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週末了,準備給孩子們加加菜,也犒勞下自己
美味私房茄子材料茄子400g、芝麻油15g、大蒜20g、花椒粒5g、香菜20g、醬油50g、陳醋20g、白糖30g做法1.提前將原材料準備好叨叨叨:茄子選擇長條的紫皮茄子為佳,不要圓茄子或者太短的茄子,有利於後面的造型2.將茄子用清水洗淨
2017-10-14 0 -
天氣冷了,幾種火鍋,你選哪一鍋
狗肉火鍋材料主料:狗肉1500克,輔料:茴香15克,當歸50克,調料:桂皮15克,黃酒100克,白酒25克,辣椒(紅,尖,幹)10克,醬油75克,味精2克,鹽5克,辣椒醬25克,白砂糖15克,豬油100克,青蒜20克,大蔥10克,薑10克
2017-10-13 0 -
節後蟹便宜了,想買點回來吃上一頓
香辣回鍋蟹材料螃蟹,辣椒,薑,蒜,鹽,油,蔥,胡椒粉做法1.螃蟹先整熟,然後給肢解了。2.鍋裡放油,蒜片和薑片下鍋爆香,放辣椒和蔥煸幾下。3.下螃蟹爆炒,加入鹽,雞精和胡椒粉,螃蟹本身就是熟的,所以用不了多少時間就可以淋香油出鍋。蟹肉金勾
2017-10-13 0 -
簡易又美味的午餐便當
漢堡便當材料自製漢堡排 一個,洋蔥 1/4,蛋 1顆,花椰菜心 適量做法1、洋蔥切絲過一下冰水,瀝乾,起油鍋時下鍋快炒至半透明再起鍋2、但下鍋快速翻炒到半熟裝態加入洋蔥下點烹大師即可3、 [漢堡排]先將一面煎約3分鐘上色,再翻面煎約3分鐘
2017-10-09 0 -
教你做炸醬麵
老北京炸醬麵材料六必居黃醬,甜麵醬(2:1),洋蔥,大蔥,蒜頭,肉糜,胡蘿蔔,青椒,黃瓜,大蔥做法先把洋蔥,大蔥,蒜頭切成碎末多油炒肉糜,一直到熟開小火,放入黃醬炒全部熟,小火放入甜麵醬,一直炒,免的糊鍋最後放入洋蔥,大蔥,蒜頭的碎末2分
2017-10-09 0 -
節後可以多吃些清淡的解膩
蔬菜沙拉材料主料:圓白菜200克,番茄80克,黃瓜60克,輔料:青椒30克,洋蔥(白皮)30克,調料:沙拉油15克,鹽2克,檸檬汁20克,蜂蜜10克做法1.把所有準備好的材料(圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒、洋蔥)分別洗淨,包心菜、番茄切片,
2017-10-08 1 -
肘子的家常做法
東坡肘子材料主料:肘子1個、冰糖20粒、料酒8大匙、生抽4大匙、蔥5根、薑1大塊香料:桂皮1段、八角3個、香葉5片、丁香5粒、草果2個、肉豆蔻1個、芫荽籽0.5大匙、花椒1大匙、陳皮1大匙做法1、蔥切段,薑切片,各種香料裝入紗布包備用。2
2017-10-08 0 -
各種煲的美食,好吃易做
雞公煲材料童子雞,郫縣豆瓣醬,薑片,幹辣椒,花椒,料酒,生抽,味精,糖,蔥花做法1、雞洗乾淨,切塊。2、鍋裡放油,下郫縣豆瓣醬煸炒。3、放薑片、幹辣椒、花椒煸炒出香味。4、倒入雞塊翻炒。5、放料酒、少許生抽,加水繼續煮。6、煮到差不多時,
2017-10-08 0 -
各種紅燒美食,你喜歡哪個一道呢?
