鮮香土豆片，蒜蓉粉絲蒸娃娃菜

主料

輔料

鮮香土豆片的做法步驟

1. 土豆去皮切片

2. 青椒切塊兒， 胡蘿蔔切片

3. 蔥薑蒜切末， 小米椒切段。

4. 調碗料汁：白糖一勺、香醋一勺、生抽3勺、麵醬一勺、鹽適量、椒鹽適量

5. 燒熱底油， 蔥薑蒜末、小米椒下鍋爆香。

6. 土豆片、胡蘿蔔片下鍋翻炒

7. 料汁倒進鍋裡炒勻

8. 青椒下鍋，稍稍加一點兒水翻炒，最後調入芝麻油出鍋。

9. 裝盤

主料

輔料

蒜蓉粉絲蒸娃娃菜的做法步驟

1. 準備所有食材；

2. 粉絲用溫水泡軟；

3. 將大蒜剁成蒜蓉；

4. 將炒鍋燒熱放入橄欖油，然後將蒜蓉放入鍋中，小火煸炒到大蒜微黃；

5. 放入剁椒炒出香味；

6. 再放入生抽和醬油，翻炒均勻調成味汁，盛出備用；

7. 將娃娃菜洗乾淨，豎著切分成條，擺入盤中；

8. 將粉絲擺在娃娃菜上；

9. 將調好的味汁用小勺均勻地澆在娃娃菜和粉絲上；

10. 放入蒸烤箱中，選擇純蒸功能，定溫115度，定時20分鐘；

11. 取出後即可食用；

小貼士

1、剁椒、醬油、生抽本身就有鹹味，我沒有再另外加鹽；

2、家裡有老人，喜歡綿軟一點的，所以我蒸了20分鐘，如果喜歡吃脆一點的，15分鐘即可；

3、如果沒有蒸箱，用整鍋也是可以的。

8. 青椒下鍋，稍稍加一點兒水翻炒，最後調入芝麻油出鍋。

9. 裝盤

主料

輔料

蒜蓉粉絲蒸娃娃菜的做法步驟

1. 準備所有食材；

2. 粉絲用溫水泡軟；

3. 將大蒜剁成蒜蓉；

4. 將炒鍋燒熱放入橄欖油，然後將蒜蓉放入鍋中，小火煸炒到大蒜微黃；

5. 放入剁椒炒出香味；

6. 再放入生抽和醬油，翻炒均勻調成味汁，盛出備用；

7. 將娃娃菜洗乾淨，豎著切分成條，擺入盤中；

8. 將粉絲擺在娃娃菜上；

9. 將調好的味汁用小勺均勻地澆在娃娃菜和粉絲上；

10. 放入蒸烤箱中，選擇純蒸功能，定溫115度，定時20分鐘；

11. 取出後即可食用；

小貼士

1、剁椒、醬油、生抽本身就有鹹味，我沒有再另外加鹽；

2、家裡有老人，喜歡綿軟一點的，所以我蒸了20分鐘，如果喜歡吃脆一點的，15分鐘即可；

3、如果沒有蒸箱，用整鍋也是可以的。