隨著國慶假期的結束， 氣溫也越發的降低， 大家不要錯過秋季進補的時期喲， 跟著菇涼一起來做秋季養生菜。
秋季食補養生家常菜食譜——枸杞木耳炒山藥
食材：
①山藥（200g）
②荷蘭豆（50g）
③黑木耳（2-5朵）
④枸杞（10g）
調料：
①食鹽
②沙拉油
步驟：
①黑木耳泡發、去蒂、洗淨、撕成小朵， 備用；
②枸杞泡發、洗淨，
③荷蘭豆洗淨、去除兩邊筋， 備用；
④山藥洗淨、去皮、切片， 備用（如長時間放置， 最好泡入清水中， 滴入幾滴白醋， 防止氧化變黑）；
⑤鍋內加入沙拉油， 熱鍋， 放入山藥、黑木耳翻炒至半熟；
⑥加入荷蘭豆， 倒入適量清水， 翻炒均勻；
⑦加入枸杞、適量食鹽， 翻炒均勻， 出鍋， 完成！
食補功效：
①山藥：有健脾益胃、助消化、滋腎益精、益肺止咳、預防心血管病的功效， 對高血壓和高血脂等病症有改善作用；
②黑木耳：性甘平， 主治益氣不饑等， 有補氣益智、潤肺補腦、活血止血等功效；
③荷蘭豆：性平、味甘， 具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效， 能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘；
④枸杞：具有養肝、滋腎、潤肺、補虛益精、清熱明目的功效；
⑤木耳是大家公認的清道夫， 山藥有健脾益胃， 助消化的作用、裡面還點綴了一點可以溫和補腎的枸杞， 過節後吃吃這道菜可以有助於調節暴飲暴食後的身體。
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