據營養學家研究測定：每人每天食用50克-100克鮮番茄， 即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。 番茄含的“番茄素”， 有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類， 有助消化的功能。 番茄含有豐富的營養， 又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。
這道輔食既有“肉”， 又有蔬菜， 營養豐富又均衡， 可以作為手指食物讓寶寶抓著吃， 青菜可以根據寶寶的飲食習慣自行更換。
關於這道輔食：
菜名：香甜米飯卷
月齡：適合12M+寶寶
食材：雞蛋1個、番茄半個、軟米飯80g、青菜2棵、蓮藕20g、娃娃菜2片、中筋麵粉15g
製作步驟：
1、蓮藕切丁
2、蓮藕丁放入輔食機蒸20分鐘
3、青菜焯水2分鐘
4、青菜去梗留葉， 將菜葉放入攪拌機中， 加入適量水攪打
5、打好的青菜汁過篩取汁
6、青菜汁取重30g
7、雞蛋打入青菜汁， 加入中筋麵粉， 攪拌均勻
8、鍋燒熱後開小火，刷上油，倒入步驟7中的混合菜汁，煎至底部凝固
9、翻面，繼續煎至熟透
10、番茄頂部劃十字，用開水浸泡10分鐘
11、娃娃菜焯水後，切碎
12、泡好的番茄去皮去蒂，切碎
13、鍋燒熱後，放入番茄碎和藕丁，翻炒1分鐘
14、倒入米飯、娃娃菜碎繼續翻炒
15、加適量水，煮5分鐘，繼續煮至軟爛
16、將米飯放在步驟9的面餅上，平鋪好
17、沿邊緣輕輕卷起
18、切成塊狀即可
輔食小知識
Q：10-12個月寶寶輔食怎麼吃？
A：關鍵字：碎狀、丁塊狀、手指食物
保證母乳 / 配方奶 600 mL，每天喝奶 3～4 次，輔食 2～3 次。此時，孩子攝入的食物種類幾乎可以跟大人一樣了，但大小和軟硬度，要比成人低 1～2 個檔次。
每天仍然保持 1 個雞蛋，肉禽魚 50 g；適量穀物，增加蔬菜水果種類，根據嬰兒需要增加食量。吃輔食的時間，儘量跟大人三餐同步，兩餐之間可以各加一頓點心。
可以吃的食物有：
主食：小餃子、小餛飩、軟飯、饅頭片、麵包片、軟意面；
煮軟爛的蔬菜：豌豆、西葫蘆、胡蘿蔔等；
小粒水果：草莓、獼猴桃、火龍果等；
蛋白質類：魚片、豆腐、白煮蛋、碎豆等；
嘗試「手指食物」
從較軟的開始，如香蕉塊、南瓜塊等，12 個月時嘗試黃瓜條、蘋果片、雞肉塊、烤麵包片等較硬的塊狀食物。
8、鍋燒熱後開小火，刷上油，倒入步驟7中的混合菜汁，煎至底部凝固
9、翻面，繼續煎至熟透
10、番茄頂部劃十字，用開水浸泡10分鐘
11、娃娃菜焯水後，切碎
12、泡好的番茄去皮去蒂，切碎
13、鍋燒熱後，放入番茄碎和藕丁，翻炒1分鐘
14、倒入米飯、娃娃菜碎繼續翻炒
15、加適量水，煮5分鐘，繼續煮至軟爛
16、將米飯放在步驟9的面餅上，平鋪好
17、沿邊緣輕輕卷起
18、切成塊狀即可
輔食小知識
Q：10-12個月寶寶輔食怎麼吃？
A：關鍵字：碎狀、丁塊狀、手指食物
保證母乳 / 配方奶 600 mL，每天喝奶 3～4 次，輔食 2～3 次。此時，孩子攝入的食物種類幾乎可以跟大人一樣了，但大小和軟硬度，要比成人低 1～2 個檔次。
每天仍然保持 1 個雞蛋，肉禽魚 50 g；適量穀物，增加蔬菜水果種類，根據嬰兒需要增加食量。吃輔食的時間，儘量跟大人三餐同步，兩餐之間可以各加一頓點心。
可以吃的食物有：
主食：小餃子、小餛飩、軟飯、饅頭片、麵包片、軟意面；
煮軟爛的蔬菜：豌豆、西葫蘆、胡蘿蔔等；
小粒水果：草莓、獼猴桃、火龍果等；
蛋白質類：魚片、豆腐、白煮蛋、碎豆等；
嘗試「手指食物」
從較軟的開始，如香蕉塊、南瓜塊等，12 個月時嘗試黃瓜條、蘋果片、雞肉塊、烤麵包片等較硬的塊狀食物。