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【金秋美食】香煎對蝦雜蔬便當

寶寶開學了, 上的是幼稚園中班。

另外每星期有2個晚上是學英語, 傍晚中班放學, 過一會兒去學英語,

接了寶寶放學, 一會兒再去學英語,

這樣就來不及吃晚飯,

於是, 我給寶寶做了對蝦雜蔬便當帶去, 讓寶寶一放學就在英語學校吃,

吃完好直接上課, 晚上回到家再吃些小點心即可。

這個時間段的天氣還不是太冷, 吃便當正好。

用料;五常大米300克, 對蝦6只, 雞蛋1個, 西藍花60克, 黃瓜100克.

調料;油, 鹽, 胡椒粉, 料酒, 澱粉, 壽司醋

做法;

1.準備好食材-先把大米飯煮上, 再整理菜。 黃瓜洗淨切絲, 雞蛋打勻.

2.鍋裡油熱, 放入雞蛋炒至8分熟, 加黃瓜, 加些鹽繼續炒熟, 盛出。

3.對蝦洗淨, 剪去蝦芒, 從蝦背剪開, 去蝦線, 去蝦殼, 但是蝦頭尾留住,

4.加鹽, 胡椒粉, 料酒醃制5分鐘, 撒些澱粉拌勻,

5.平底鍋油熱, 放入對蝦.

6.兩面煎至轉色, 盛出.

7.西藍花放入開水焯熟, 用橄欖油, 鹽, 胡椒粉攪拌入味,

8.這個時候大米飯煮熟了,

9.大米飯盛入大盤, 用2小勺壽司醋攪拌一下.

10.把大米飯裝入便當盒,

11.再裝上黃瓜炒蛋與西藍花, 碼上對蝦即可.

1.煮的這些飯,寶寶只吃小半碗.

2.菜基本上是寶寶吃的量。

菜譜連結;

http://www.haodou.com/recipe/1192185/

1.煮的這些飯,寶寶只吃小半碗.

2.菜基本上是寶寶吃的量。

菜譜連結;

http://www.haodou.com/recipe/1192185/

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