西蘭花是很普通的一種蔬菜， 它的營養價值不容忽視， 西蘭花含有豐富的抗壞血酸， 能增強肝臟的解毒能力， 提高機體免疫力， 它的含水量高達90%以上， 而且熱量較低， 對於希望減肥的人來說， 它既可以填飽肚子， 而又不會使人發胖。 西蘭花最顯著的就是具有防癌抗癌的功效， 尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳， 它維生素C的含量也是很高的。 平時多吃西蘭花好處多多。 。
材料。
西蘭花， 蔥， 薑， 鹽， 花生油。
做法。
1， 西蘭花洗淨掰成小塊。
2， 鍋裡放入花生油， 放蔥薑蒜片炒香。
3， 倒入西蘭花， 大火煸炒。
4， 炒到西蘭花變綠， 加入適量的鹽。
5， 翻炒均勻即可出鍋。
6， 裝盤。
峰兒話語。
炒西蘭花時要大火煸炒，時間不要太長會影響口感，當然如果喜歡綿綿的口感也可以多炒一會。
峰兒話語。
炒西蘭花時要大火煸炒，時間不要太長會影響口感，當然如果喜歡綿綿的口感也可以多炒一會。