花椒雞比辣子雞更讓人上癮， 這麼簡單的做法你還不碼住？
麻辣麻辣， 對於喜歡吃辣的人來說只有辣味並不能引起他們的欲望， 而帶上麻味才是最好的味道～火鍋就是個很好的例子， 而又麻又辣的花椒雞相比辣子雞丁不僅吃肉過癮， 吃辣更過癮， 讓人欲罷不能的味道啊！
來看看麻辣花椒雞究竟是怎麼做的吧～
主料：
雞塊 土豆 花椒 幹辣椒 薑 蒜
調料：
食用油 鹽 豆瓣醬 料酒
先將雞塊過一下水， 去除血沫；花椒應該先提前浸泡一個小時， 這樣炒的時候會更加入味；
然後熱鍋涼油， 薑和蒜都切片， 放入鍋中先爆香， 之後加入幹辣椒和豆瓣醬， 炒上顏色， 將泡好的花椒放進鍋裡， 翻炒均勻， 最後放入焯好的雞塊， 繼續翻炒；
之後倒入溫水沒過雞塊，
二十分鐘後放入滾刀塊的土豆， 喜歡南瓜的人也可以放入南瓜， 不過月半君還是更加喜歡吃雞肉配土豆， 在鍋裡燜幾分鐘後就可以出鍋了～
又麻又辣也很適合當下酒菜哦～