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如何做出一道可以多吃兩碗飯的魚香肉絲?
魚香肉絲,這道看似普通的小炒家常菜,是每個川菜廚師學藝晉級必考的一道菜,魚香味是川菜眾多味型中技術難度最高的味型,融合了“鹹、甜、辣、微酸”四種基本味型的複合味型。除了文化內涵以外,更因為它蘊含了選料、刀工、火候、調味等所有川菜必須的廚藝
2018-02-02 3 -
冬季血壓高,吃這些蔬菜可以降壓哦
現在生活條件變好,飯菜普遍都很重油重鹽。而且因為交通和社交工具的便利,我們相比以前的年代,運動量也大大的減少了。所以,高血壓這一類的富貴病的患者也是也越來越多了,為了預防治療富貴病,我們平時要保持適量運動和堅持良好健康的飲食習慣。另外,很
2018-01-05 0 -
尋味|這個記憶中的特產美食你吃過嗎?
有人說,胃就像個口袋,開口的方向便是故鄉。童年時吃進嘴中的酸甜苦辣,是生命中原始的味道,就像基因注入體內,伴隨著終生。品嘗鴨蛋幹的味道,便是那記憶深處童年的美味。鴨蛋幹比豆腐乾多一點爽口嫩滑,比雞蛋幹多一些營養美味,如果說雞蛋幹是份有營養
2017-12-18 2 -
今日冬至|不止餃子湯圓,冬至還有這些吃的習俗
今天是冬至哦,也就是說,從今天開始,“數九寒冬”正式到來了。冬至,又稱“冬節”、“賀冬”“亞歲”等,冬至是二十四節氣中最早制訂出的一個,也是我國重要的歲時節日,至今已有接近三千年的歷史了。“天時人事日相催,冬至陽生春又來。”在古代民間有“
2017-12-22 0 -
被譽為“長壽菜”的海帶,有哪些吃法?
說到“海帶”,大家都並不陌生,很多人都喜歡吃海帶,它不僅是一種營養價值很高的蔬菜,同時還具有一定的藥用價值,含有豐富的碘等礦物質元素。海帶的做法也很多樣,比如涼拌海帶屬涼菜菜譜,海帶含碘量極高,是體內合成甲狀腺素的主要原料,常食可令秀髮潤
2017-12-11 1 -
為什麼你養的花草容易枯死?教你這些小技巧
說到花草,很多人都喜歡盆栽,好運妹也喜歡在家裡養一些花花草草。在養花草的時候,估計很多人都會遇到花葉變黃、乾枯、脫落,而自己又不知道是什麼原因造成的?今天好運妹就整理了會引起花葉變黃、乾枯、脫落的10種原因,一起來看看吧!澆水過多盆土長期
2017-12-13 0 -
入口酥脆,酸甜香濃,這道菜百吃不厭
比黃花瘦,猶記鍋包肉。問君能有幾多愁,只想來碗鍋包肉。鍋包肉大家肯定不陌生其入口酥脆,酸甜香濃是東北菜裡受歡迎程度最高的菜之一鍋包肉不僅是很多北方朋友的最愛其也深受很多南方朋友的喜歡鍋包肉的做法有很多種今天好運妹就分享這種用番茄醬做鍋包肉
2017-12-12 0 -
“熱水泡腳,如吃補藥”,泡腳加這些東西,效果會更佳
泡腳,大家應該很熟悉。泡腳的好處很多,能改善局部血液迴圈,驅除寒冷,促進代謝等,具有很好的養生保健功效,比如明星裡的養生達人孫儷就是泡腳的忠實粉絲。很多人泡腳時會加一些配料,效果會更佳,今天好運妹就梳理了一些泡腳配料,趕快來看一看,讓我們
2017-12-05 0 -
不要在亂用油了,3分鐘讓你掌握不同食用油適合的烹飪方式
所謂“柴米油鹽醬醋茶”,油是每家每戶的必需品。油溫高於水溫,可以使食材表面迅速脫水,中國古人為了節省燃料發明了用油脂來對食材迅速加熱,又意外發現用油脂加熱食物還能帶來焦香的風味和脆爽的口感。我們每天做飯都要用到食用油,市面上食用油的種類又
2017-11-24 0 -
感恩節為啥非要吃火雞,難道是醉雞不夠爽?
今天是感恩節,你瞭解感恩節嗎?感恩節是美國人民獨創的一個古老節日,也是美國人闔家歡聚的節日,為每年11月的第四個星期四。節日當天,美國舉國上下會舉辦各式各樣的表演、遊行及部分賽事。感恩節大遊行感恩節的意義在於和家人,和你愛的人一起團聚並慶
2017-11-23 2 -
廚房油污不好清理?教你這幾招!
