原料：方麵包300克， 魚青肉250克， 海蝦16只(約100克)， 芫荽5克， 精鹽3克， 味精3克， 胡椒粉1克， 幹生粉20克， 生油150克。
制法：1、將方麵包改成長6釐米、寬3釐米、厚1釐米的件。 魚青肉加鹽、味精、胡椒粉、幹生粉撻至起膠成魚青膠。 海蝦去殼留尾在肚部順開一刀。
2、將改好的麵包每件釀上魚青膠， 再放上一隻海蝦在面上。
3、燒鍋下油至210℃時， 將釀好的麵包炸至金黃色上碟便成。
原料：方麵包300克， 魚青肉250克， 海蝦16只(約100克)， 芫荽5克， 精鹽3克， 味精3克， 胡椒粉1克， 幹生粉20克， 生油150克。
制法：1、將方麵包改成長6釐米、寬3釐米、厚1釐米的件。 魚青肉加鹽、味精、胡椒粉、幹生粉撻至起膠成魚青膠。 海蝦去殼留尾在肚部順開一刀。
2、將改好的麵包每件釀上魚青膠， 再放上一隻海蝦在面上。
3、燒鍋下油至210℃時， 將釀好的麵包炸至金黃色上碟便成。