材料
六必居黃醬， 甜麵醬（２：１）， 洋蔥， 大蔥， 蒜頭， 肉糜， 胡蘿蔔， 青椒， 黃瓜， 大蔥
做法
先把洋蔥， 大蔥， 蒜頭切成碎末
多油炒肉糜， 一直到熟
開小火， 放入黃醬炒
全部熟， 小火放入甜麵醬， 一直炒， 免的糊鍋
最後放入洋蔥， 大蔥， 蒜頭的碎末
２分鐘小火炒勻， 關火
事先準備好的黃瓜絲， 胡蘿蔔絲， 大蔥絲， 青椒絲， 豆芽絲等等， 根據個人口味自由選擇添加
另外清水鍋煮面， 建議手工面
面出鍋， 可以過涼水， 看個人喜好
散上蔬菜， 加醬趕緊拌勻
材料
五花肉， 幹黃醬， 甜麵醬， 薑末， 蔥花， 醋， 白糖
做法
1.準備好五花肉和兩種醬
2.五花肉去皮， 切小丁
3.兩種醬料混合， 加適量水攪勻
4.鍋中放少量油， 五成熱時， 放入肉丁慢慢煸炒至肥肉出油， 略有點焦黃時烹入料酒， 盛出備用， 多餘的油留在鍋中
5.可以另外加多點油， 爆香薑末後放入混合好的醬不斷翻炒， 加蔥花， 繼續翻炒到醬和油完全融合
6.放入先前炒好的肉丁， 翻炒至肉丁均勻地裹上醬料後， 加入熱水， 差不多能沒過肉丁即可， 加一點點醋和少量白糖， 調小火慢慢煮， 煮的過程也要不斷地翻炒， 防止糊底， 直到醬汁變得濃稠即可， 這個過程大約持續15到20分鐘左右
材料
面， 素雞丁， 土豆， 甘藍， 黃瓜， 韓式炸醬
做法
1.熱鍋後倒油， 放入素雞丁煸炒一下， 再放土豆和甘藍炒至半熟
2.把蔬菜盛出來， 重新倒油煸香炸醬， 放入蔬菜丁和水
3.煮至土豆熟爛， 醬變粘稠即可
4.面煮熟後過涼， 擺放上黃瓜絲， 淋上炸醬拌勻即可
材料
麵粉250g， 南瓜100g， 豬肉100g， 小型苦瓜1/2根， 六月鮮豆瓣醬2大勺， 六月鮮香辣醬1大勺， 白砂糖1茶匙， 醋1茶匙， 花椒20粒， 桂皮1小塊， 八角1個， 胡蘿蔔1根， 黃瓜1根， 青尖椒1根， 紅尖椒1根， 小蔥1根， 蝦皮適量， 六月鮮特級醬油1大勺
做法
1.南瓜去皮、切薄片、碼入盤中
2.蓋上保鮮膜， 放入微波爐， 高火叮3分鐘
3.熟透的南瓜稍涼後放入保鮮袋， 用擀麵杖壓成南瓜泥
4.南瓜泥放入麵粉， 揉成稍具光滑的麵團， 蓋上保鮮膜餳面， 每隔十幾分鐘揉一次， 揉3次左右
5.揉過3次的麵團， 已經很光滑了
6.面板上撒適量麵粉， 開始擀麵團
7.將麵團儘量擀薄， 撒上麵粉， 防止粘連
8.將面片反復折疊幾次， 每折一次之前， 要撒一層麵粉
9.切成細麵條
10.切好的麵條撒少許麵粉， 及時打散， 以免相互粘連
11.鍋中燒水， 水沸後放入麵條， 水再次沸騰後， 繼續煮一分鐘
12.麵條撈出， 迅速浸入冷水
13.挑選肥瘦比例3:7的豬肉， 洗淨、切丁
14.苦瓜切小丁， 比肉丁略小
15.蔥、薑切末
16.取一隻乾淨的碗， 放入六月香豆瓣醬
17.加入六月香辣椒醬
18.加少許水， 調和均勻
19.鍋燒熱， 放少許油， 放入豬肉丁， 小火慢煎， 直至肉丁發黃， 油被煸出
20.盛出肉丁， 留底油， 放入花椒、八角和桂皮
21.炸香之後， 撈出花椒、八角和桂皮， 放入蔥薑末爆香
22.放入調好的醬料， 翻炒均勻
23.放入炒好的豬肉丁， 炒勻
24.加入苦瓜丁， 迅速翻炒幾下
25.加入白砂糖
26.加入醋
27.加少許水， 小火煮幾分鐘， 大火收汁， 盛出待用
28.胡蘿蔔、黃瓜、青、紅椒分別切細絲
29.小蔥切末， 放入少許蝦皮
30.加入一大勺六月鮮醬油
材料
肉末 1碗（約270公克）,豆干 3塊,幹香菇 5朵,紅蘿蔔 1/2條,蔥 1根,青江菜 3株,泡面 2包,鹽 少許,甜麵醬 1/5杯,蠔油 1/5杯,辣豆瓣醬 1匙,白胡椒粉 適量
做法
1、豆干切丁、香菇泡水後切丁、紅蘿蔔切丁、蔥切珠、青江菜對切備用。
2、熱鍋放入豆干丁炒香，炒至表面呈金黃色盛起。
3、同鍋放入肉末翻炒出油，放入香菇炒香，再放入作法2的豆、紅蘿蔔、辣豆瓣醬續炒，加入甜麵醬、蠔油及水2杯煨煮即為炸醬。
4、將泡面及青江菜煮至熟成撈起盛盤，放上作法3的炸醬及蔥珠即可。
材料
肉末 1碗（約270公克）,豆干 3塊,幹香菇 5朵,紅蘿蔔 1/2條,蔥 1根,青江菜 3株,泡面 2包,鹽 少許,甜麵醬 1/5杯,蠔油 1/5杯,辣豆瓣醬 1匙,白胡椒粉 適量
做法
1、豆干切丁、香菇泡水後切丁、紅蘿蔔切丁、蔥切珠、青江菜對切備用。
2、熱鍋放入豆干丁炒香，炒至表面呈金黃色盛起。
3、同鍋放入肉末翻炒出油，放入香菇炒香，再放入作法2的豆、紅蘿蔔、辣豆瓣醬續炒，加入甜麵醬、蠔油及水2杯煨煮即為炸醬。
4、將泡面及青江菜煮至熟成撈起盛盤，放上作法3的炸醬及蔥珠即可。