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烹飪標準化 促進餐飲標準化發展

在餐飲業發展中, 工業化已成為發展的趨勢之一。 而工業化並非遠離營養、安全, 而是更好的滿足人們的消費、營養、快捷、標準的需求。

現如今, 餐飲工業化已逐漸被餐飲行業所認同, 特別是餐飲個性化定制服務已在團餐業、速食業、連鎖餐飲業飛速發展, 是其餐飲業突破標準化、工業化瓶頸的有效途徑。

餐飲個性定制化

餐飲個性化定制服務是根據客戶餐飲的不同類型、風味, 進行差異化定制, 為客戶餐飲實際需求量身調試個性化配方, 體現配料後廚化、標準化、專業化、產業化的生產特性, 進行柔性化生產的工業化、整合化、安全化的菜肴烹飪系統模式。

餐飲個性化定制服務的大量出現:

一是基於食品安全的需要;

二是基於餐飲界對於創新菜的強烈需求;

三是確保客戶口感統一, 滿足標準化需求。

萬高達味食品有限公司作為一家專門從事標準化底料代加工、貼牌、出口的專業生產企業, 萬高達味一直是行業內口碑較好的定制研發調味料的企業之一。 根據市場消費者的回饋, 讓很多老闆有了在各地快速複製的需求, 所以就有了標準化調味料的出現, 進而推動了這一產品在全國各地的快速發展。

萬高達味是專業服務於全國餐飲行業的企業。 針對每位元客戶不同的需求進行專業的私人定制研發。 專注於每一款產品的獨特性和創新性, 滿足客戶對於差異化經營的需求。

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