大姐在街邊賣這個小吃， 只需要一盆“米湯”， 一天能賣幾百個， 說到米湯， 只是把米粉和水一起兌成像湯一樣的米湯， 然後攤前再放了兩個蒸鍋，
過了幾秒鐘後， 大姐把鍋蓋揭開， 然後用一根竹塊把鍋裡蒸好的米皮放在了盤子裡，
然後再往面皮裡放入豇豆末和醬肉末， 餡的選擇比較多， 顧客可以根據自己的口味來選擇， 有豇豆末、玉米粒、醬肉末、鹹菜末等。
放好餡後， 再用竹塊把米皮卷幾下， 卷成一個米皮卷一樣的小吃， 然後放入盤子裡， 買的人可多了， 大姐忙個不停。
很多人都沒有吃過這樣的小吃， 米皮卷上後， 再舀上一勺醬在上面， 吃的時候可好吃了， 大姐賣的這道小吃5塊錢一個， 很多人排隊買。