異食癖。 同時會引起胃腸道疾患， 造成腹瀉。
3. 神經精神障礙。
4. 皮膚粗糙、皮疹、反復性口腔潰瘍、眼周對稱性糜爛等， 而且傷口不易癒合。
5.毛髮乾枯， 面色蒼白， 神經系統異常， 抗寒能力降低等。
6.活動和勞動耐力降低。 影響肌肉代謝。
7.免疫功能和抗感染能力降低。
8.消化道改變。 口腔炎、舌炎、舌乳頭萎縮、胃炎、胃酸缺乏。
缺鋅最容易被忽視的原因
五顏六色的零食， 往往會吸引孩子， 而很多這樣顏色豐富的零食中都含有人工色素。 孩子處於生長發育階段， 代謝功能弱， 長期吃含有人工色素的零食， 會引起鋅元素的缺乏。 常見人工合成色素有莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃和靛藍等。 專家提醒：家長要特別注意， 儘量避免給孩子吃含有人工色素的零食。
哪些食物中含有鋅?
1.貝殼類海產品、紅色肉類、動物內臟是鋅的極好來源;
2.乾果類、穀類胚芽和麥麩是鋅的豐富來源;
3.乾酪、蝦、花生醬、花生、燕麥是鋅的良好來源。
孩子不同階段需鋅量，
中國營養學會 2000 年提出的每天推薦鋅攝入量為：
6 個月以內的嬰兒 1.5 mg;
7 個月～1 歲為 8 mg;
1～3 歲為 9 mg;
4～6 歲為 12 mg;
7～10 歲為 13.5 mg;
11～17 歲為 18～19 mg(男)和 15～15.5 mg(女)。
鋅分佈於人體內所有活細胞內， 它參與人體內大多數代謝活動， 特別是在維持免疫功能方面有重要作用。
孩子貧血的檢測與判斷
貧血的檢測
貧血的診斷不是依據微量元素中的血清鐵水平， 而是依據靜脈血的血紅蛋白、紅細胞、紅細胞壓積等結果， 其中血色素是診斷貧血的基本指標。
血紅蛋白濃度測定是目前最常用、最簡便的篩查兒童鐵缺乏的血液生化指標。
貧血的判斷(WHO最新採用貧血診斷標準)
兒童血紅蛋白濃度下限分別為：
(1)0~1個月血紅蛋白濃度低於 145g/L;
(2)1～4 個月嬰兒血紅蛋白濃度低於 90g/L;
(3)4～6 個月嬰兒血紅蛋白濃度低於 100g/L;
(4)6 個月～5 歲兒童血紅蛋白濃度低於 110g/L;
(5)5 歲～11 歲兒童血紅蛋白濃度低於 115g/L;
(6)12 歲～14 歲兒童血紅蛋白濃度低於 120g/L。
成年人血紅蛋白濃度下限分別為：
(1)成年男性血紅蛋白濃度低於 120 g/L;
(2)成年女性血紅蛋白濃度低於 110 g/L;
(3)孕婦血紅蛋白濃度低於 100 g/L。
哪些食物中鐵含量高?
鐵在食物中主要有兩種形式：血紅素鐵和非血紅素鐵。
動物性食物：動物全血、肝臟、瘦肉等。所含為血紅素鐵，吸收率高，是鐵的極好來源。
植物性食物：黑木耳、芝麻、大豆等。所含為非血紅素鐵，吸收率相對低。
如何科學給孩子補鐵?
食補：嬰兒營養米粉、肝臟、動物血、牛肉、瘦肉等含鐵豐富且血紅素鐵含量高，是膳食鐵最佳來源。
藥補：中度以上的貧血，應口服鐵製劑。鐵劑應該與多種維生素同時服用。
六個月內的寶寶主要靠母乳
純母乳餵養超過六個月，孩子就會缺鐵嗎?有這樣的報導，0～6 個月嬰兒每天需鐵量為 0.27毫克，7～12個月增至為11毫克;而每升初乳中含鐵為 0.5～1.0毫克，成熟乳中也僅為 0.3～0.9毫克。嬰兒 4～6個月內對鐵需求量低，是因為孕期媽媽通過胎盤提供的鐵可使用 4～6個月。所以，媽媽飲食中鐵對母乳影響甚微。
六個月以後的寶寶主要靠輔食
我們雖然非常支援母乳餵養，但是母乳餵養再好，滿六個月後也要給孩子添加富含鐵的輔食。純母乳餵養超過六個月就會增加嬰兒缺鐵的機會，出現貧血的可能性就會明顯增加。如果孩子出現貧血，除了儘快添加富含鐵的輔食，比如嬰兒營養米粉外，還要補充鐵劑。但鐵劑的補充需要得到兒科醫生的指導。
常見的微量元素疑問
寶寶指甲無光澤，有豎紋怎麼回事?是缺鐵嗎?
指甲豎紋與微量元素的缺乏沒有直接關係。
純母乳餵養寶寶，是不是寶媽缺什麼微量元素寶寶也缺了?