紅燒豬蹄材料主料:豬蹄750克,鹽,蔥各13克,薑8克,香油,料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,湯1300克。做法1、將豬蹄刮毛洗淨,剁去爪尖劈成兩半,用水煮透後放入涼水中。2、薑、蔥拍破待用。3、用炒勺將少許香油燒熱,放入冰糖炸成紫色
2017-09-30 2 -
色香味俱全的各種燜菜做法,味道十足
紅燜羊肉材料羊後腿肉1000g,胡蘿蔔2根,白蘿蔔1/2根,辣醬120g,幹辣椒3只,白胡椒粉1茶匙(5g),大料2茶匙(10g),桂皮1湯匙(15g),枸杞1湯匙(15g),鹽2茶匙(10g),雞精1茶匙(5g),蒜碎4茶匙(60g),
2017-09-30 0 -
老去素食錧吃素,還不如自己做呢
香菇山藥炒肉片材料山藥 瘦肉片 料酒 糖 生抽 澱粉 鮮香菇 青椒 蔥 薑做法1、山藥去皮用水浸泡。瘦肉切片加料酒、糖、生抽、澱粉抓勻。鮮香菇剪去跟,洗淨用開水煮2分鐘。香菇切條,山藥切片,青椒切菱形塊。2、炒鍋倒油爆香蔥薑,倒肉片炒變色
2017-09-29 0 -
簡簡單單學常菜,家的感覺
青椒肉絲材料後腿精肉絲100g,大青椒條 200g,小炒料包 30g做法1、鍋中加入30克油(約兩湯匙)燒熱,放入肉絲炒制9成熟倒出備用;2、鍋內加入油30克(約兩湯匙)燒熱,下青椒絲炒至斷生,然後放入炒好的肉絲;3、根據個人口味加入小炒
2017-09-29 0 -
超贊排骨菜,別只做排骨湯了,這樣做味更贊哦
【雙蓮燜排骨】原料:小肋排500克 蓮藕1小節 蓮子15粒左右 蔥白1段 薑3片 蒜3瓣 幹山楂片8片調料:番茄醬70克 生抽3湯匙(45ml) 老抽2湯匙(30ml) 糖1湯匙(15克) 鹽1茶匙(5克)做法:1)排骨清淨後,斬成3cm
2017-09-28 1 -
教你做石鍋菜
石鍋老媽雞材料主料:農家土公雞1只(約3000克)。輔料:鮮子薑片150克、美人椒節100克、青尖椒節100克、鹽適量。調料:鮮花椒80克、泡海椒100克、泡薑片80克、姜米60克、蒜米60克 香辣料200克、藤椒油20毫升、菜油800毫
2017-09-27 0 -
各種肉絲的做法,你喜歡哪一種
香辣肉絲材料裡脊,香菜,辣椒,蔥,薑,料酒,生抽,糖,胡椒,蒜末,麻油,鹽做法1、原料:裡脊切絲(用料酒、生抽、糖、胡椒入下味),香菜切段、辣椒切絲、蔥薑蒜適量。2、熱鍋溫油爆香薑絲,滑炒裡脊絲到散,肉變白。3、加入辣椒絲,蒜末大火翻炒3
2017-09-27 0 -
多種魚做法,你選哪一種呢?
糖醋魚材料鯉魚750克,食鹽5克,醬油4大匙,醋3大匙,薑1塊,蒜1頭,料酒3大匙,澱粉1湯匙,番茄醬50克,泡紅椒3個,小蔥50克,白糖2大匙,高湯半杯做法1、將鯉魚去鱗、挖腮、剖腹、去內臟、抽筋後清洗乾淨,拭幹水分,用刀在魚身兩面等距
2017-09-27 0 -
烹飪好時光,家常好菜
蔥油藕片主料蓮藕1節輔料蔥適量香醋適量白糖適量蒸魚豉油適量麻油少許鹽少許幹蝦米10克步驟3.鍋中倒入小半鍋清水,水開時,加少許鹽,下入藕片,焯熟,撈出入涼水。2.準備好碗,淋入適量香醋、蒸魚豉油、麻油,加少許鹽、白糖,攪拌均勻。1.首先將
2017-09-18 3 -
手把手教你做回鍋肉紅燒肉
回鍋肉食材主料五花肉250克紅辣椒1個輔料青蒜適量薑適量大蒜適量郫縣豆瓣適量油適量步驟3.準備好其他原材料, 五花肉冷後切成薄片;2.煮到用筷子很容易插進去, 就表示肉煮好了, 關火, 撈出;1.將五花肉放入冷水鍋中, 加入幾片薑, 一起
2017-09-18 1 -
每次去素食館,最愛吃的還是這些素食!
蠔油花椰菜材料白花椰菜200公克,沙拉油少許,醬汁材料:1大匙,蠔油2大匙,蒜末1大匙做法1.白花椰菜切小朵,放入滾水中,加少許沙拉油燙熟,瀝幹後裝盤。2.鍋中加1大匙沙拉油小火爆香蒜末,撈出蒜末與蠔油調勻成沾醬,作法1花椰菜沾醬料即可食
2017-09-14 0 -
好吃不過家常菜
醬香炒雞翅材料雞全翅4只 青椒6個 小米辣2個 香蔥2根 大蒜4粒 生薑1塊蠔油2湯匙 鮮味醬油2湯匙 食用油4湯匙 啤酒50ml做法1、將一半青椒切成圓圈狀,另一半和小米辣斜切成段。2、香蔥洗淨後切段,大蒜和生薑切成粒狀。3、雞全翅清洗
2017-09-14 0