一個城市好不好吃，
那得要在夜深人靜的時候，
去街頭巷尾裡，
找那些其貌不揚的大排檔。
有句話這麼說：
評價一個城市的好吃程度，
去嘗一下大排檔就知道了，
因為這裡濃縮著整個城市對口腹之欲的態度。
平民如大排檔也能美味，
美食氛圍可見一斑。
假期還在想去的城市有啥好吃？
當然是找大排檔啦。
今天吃君給大家盤點一下哪些城市的大排檔好吃。
香港
大排檔在香港有著相當長的歷史，
二十世紀五六十年代非常興旺，
到了七十年代開始逐漸減少，
2005年香港立法會促請政府制定大排檔文化傳承政策。
到了2013年底，
香港只剩下26家持牌大排檔。
連蔡瀾也曾感慨：大排檔都改成茶餐廳了。
好吃到令人髮指的勝香園，
主打小炒的強記大排檔，
賣了二三十年來招牌菜的老字型大小愛文生大排檔，
鑊氣沖天的盛記大排檔，
開業27年被蔡瀾大贊鰻魚炒飯好吃的容記小炒王，
堅持手打魚蛋的長發麵家，
……
都是去香港不可錯過的大排檔啊。
廣州
說到香港的大排檔，
怎麼也得連帶上廣州的一起說說啊。
廣州的大排檔幾乎到處都能找得到，
吃到淩晨3、4點也不是什麼大事。
一鍋粥， 一碟炒牛河， 再要一份炒螺，
再叫上一兩打啤酒，
關鍵是價格實惠又好吃啊。
像體育西、天河東、寶業路、
文德路、下渡路等等都是大排檔聚集的地方啊。
南寧
南寧在美食界中算是很低調了，
但是一到晚上，
就不得不吃一下中山路。
田螺雞煲、田螺芋頭煲、
炒海螺、煮石螺等等。
如果有時間啊，
吃君還是建議你把每個品種的海螺都吃一遍。
這裡遍地路邊攤，
誰說南寧不好吃的。
推薦：
紅姐牛雜
複記老友
阿光豆漿油條
六叔烤魚
霞姐老牌瓦煲飯
東北
宵夜吃燒烤，
當然要擼串啦。
東北燒烤的市場佔有率在
各種燒烤之中最高，
可以說是有著至高無上的地位。
東北的擼串文化就像它的方言，
慢慢滲入到全國各地，
解放人們對肉的欲望。
推薦：
瀋陽於記海鮮大排檔
長春好朋友海鮮大排檔
哈爾濱老太太燒烤
成都
成都是一個讓人合不攏嘴的城市，
他們當地木有大排檔一說，
都叫“蒼蠅館子”。
好不好吃就不敢說了，
但是肯定比外面的都要好吃。
而且啊，好吃的蒼蠅館子，
老闆的脾氣都不太好呀。
推薦：
張娥烤肉
謝記肥腸雞、
王大爺燒烤
長沙
跟長沙朋友聊起吃的來，
第一個食物就是口味蝦。
長沙人民對口味蝦可是愛死了，
曾經有個資料表明，
長沙人一個晚上吃掉10噸的口味蝦。
可以說，在長沙遍地都是大排檔，
口味蝦、口味蛇、臭豆腐、
……
淩晨兩三點路上都是人，
還堵車，
這就是長沙。
推薦：
益陽大排檔
坡子街的羅記臭豆腐
鬥腐倌梅菜花豬肉餅
武漢
夜晚的武漢，
可以說是美味與油煙齊飛了。
來到武漢，
不吃一頓宵夜，
怎麼能感受到武漢的江湖氣。
而且在武漢吃宵夜，
一定不要催菜，
如果你被老闆罵了，
一定是你的不對。
推薦：
紅學鍋貼&水水烤蝦
麻木小吃海鮮店
西安
在西安，
早上吃水盆，中午吃泡饃，晚上吃小炒。
而殿堂級的夜市就是
坐在馬路牙子上等吃夜市。
西安的宵夜有著西北一帶的豪爽粗狂：
量多，料足，重口，夠味。
來上一把焦香四溢的烤肉，
或者一盆子剛剛炒出來汁水爆香的小龍蝦，
配著啤酒兩三下肚，
簡直賽神仙。
推薦：
大咖龍蝦大排檔
馬小大排檔
絲路大排檔
明天國慶日，
大家都準備好出遊，
找不到好吃的地方，
記得晚上的時候去找大排檔，
吃好吃的。
吃君在後臺等大家給我發好吃的照片耶。
今天不如我們聊聊：
你們那邊有啥好吃的大排檔呀？
（完）
撰文 | 嘻嘻
圖片 | 來自網路
投稿 | yami@yami.ren
宵夜吃燒烤，
當然要擼串啦。
東北燒烤的市場佔有率在
各種燒烤之中最高，
可以說是有著至高無上的地位。
東北的擼串文化就像它的方言，
慢慢滲入到全國各地，
解放人們對肉的欲望。
推薦：
瀋陽於記海鮮大排檔
長春好朋友海鮮大排檔
哈爾濱老太太燒烤
成都
成都是一個讓人合不攏嘴的城市，
他們當地木有大排檔一說，
都叫“蒼蠅館子”。
好不好吃就不敢說了，
但是肯定比外面的都要好吃。
而且啊，好吃的蒼蠅館子，
老闆的脾氣都不太好呀。
推薦：
張娥烤肉
謝記肥腸雞、
王大爺燒烤
長沙
跟長沙朋友聊起吃的來，
第一個食物就是口味蝦。
長沙人民對口味蝦可是愛死了，
曾經有個資料表明，
長沙人一個晚上吃掉10噸的口味蝦。
可以說，在長沙遍地都是大排檔，
口味蝦、口味蛇、臭豆腐、
……
淩晨兩三點路上都是人，
還堵車，
這就是長沙。
推薦：
益陽大排檔
坡子街的羅記臭豆腐
鬥腐倌梅菜花豬肉餅
武漢
夜晚的武漢，
可以說是美味與油煙齊飛了。
來到武漢，
不吃一頓宵夜，
怎麼能感受到武漢的江湖氣。
而且在武漢吃宵夜，
一定不要催菜，
如果你被老闆罵了，
一定是你的不對。
推薦：
紅學鍋貼&水水烤蝦
麻木小吃海鮮店
西安
在西安，
早上吃水盆，中午吃泡饃，晚上吃小炒。
而殿堂級的夜市就是
坐在馬路牙子上等吃夜市。
西安的宵夜有著西北一帶的豪爽粗狂：
量多，料足，重口，夠味。
來上一把焦香四溢的烤肉，
或者一盆子剛剛炒出來汁水爆香的小龍蝦，
配著啤酒兩三下肚，
簡直賽神仙。
推薦：
大咖龍蝦大排檔
馬小大排檔
絲路大排檔
明天國慶日，
大家都準備好出遊，
找不到好吃的地方，
記得晚上的時候去找大排檔，
吃好吃的。
吃君在後臺等大家給我發好吃的照片耶。
今天不如我們聊聊：
你們那邊有啥好吃的大排檔呀？
（完）
撰文 | 嘻嘻
圖片 | 來自網路
投稿 | yami@yami.ren