乳母的膳食對母乳的品質會有一定影響，母乳中所含量與膳食相關的營養素有：鋅、硒、碘、維生素A及水溶性維生素;影響不大的營養素有：鈣和鐵。 乳母需要保證合理膳食，一方面恢復生產消耗的能量，一方面保證充足泌乳。
給寶寶靠添加蛋黃可以補充鐵麼?
嬰幼兒處於生長發育的高峰期，對鐵的需要量很大，同時吸收能力很強。但是，蛋黃含鐵量並不高，每100g蛋黃中含鐵6.5mg。一個雞蛋黃差不多裡含鐵1毫克左右。
而且，蛋黃中含有一種叫做卵黃高磷蛋白的物質，會影響其中的鐵的吸收。所以靠蛋黃補鐵，意義並不大。在輔食添加初期，建議先添加含鐵米粉，保證鐵的攝入。
檢測微量元素是否有用?
單純檢測微量元素並不能完全真實的反應體內微量元素的水準，還要結合臨床表現的情況。建議家長多關注孩子平時的飲食狀況，食物多樣，合理膳食。避免高糖、高油的食物。
總結：微量元素只有在巨集量元素充足的基礎上才能發揮應有的作用。關注孩子的營養均衡比單獨強調孩子多吃某種食物更重要。
專家提醒：
“缺”和“補”總縈繞著家長。嬰幼兒的健康成長不是通過補充微量營養素而獲得的，正常均衡飲食下無需刻意補充微量元素。千萬不要認為嬰幼兒生後必然會“缺”什麼，又必然應該“補”什麼。放鬆心情，正常餵養，孩子會生長得非常健康。
哪些食物中鐵含量高?
鐵在食物中主要有兩種形式：血紅素鐵和非血紅素鐵。
動物性食物：動物全血、肝臟、瘦肉等。所含為血紅素鐵，吸收率高，是鐵的極好來源。
植物性食物：黑木耳、芝麻、大豆等。所含為非血紅素鐵，吸收率相對低。
如何科學給孩子補鐵?
食補：嬰兒營養米粉、肝臟、動物血、牛肉、瘦肉等含鐵豐富且血紅素鐵含量高，是膳食鐵最佳來源。
藥補：中度以上的貧血，應口服鐵製劑。鐵劑應該與多種維生素同時服用。
六個月內的寶寶主要靠母乳
純母乳餵養超過六個月，孩子就會缺鐵嗎?有這樣的報導，0～6 個月嬰兒每天需鐵量為 0.27毫克，7～12個月增至為11毫克;而每升初乳中含鐵為 0.5～1.0毫克，成熟乳中也僅為 0.3～0.9毫克。嬰兒 4～6個月內對鐵需求量低，是因為孕期媽媽通過胎盤提供的鐵可使用 4～6個月。所以，媽媽飲食中鐵對母乳影響甚微。
六個月以後的寶寶主要靠輔食
我們雖然非常支援母乳餵養，但是母乳餵養再好，滿六個月後也要給孩子添加富含鐵的輔食。純母乳餵養超過六個月就會增加嬰兒缺鐵的機會，出現貧血的可能性就會明顯增加。如果孩子出現貧血，除了儘快添加富含鐵的輔食，比如嬰兒營養米粉外，還要補充鐵劑。但鐵劑的補充需要得到兒科醫生的指導。
常見的微量元素疑問
寶寶指甲無光澤，有豎紋怎麼回事?是缺鐵嗎?
指甲豎紋與微量元素的缺乏沒有直接關係。
純母乳餵養寶寶，是不是寶媽缺什麼微量元素寶寶也缺了?
乳母的膳食對母乳的品質會有一定影響，母乳中所含量與膳食相關的營養素有：鋅、硒、碘、維生素A及水溶性維生素;影響不大的營養素有：鈣和鐵。 乳母需要保證合理膳食，一方面恢復生產消耗的能量，一方面保證充足泌乳。
給寶寶靠添加蛋黃可以補充鐵麼?
嬰幼兒處於生長發育的高峰期，對鐵的需要量很大，同時吸收能力很強。但是，蛋黃含鐵量並不高，每100g蛋黃中含鐵6.5mg。一個雞蛋黃差不多裡含鐵1毫克左右。
而且，蛋黃中含有一種叫做卵黃高磷蛋白的物質，會影響其中的鐵的吸收。所以靠蛋黃補鐵，意義並不大。在輔食添加初期，建議先添加含鐵米粉，保證鐵的攝入。
檢測微量元素是否有用?
單純檢測微量元素並不能完全真實的反應體內微量元素的水準，還要結合臨床表現的情況。建議家長多關注孩子平時的飲食狀況，食物多樣，合理膳食。避免高糖、高油的食物。
總結：微量元素只有在巨集量元素充足的基礎上才能發揮應有的作用。關注孩子的營養均衡比單獨強調孩子多吃某種食物更重要。
專家提醒：
“缺”和“補”總縈繞著家長。嬰幼兒的健康成長不是通過補充微量營養素而獲得的，正常均衡飲食下無需刻意補充微量元素。千萬不要認為嬰幼兒生後必然會“缺”什麼，又必然應該“補”什麼。放鬆心情，正常餵養，孩子會生長得非常健康。