金秋若有十分美, 定有五分在梁平。 這個秋天, 如果沒有到過重慶梁平, 那麼, 你一定和金秋有緣無分。
梁平, 史稱梁山, 西魏元欽二年(西元553年)置縣,
悠久的歷史孕育了厚重的文化積澱, 梁平竹簾、梁山燈戲、梁平木版年畫等5項國家級非遺專案, 展現“中國民間文化藝術之鄉”深厚文化底蘊;梁平壩子, “沃野千里, 碧田萬頃, 素有“四面青山下, 蜀東魚米香;千家竹葉翠,
古韻文化秀新姿, 大美山水孕珍品。 梁平柚、張鴨子、袁驛豆干等美食和手工精細的竹簾、竹編、竹雕、陰沉木等工藝品, 遠近馳名,
歷史文化養心, 青山綠水養眼, 百里竹海養肺, 傳統美食養顏, 田園生活養神, 歷經時光的淬煉, 梁平散發著奪目之美, 成為眾人心之所向的旅遊佳地。
在這裡, 你可以穿越百里竹海, 徜徉天賜氧吧;信步雙桂田園, 覽醉人金黃, 聞柚果芬芳;亦或祈福雙桂堂, 遂尋禪境之旅;攀爬千年古驛道, 感受古樸滄桑……
山清、水秀、天藍、景幽, 走進梁平, 就如同走進一幅山明水秀的錦繡畫卷中。 只有在梁平, 才能邂逅最美的金秋。
最美邂逅金秋之地:
百里竹海百里竹海位於梁平區西北部, 因兩山夾一槽的成片竹林天然長成, 綿延達百里以上故得名, 被譽為“竹禪世界·東方壽海”。 景區竹林茂密, 峰巒多姿, 有歷史淵源的“竹壽文化”, 內含明月湖、百竹園、觀音洞等50餘個景點。
雙桂堂
雙桂堂位於梁平區金帶鎮萬竹山,
已有300多年歷史,
被譽為“西南佛教禪宗祖庭”,
是鑲嵌在巴渝大地上的一顆璀璨明珠。
廟宇為石木結構建築,
占地160餘畝,
由大山門、彌勒殿、大雄寶殿、戒堂、破山塔、大悲殿、藏經樓組成,
佈局奇特,
雄偉壯觀。
內有長廊相連的300多間廂房,
大小佛像100餘尊。
滑石古寨景區位於梁平區金帶鎮,
距雙桂堂和梵華禪境景區3公里。
古寨位於一座拔地而起的紡錘形孤峰山頂,
四周皆是陡峭的懸崖絕壁,
至今仍保存著古碉樓、寨門、石廳等遺跡,
四道牆體都開有射擊孔,
被譽為“石頭上的古寨”。
“梁平有個文峰塔,隔天只有一尺八”。文峰塔位於梁平區雙桂街道青竹村,是全國第二高大塔、重慶石塔之最。石塔設計精美,塔壁選用質地堅硬的青砂石疊砌而成,其基礎穩固、構建縝密。塔身上面有12個用以透光、通風的拱形窗洞,每層8個簷角高高翹起,有淩空欲飛的動感。頂層每個簷角各掛一個小銅鈴,風吹鈴響,清音遠揚,韻味無窮。
張鴨子
張鴨子,四代祖傳鹵烤工藝,以幹、香、瘦特色聞名,成為梁平的一張美食名片,也是重慶人最愛吃的滷味。它精選優質生態麻鴨為原材料,經過了傳統工藝“先鹵後烤”的工序後,脫去部分多餘的油脂,形成“幹”的特點。選用多種名貴中藥材為原料,採用獨特的祖傳配方和精細加工,具有鹵香純正、色澤鮮亮、味道鮮香、回味綿長的特點。
袁驛豆干
走在梁平袁驛鎮,鎮上飄著一股濃郁誘人的豆腐乾醇香。袁驛豆干作為渝東土特產,問世150多年來經久不衰,深受喜愛。它精選優質黃豆,用水浸泡過濾,上磨粉碎,震動瀝漿,煮沸,入鍋水,翻鍋白煮,加精鹽、紅糖、醬油、味精、桂皮、茴香、白冠、肉桂等20多種香料包裝鹵制。目前已研製出麻辣、五香、海鮮、甜鹹等不同風味,滿足不同地方吃貨口味。
爛肥腸
“沒吃過爛肥腸的人,算不上地道梁平人。”可見爛肥腸在當地人心中的美食地位。新鮮肥腸撕掉油脂,燉煮時掌握火候,做到香脆可口,配上秘制調料,肥腸味香濃郁而不膩,百吃不厭令人難以抵擋。
安安魚
梁平安安魚烹飪方式獨特,煮的魚嫩而不膩。魚的品種很多,例如草魚、花鰱、黃辣丁、翹殼、江團等江河魚,用魚精心選料,其特點主要是麻、辣、嫩、鮮。魚肉鮮嫩,麻辣鮮香,入口不膩。
“梁平有個文峰塔,隔天只有一尺八”。文峰塔位於梁平區雙桂街道青竹村,是全國第二高大塔、重慶石塔之最。石塔設計精美,塔壁選用質地堅硬的青砂石疊砌而成,其基礎穩固、構建縝密。塔身上面有12個用以透光、通風的拱形窗洞,每層8個簷角高高翹起,有淩空欲飛的動感。頂層每個簷角各掛一個小銅鈴,風吹鈴響,清音遠揚,韻味無窮。
張鴨子
張鴨子,四代祖傳鹵烤工藝,以幹、香、瘦特色聞名,成為梁平的一張美食名片,也是重慶人最愛吃的滷味。它精選優質生態麻鴨為原材料,經過了傳統工藝“先鹵後烤”的工序後,脫去部分多餘的油脂,形成“幹”的特點。選用多種名貴中藥材為原料,採用獨特的祖傳配方和精細加工,具有鹵香純正、色澤鮮亮、味道鮮香、回味綿長的特點。
袁驛豆干
走在梁平袁驛鎮,鎮上飄著一股濃郁誘人的豆腐乾醇香。袁驛豆干作為渝東土特產,問世150多年來經久不衰,深受喜愛。它精選優質黃豆,用水浸泡過濾,上磨粉碎,震動瀝漿,煮沸,入鍋水,翻鍋白煮,加精鹽、紅糖、醬油、味精、桂皮、茴香、白冠、肉桂等20多種香料包裝鹵制。目前已研製出麻辣、五香、海鮮、甜鹹等不同風味,滿足不同地方吃貨口味。
爛肥腸
“沒吃過爛肥腸的人,算不上地道梁平人。”可見爛肥腸在當地人心中的美食地位。新鮮肥腸撕掉油脂,燉煮時掌握火候,做到香脆可口,配上秘制調料,肥腸味香濃郁而不膩,百吃不厭令人難以抵擋。
安安魚
梁平安安魚烹飪方式獨特,煮的魚嫩而不膩。魚的品種很多,例如草魚、花鰱、黃辣丁、翹殼、江團等江河魚,用魚精心選料,其特點主要是麻、辣、嫩、鮮。魚肉鮮嫩,麻辣鮮香,入口不膩。