泡3次仍能聞到茶香 就是好茶葉
龍井茶素以“色翠、香鬱、味醇、形美”著稱於世， 列中國十大名茶之首， 歷史近千年。 昨天， 浙江省農業廳在嵊州通報全省龍井茶品牌管理情況， 並首次發佈龍井茶國家標準實物參考樣。
龍井茶法定產區有三個
2008年， 龍井茶被國家工商總局商標局核准註冊為地理標誌證明商標。 其法定產區涉及杭州、紹興、金華和台州4個市18個縣（市、區）、224個鄉（鎮、街道）、3488個行政村、38.1萬戶茶農。
龍井茶地理標誌範圍分為三個產區：
西湖產區：杭州西湖區（西湖風景名勝區）
錢塘產區：杭州蕭山區、濱江區、余杭區、富陽區、臨安市、桐廬縣、建德市、淳安縣
越州產區：紹興柯橋區、新昌縣、嵊州市、諸暨市、上虞區、越城區；金華磐安縣、東陽市；台州天臺縣
每年公佈兩次龍井茶商標授權使用企業
去年， 浙江龍井茶產量2.51萬噸、產值44.12億元， 它以全省近15%的茶葉產量， 貢獻全省30%的茶葉產值。
浙江為此專門成立了龍井茶證明商標管理和保護委員會辦公室——其職責之一， 便是規範管理龍井茶證明商標使用。 截至今年2月底， 浙江龍井茶證明商標授權使用企業為338家， 較上年同期減少48家。
從今年開始， 浙江每年將分兩次（3月和9月）定期公佈“授權使用龍井茶證明商標企業名單”和“取消使用的企業名單”， 接受社會監督。 4-7月， 組織開展第四次全省龍井茶感官品質與證明商標使用年度監測，
龍井茶國家標準實物參考樣出爐
目前， 浙江省農技推廣中心聯合浙江大學、中國農科院茶葉研究所等完成《地理標誌產品 龍井茶》國家標準實物樣， 標誌著以文字標準和實物樣標準為基礎的統一的龍井茶產品管控機制基本建立。
本次實物參考樣共二套， 按照錢塘產區、越州產區分別制定， 各設六個級別。 不過， 本質上講， 茶葉其實沒有真假之分， 只有仿冒或以次充好之嫌。 茶葉專家教你一招辨認好次茶的最簡單方法：
取水杯一個， 放入5克茶葉（約5湯勺）， 倒入90℃左右開水沖泡， 三次沖泡後， 若仍能聞到一定茶葉香氣， 色澤淡黃， 說明是好茶葉， 反之茶葉則一般。 無論綠茶還是紅茶，