近日， 北京萬達索菲特大飯店舉行米其林“星廚”周開幕晚宴。 酒店榮幸邀請到來自法國的米其林星廚Sébastien Sanjou， 攜手北京萬達索菲特大飯店行政總廚Yannick Ehrsam、和瑞法餐廳主廚Fatela Yohan和餅房行政總廚Teresa Ma， 連袂打造米其林星級法餐盛筵。 來自媒體、公司以及酒店的嘉賓出席了此次活動。
北京萬達索菲特大飯店總經理安傑瑞先生發表講話， 對現場來賓表示感謝， 同時介紹了米其林“星廚”周活動內容。 3月28日至30日， 酒店連續三晚呈現不同主題的葡萄酒晚宴， 主題分別為“羅納之夜”、“情迷勃艮第”、“寶祿爵香氣”。 Sébastien Sanjou主廚精心打造的精緻晚餐功能表， 搭配不同葡萄酒， 將為賓客創造一場絕妙的味蕾體驗。 3月29日及4月1日， Sébastien Sanjou化身料理老師， 開設米其林級法餐課堂並現場教授烹飪技巧， 賓客將有機會學習並製作他的兩道招牌菜品。
米其林大廚Sébastien Sanjou來自法國La Mongie地區， 他在烹調上注重保留食材新鮮、清新的味道， 利用簡單烹調的方法製作健康而又美味法餐， 品嘗他出品的美食猶如欣賞精緻浪漫法式藝術。 開幕宴上， 他帶來了龍蝦、鴨肝、 多寶魚、黃金巧克力球等菜品， 為賓客們製造了難忘的美食體驗， 未來六天的活動更加令人期待。
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