“秋風起， 食臘味”， 臘味大概是每個中國家庭在入冬後必備的傳統美食， 臘味的初衷， 是為了能更好地儲存那些容易腐敗、變質的新鮮肉類， 如今臘味已然成為眾多國人迷戀的滋味， 迷戀那屬於時間沉澱蘊藏的味道。
時間是食物的摯友， 也是食物的死敵， 中國古人發明了眾多保存食物的辦法， 醃臘、風乾、糟醉和煙熏等等， 南方的臘味大體包括煙熏肉、醬肉、風乾肉三種類型， 而醬肉又是少見的中國南北方共通的傳統食物。
醬肉
醬肉在中國具有悠久的加工和食用歷史， 北宋時期就已有醬肉的生產， 其有色澤美觀、風味濃郁， 醬肉集肉香、醬香、鮮味於一體， 且食用方便， 沸水煮熟或者微波加熱後直接食用即可。
醬肉的做法比較簡單， 將肉用醬、香辛調味料等醃制後經自然風乾即可， 一千個人醬的肉便有一千種味道， 醬是醬肉的靈魂， 醬湯的材料選擇、配比極大地影響著醬肉的口感。
傳統的醬肉基本為豬肉， 而隨著人們對美食的探索， 現在也有醬雞、醬鴨、醬鵝等， 中國人的餐桌上， 什麼食物都能融會貫通。
陰筱麒陰記
“民以食為天， 食以味爭先！”陰氏秘制醬料配方， 當地的農家跑山雞， 農家豬肉等綠色生態原材料，
陰醬雞
選用農夫家養土雞， 配以陰氏家傳秘制醬料， 存入零度地窖中醃制而成， 其醬香濃郁， 入口醇厚，
陰醬排
精選高山農民自喂無飼料香豬子排， 具有肉質鬆軟， 口感鮮香， 滋味醇厚之特點！
陰醬肉
精選五花豬肉， 具有肥而不膩， 醬香味濃， 色澤紅亮之特點， 讓人回味無窮！
陰醬豬口條
豬口條即豬舌，其選用精豬口條，入口脆嫩，色澤金紅，醬香四溢，是佐酒之佳餚!
“陰筱麒陰記”已通過了國家QS認證，且其醃醬肉製品禮盒裝，所有產品均可自由搭配，無論自己品嘗還是饋贈親友都是不二之選的佳品。
陰醬豬口條
豬口條即豬舌，其選用精豬口條，入口脆嫩，色澤金紅，醬香四溢，是佐酒之佳餚!
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