主料
麵粉(280克)， 胡蘿蔔(120克)， 雞蛋(2個)
輔料
蔥(適量)
廚具
不粘鍋、平底鍋
步驟
1、將胡蘿蔔炒雞蛋切碎， 加適量蔥花， 少許雞精、芝麻油、鹽調勻。
2、麵粉加一點點鹽， 適量沸水和成柔軟光滑的燙麵團。
3、分割成小劑。
4、擀成中間厚周邊薄的劑。
5、包入餡料。
6、包成圓形。
7、鍋中放少許油， 入包子， 慢慢燒熱， 使底部起黃殼。
8、加入約三分之一的水。
9、蓋鍋蓋，大火燒開，至水收幹關火。
9、蓋鍋蓋，大火燒開，至水收幹關火。