主料
蘑菇500g青蒜2根
蠔油， 料酒， 鹽， 雞精， 胡椒粉適量
蠔油蘑菇的做法步驟
1. 這是早上剛買回來的蘑菇， 很新鮮吧！
2. 蘑菇清洗乾淨， 多洗2遍
3. 蘑菇的蒂有點黑黑的， 稍微削掉一點
4. 蘑菇一個兩刀切成四塊， 我喜歡切成這個樣子， 吃起來口感比較好
5. 蘑菇都切好
6. 燒開一些水
7. 把蘑菇倒進去， 燙一下， 水再燒開就可以撈出來， 撈出來瀝幹水
8. 洗兩根青蒜，蒜白和蒜尾摘開來洗
9. 蒜白和蒜尾都切斜片
10. 鍋燒熱，放入一些油，油燒熱，先放入蒜白，煸炒幾下
11. 倒入蘑菇一同翻炒幾下
12. 加入適量蠔油，料酒，鹽，雞精，蒜尾，翻炒一下，起鍋前再加點胡椒粉翻炒幾下，就可以出鍋了
13. 出鍋了，開吃，美味啊！
8. 洗兩根青蒜，蒜白和蒜尾摘開來洗
9. 蒜白和蒜尾都切斜片
10. 鍋燒熱，放入一些油，油燒熱，先放入蒜白，煸炒幾下
11. 倒入蘑菇一同翻炒幾下
12. 加入適量蠔油，料酒，鹽，雞精，蒜尾，翻炒一下，起鍋前再加點胡椒粉翻炒幾下，就可以出鍋了
13. 出鍋了，開吃，美味啊！