廚房總是家裡最難清潔的地方,各種油漬污垢的聚集,好運妹今天就教你幾招清潔廚房的小妙招,讓你輕輕鬆松收拾出一塵不染的廚房!清理灶具找一個礦泉水瓶子,3/4的清水,(用瓶蓋作為量具)洗衣粉1蓋、白醋2蓋、酒精3蓋,擰緊瓶蓋搖晃均勻。然後適量噴
2017-11-15 0 -
咦,這個蟲工獼猴桃為什麼這麼醜?
小蟲獼一直在說我們蟲工獼猴桃很生態健康,沒打過農藥、沒用過化肥、沒套袋、沒使用膨大劑、也沒有使用防腐劑和保鮮劑等,但是小蟲獼一直沒有上實錘。今天小蟲獼就具體對比一下我們蟲工獼猴桃和市場上其他獼猴桃的各方面,順便科普一下水果膨大劑、保鮮劑等
2017-11-16 0 -
今日立冬|天冷吃啥?這些食物幫你抵禦寒冷
今天立冬哦!這幾天溫度回升了一點,還有點初秋暖陽的感覺。立冬代表著冬天的開始,逐漸的天氣將會越來越寒冷,天氣寒冷,人的抵抗力也會隨之下降。那麼,在秋冬寒冷的季節裡,可以吃什麼來抵禦寒冷呢?好運妹為大家精選了8種食物,趕緊來看看吧!吃富含鐵
2017-11-07 0 -
你真的認識橄欖油嗎?你又知道怎麼選購嗎?
橄欖油大家都很熟悉了,其一直以來都是被推崇的有益健康的食用油,還有“液體黃金”之稱。橄欖油當中富含豐富的單不飽和脂肪酸、維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及各種抗氧化物等營養物質,對人體有著很好的保健和美容功效。我們都知道橄
2017-11-02 2 -
愛上蟲工獼猴桃的理由有很多,你會是哪一種?
完美口感、自然有機蟲體分解的“甲殼素”讓每一顆獼猴桃都散發出獨特而濃郁的果香每一顆果入口都水潤香甜、軟糯細膩你一定也會愛上這蟲工獼猴桃的味道唯美食與愛不可辜負在這漸冷的秋冬,美食與愛更能讓我們溫暖蟲工獼猴桃對大家的愛都蘊藏在了每一顆果子裡
2017-10-27 0 -
被譽為“乾果之王”的板栗到底有多好?又有哪些食用禁忌?
金秋十月,吃板栗的季節到了,濃烈的栗香,甜蜜的滋味總能讓人倍感溫馨。板栗又叫栗子,營養豐富,素有乾果之王的美稱,在國外還被譽為“人參果”。板栗在我國的栽培歷史悠久,自古就作為珍貴的果品,最早記錄見於《詩經》:“栗在東門之外,不在園圃之間,
2017-10-26 1 -
冷吃兔為什麼要冷了才能吃?
冷吃兔大家肯定不陌生,冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁,起源於自貢,是自貢著名的漢族傳統美食,更是鹽幫菜中最具代表性的美食之一。四川盆地潮濕的環境造就了四川人愛吃辣,而四川的自貢、富順、榮縣一帶又是全國有名的養兔之鄉,兔肉供應十分充足,於是就產
2017-10-25 2 -
今日霜降|秋冬容易生病,常備這些在身邊
天氣漸冷、寒霜初現今天是秋天的最後一個節氣——“霜降”哦!而前幾日斷斷續續的雨天也使溫度驟降冬天真的要來了!季節驟變容易引起風寒感冒、肺炎、寒性腹瀉、腸胃不適等所以大家在保暖的同時也要少吃冷硬、強刺激的食物。1、呼吸道疾病高發秋冬季節是呼
2017-10-23 0 -
螃蟹味美卻不常有,來學一道明星都愛不釋口的賽螃蟹
秋風瑟瑟,冷是冷了點,可卻是螃蟹最肥美的季節哦!這段時間小編的朋友圈都快被賣螃蟹的霸佔了,小編覺得你們應該也都吃完一波了吧!但是螃蟹卻不常有,何不來學一學這道“賽螃蟹”,在你沒有螃蟹吃的的時候,還能解你的相思之苦!賽螃蟹是一道傳統特色名菜
2017-10-24 0 -
醃制、發酵,是什麼成就了這舌尖上的香濃滋味?
在中國的烹飪辭典裡,鹽是百味之首,中國菜裡,鹽更重要的使命是調出食物本身固有的味道,改善某種肌理的質地。火腿,又名“火肉”、“蘭熏”,豬後腿醃制或薰制而成,漫長的醃制與貯藏過程中,鹽和微生物共同發生作用,使火腿轉化出了獨特而美妙的味道。火
2017-10-20 1