提起河南， 很多人的第一印象是窮， 因為窮——因為在外務工的人多， 龍生九子還各有不同呢， 那麼多人在外務工， 難免有人做出有損河南人聲譽的事情；提起河南，
河南為什麼窮， 這是很多人不太理解的， 就像提起河南的食品工業， 從三全、思念到雙匯、眾品， 食品產業總值破萬億， 全省小麥粉、餅乾、速凍米麵食品、速食麵產量均居全國第一位， 鮮冷藏肉產量居全國第三位， 全國肉類綜合10強中， 河南省有3家企業入選；全國速食麵10強中， 河南省企業佔據半壁江山。
然而這些都改變不了河南的窮， 特別是農業的窮。
根據最新的統計資料顯示， 截至9月27日， 河南省夏糧托市收購量達到1042.6萬噸， 占全省夏糧收購總量的51.2%， 占全國托市收購總量的43.8%。
而什麼是托市收購？其實就是托底收購， 是市場的最低價，
其實， 自小麥托市實施以來， 隨著價格的不斷調高， 其弊端日益顯現， 但因其關係到廣大種糧農民的收益， 因此遲遲未能改變， 而托市價格抬高企業的原料成本就是一大主因。
因特殊原因，
國家小麥托市由中儲糧執行，
國家從解決賣糧難的高度出發，
優先進行資金支援，
往往造成大量的糧食進入國家托市系列，
隨後國家向這些倉儲企業撥付保管和收購費用，
而後期在順價銷售的原則下，
用糧企業需要高成本採購。
有人問， 為何食品加工企業不自己多收購一些？
從小麥收購市場的操作流程來看，
由於我國屬於小農經濟，
糧食購銷一向是一手交錢一手交貨，
對現金的佔用非常大，
加上糧食加工屬於高投入低回報的行業，
因此民營企業在小麥大量上市的時候，
銀行貸款條件相對比較嚴格，
對糧源的收購力度非常有限，
更別說進行幾個月的原料備貨。
之前， 就有業內人士指出，
從目前小麥等領域出現的稻強米弱、麥強面弱等產業格局來看， 都存在著這類問題， 包括目前正在進行中的玉米市場同樣如此， 這也是為何這幾年搞倉儲的賺錢， 和托市相關的企業盈利能力強， 而真正大量用糧的食品加工企業卻存在諸多資金困難。
特別是由國家保管的臨儲、托市庫存， 在國家撥付一大筆的保管費用後， 部分糧源存在超期保管、甚至變質， 在去庫存的壓力下， 最終會低價流入市場， 又對新糧市場構成衝擊。
總體來看，隨著托市價格成為市場最高價，供給側改革已經成為大勢所趨，但在一些政策性業務調整的同時，更應該採取開放的姿態，全民參與才能給市場帶來更大的活力。
附：河南省糧油加工企業綜合實力50強
1.鄭州思念食品有限公司
2.山信糧業有限公司
3.河南陽光油脂集團有限公司
4.開封市茂盛機械有限公司
5.中糧糧油工業有限公司
6.益海嘉裡（鄭州）食品工業有限公司
7.鄭州金苑面業有限公司
8.河南懿豐油脂有限公司
9.河南中鶴純淨粉業有限公司
10.博大面業集團有限公司
11.南陽市瑞豐糧油有限公司
12.河南省大程糧油集團股份有限公司
13.河南省豫糧糧食集團有限公司
14.濮陽訓達糧油股份有限公司
15.河南黃國糧業股份有限公司
16.河南天香面業有限公司
17.想念食品股份有限公司
18.固始縣豫申糧油工貿有限公司
19.河南實佳麵粉有限公司
20.遂平益康麵粉有限公司
21.一加一天然麵粉有限公司
22.河南金龍面業有限公司
23.焦作市速食麵廠
24.河南蓮花麵粉有限公司
25.中糧面業（漯河）有限公司
26.河南省星河油脂有限公司
27.遂平克明面業有限公司
28.鄭州海嘉食品有限公司
29.濮陽市伍鈺泉面業集團有限公司
30.河南省淇花食用油有限公司
31.河南金谷實業發展有限公司
32.淮陽縣輝華面業有限公司
33.光山縣四方植物油有限公司
34.中糧面業（濮陽）有限公司
35.信陽萬富油脂有限公司
36.河南富貴食品有限公司
37.周口市雪榮麵粉有限公司
38.河南省益民面業有限公司
39.河南亨通糧油食品有限公司
40.駐馬店頂志食品有限公司
41.河南省華豫油脂有限公司
42.羅山縣天山糧貿有限公司
43.河南吧得食品集團有限公司
44.扶溝縣豫鷹面業有限公司
45.潢川縣裕豐糧油有限公司
46.開封市包公食品有限公司
47.河南麥佳食品有限公司
48.平輿康博匯鑫油脂有限公司
49.新鄉市恒誠面業有限公司
50.扶溝縣樂濤面業有限公司
又對新糧市場構成衝擊。總體來看，隨著托市價格成為市場最高價，供給側改革已經成為大勢所趨，但在一些政策性業務調整的同時，更應該採取開放的姿態，全民參與才能給市場帶來更大的活力。
附：河南省糧油加工企業綜合實力50強
1.鄭州思念食品有限公司
2.山信糧業有限公司
3.河南陽光油脂集團有限公司
4.開封市茂盛機械有限公司
5.中糧糧油工業有限公司
6.益海嘉裡（鄭州）食品工業有限公司
7.鄭州金苑面業有限公司
8.河南懿豐油脂有限公司
9.河南中鶴純淨粉業有限公司
10.博大面業集團有限公司
11.南陽市瑞豐糧油有限公司
12.河南省大程糧油集團股份有限公司
13.河南省豫糧糧食集團有限公司
14.濮陽訓達糧油股份有限公司
15.河南黃國糧業股份有限公司
16.河南天香面業有限公司
17.想念食品股份有限公司
18.固始縣豫申糧油工貿有限公司
19.河南實佳麵粉有限公司
20.遂平益康麵粉有限公司
21.一加一天然麵粉有限公司
22.河南金龍面業有限公司
23.焦作市速食麵廠
24.河南蓮花麵粉有限公司
25.中糧面業（漯河）有限公司
26.河南省星河油脂有限公司
27.遂平克明面業有限公司
28.鄭州海嘉食品有限公司
29.濮陽市伍鈺泉面業集團有限公司
30.河南省淇花食用油有限公司
31.河南金谷實業發展有限公司
32.淮陽縣輝華面業有限公司
33.光山縣四方植物油有限公司
34.中糧面業（濮陽）有限公司
35.信陽萬富油脂有限公司
36.河南富貴食品有限公司
37.周口市雪榮麵粉有限公司
38.河南省益民面業有限公司
39.河南亨通糧油食品有限公司
40.駐馬店頂志食品有限公司
41.河南省華豫油脂有限公司
42.羅山縣天山糧貿有限公司
43.河南吧得食品集團有限公司
44.扶溝縣豫鷹面業有限公司
45.潢川縣裕豐糧油有限公司
46.開封市包公食品有限公司
47.河南麥佳食品有限公司
48.平輿康博匯鑫油脂有限公司
49.新鄉市恒誠面業有限公司
50.扶溝縣樂濤面業有限公司